万丰美食菜谱大全田鸡怎么炖汤好吃 ？
田鸡补益炖汤原料：田鸡2只，乌豆50克，淮山15克，当归20克，生姜2小块，葡萄干少许，红枣10枚。田鸡补益炖汤的做法：(1)将田鸡剖净；生姜去皮。(厂)将田鸡肉、姜、乌豆、葡萄干、红枣、药材共入炖盅，并放水5碗，炖3小时便可，食乌豆、田鸡，饮汤。功效：滋润补血，养血，健胃消食。
田鸡煲汤的做法大全 ？
胡椒田鸡汤【菜名】胡椒田鸡汤 【菜系】其它菜系 【类型】健康菜谱 【材料】白胡椒10克,田鸡数只。 【制法】 1、田鸡去内脏、洗净，放入开水锅内煮5分钟，捞起过冷水。白胡椒洗净，原粒放入田鸡腹中，用线缝合。 2、将田鸡放入炖盅内，加清水适量，盖好，用文火隔水炖2小时，调味温食。 【功能】驱风散寒、止咳定喘 【适用范围】 用于感受风寒、风寒性咳喘、痰多、胃寒呕吐等症。常用本汤有温胃散寒、补益肺胃之功效。
田鸡要加什么炖 ？
田鸡知识介绍：
田鸡因肉质细嫩胜似鸡肉，故称田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，现在食用的田鸡大多为人工养殖。
本站所介绍的菜肴中，有些菜肴的主料属国家保护动物或属极不常见物种，可食性意义不大者，在这里仅作为本地区的传统饮食文化加以介绍。
田鸡营养分析：
田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。而且蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。
田鸡适合人群：
一般人均宜，蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者、水肿、神经衰弱者尤宜。
田鸡食疗作用：
中医认为蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。
田鸡做法指导：
田鸡肉中易有寄生虫卵，定要加热至熟透再食用。田鸡可供红烧、炒食，尤以腿肉最为肥嫩。
田鸡煲汤的做法 ？
党参田鸡汤 用料: 田鸡六百克，瘦肉一百六十克，党参搐十克，盐半茶匙，清水十二碗 做法: (1) 田鸡劏好洗净；党参、瘦肉洗净直身瓦煲烧滚清水，下田鸡、瘦肉和党参，旺火烧滚后，改中火煲约二小时，用盐调味 附注: 本汤最宜秋天饮用，补气益脾胃，利水消肿疳，老少咸宜；但外感发热者不宜
田鸡可以跟猪肉煲汤 ？
这个是可以煲汤的，不过不知道味道怎么样，可以试一下，。希望可以帮到你
田鸡怎么做汤 ？
田鸡去内脏后，洗净，放点猪肉，加点料酒和调料后，先用猛火烧开后，改为文火炖。
田鸡要什么清炖 ？
清炖田鸡
1、主料：蛙一斤。配料红枣三两，香菇二两，胡椒1钱，生姜三钱，糯米酒一两，酱油半两，食油三两，味精少许，清水一斤半。
2、制作：先将蛙破腹掏净内脏，斫去嘴壳，洗净，切成七块，大火锅内油爆蛙两、三分钟，再将酱油炸焖一、两分钟，然后将佐料倒入，再倒进瓦罐内隔水清炖一小时左右。
3、效能：味道鲜美，香甜可口。
4、药用：蛙枣滋补；香菇：鲜香；胡椒、生姜：去寒开味。
田鸡煲汤去不去皮好呢 ？
吃田鸡小心点，一定要煮烂，去皮好点，现在的很多田鸡肉里面都发现了很多病菌
田鸡和冰糖煲汤有什么功效？ ？
丹参田鸡冰糖煲汤
是广东民间用于辅助治疗肝病的汤水,
有活血、解毒、祛瘀清热
田鸡汤怎样煲 ？
蒜头干贝田鸡汤的做法
蒜头干贝田鸡汤 特点 增强体质，散发光彩 材料 田鸡3只、干贝8粒、姜2片、蒜头80克、热水1500毫升 调味料 米酒20毫升、盐2小匙、油适量 作法 1将田鸡氽烫，劳起备用。 2将蒜头去皮，用刀背再捎拍一下。 3当油热时将蒜头放入锅炸到呈金黄色，待蒜味散出即起锅备用。 4别取一锅，注入热水，再放入干贝、田鸡、姜、蒜头、酒，以中火炖2小时，最后起锅前再加上盐调味即可。 功能 美白、祛寒、润肠、增强低抗力 ti 田鸡的烹煮时间要长一点，等到完全煮熟方可食用。另外，炸蒜头时，注意火不要太猛，因火太大容易使蒜头焦黑变苦。建议以一般的中大火炸至蒜略呈金黄色即可，起锅后蒜头上的热残油会继续加热至蒜呈深金黄色。 操作时间125分钟 氽烫1分钟→炸2分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟 花式变化一蒜头干贝田鸡挂面 材料 蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、青菜、挂面 作法 1将挂面煮熟后泡在冷水里增加面条的弹性，捞起备用。 2将汤底加热，加入田鸡、挂面、干贝煮熟，最后再加入青菜即可。 花式变化二蒜头干贝田鸡粥 材料 蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、香菇 作法 1将用有蒜味的汤底加热，放入米饭煮熟成粥。 2再加入田鸡、干贝、香菇一起熬煮，待粥熟后即可食用。 花式变化三蒜头干贝田鸡锅 材料 蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、火锅料 作法 将水加入汤底中煮熟，加入田鸡、干贝调整汤味，待火锅汤底煮开后，再加入个人喜好的火锅料煮熟即可食用。 来源：21CN美食