万丰美食菜谱大全干苦瓜炒五花肉的做法，干苦瓜炒五花肉怎么做 ？
用料
主料
五花肉150g
调料
食盐
2g
酱油
1ml
味精
1g
干辣椒
5g
蒜苔
10g
豆豉
6g
胡椒粉
1g
干苦瓜炒五花肉的做法
1.蒜瓣切碎。
2.青蒜切段备用。
3.干苦瓜凉水泡发洗净。
4.五花肉切薄片。
5.锅中烧油至八成热时倒入切好的五花肉片，煸炒出多余的油脂，倒出多余的油脂。
6.烹入米酒，加盐、酱油翻炒均匀出锅待用。
7.洗锅热油，放入干苦瓜，加盐、干辣椒、蒜末和豆豉一起炒香。
8.倒入炒好的五花肉、加味精炒匀，加一小勺骨汤略煮。
9.撒青蒜放胡椒粉炒匀即可出锅。
苦瓜炖五花肉 ？
苦瓜炖五花肉 原料：猪五花肉500克，苦瓜300克。
调料：姜末1大匙，花椒20克，精盐、白糖、料酒各1小匙，味精、五香粉各1／2小匙，葱1棵。
制法：①将苦瓜对剖开，去籽、洗净，切成长5厘米、宽1．5厘米的条；猪五花肉用温水刮洗干净，切成长5厘米、宽2厘米、厚0．5厘米的片；白糖入锅炒成糖色汁；葱切长节。
②铝锅内加入清水，放入猪肉片、花椒、料酒、姜、葱、五香粉、精盐、糖龚汁烧沸，撇去浮沫，用小火烧90分钟至肉呈红色、软烂汁浓时，再加入苦瓜条继续烧20分钟至苦瓜入味时，加入味精调好味，出锅装盘即可。
苦瓜煮五花肉的做法，苦瓜煮五花肉怎么做好吃 ？
1五花肉米酒按压后， 抹上塩、胡椒粉、姜黄粉腌入味
2
切薄片逼油后加入蒜片、苦瓜片、红萝卜， 煸出香气，撒上九层塔末，拌炒均匀
苦瓜五花肉怎么做 ？
苦瓜烧五花肉的做法
1.
苦瓜洗净去瓤，五花肉选偏瘦型些的
2.
把切成小块的五花肉放入锅内，不放任何油
3.
中小火煸至变色后，加入适量的糖，继续煸至发黄，并吐油
4.
葱姜蒜与香料放入锅内炒出香味，这个过程一定要有耐心哦
5.
沿锅边蘸洒料酒
6.
加入适量的盐，味极鲜，老抽等翻炒均匀上色
7.
加入适量的开水煮滚
8.
转入高压锅内，并把苦瓜块放入一起炖上10-15分钟，这个时间视家里的具体情况决定，不能一概而论哦
9.
炖好后，把它们再倒回锅内，大火收汁，并放入葱段，即可出锅
苦瓜红烧肉的做法，苦瓜红烧肉怎么做好吃，苦瓜 ？
用料
主料
五花肉500克
苦瓜3根
辅料
食用油
适量
食盐
1茶匙
酱油
3汤匙
老抽
1汤匙
腐乳(红)
3小块
面豉酱
1汤匙
蚝油
2汤匙
鸡粉
少许
白糖
5汤匙
蒜
8瓣
生抽
1茶匙
苦瓜红烧肉的做法
1.
五花肉洗净，切成大小一样的块
2.
苦瓜洗净，切去两头尖
3.
大蒜去皮保留整个，洗净
4.
锅里放少许油烧热，放下大蒜爆香，倒下五花肉翻炒，煸出表面的油脂
5.
此步骤用料
土猪五花肉
500克
蒜瓣
8个
加上南乳、用锅铲按碎
6.
加上白糖、生抽、老抽不停翻炒上色
7.
再加上面豉酱、蚝油炒至五花肉香味散发
8.
加上高出猪肉1厘米左右的清水，遮上锅盖大火煮开后调成中火焖煮
9.
猪肉焖煮的空挡处理苦瓜：对半切开，用小汤匙刮出瓜籽
10.
再切成长条块状
11.
猪肉焖至汤汁浓稠
12.
倒进苦瓜块，加少许盐、鸡粉
13.
翻炒均匀，遮上锅盖焖煮15-20分钟左右
14.
至汤汁煮剩一点点，翻炒均匀即可铲起，开动吧~~
苦瓜炒烧肉怎么做好吃 ？
苦瓜炒烧肉
材料
五花肉 1斤，青苦瓜 1条，豆鼔 少许，酱油 1大匙，味醂 1大匙，米酒 1大匙
做法
1、豆鼔先泡水片刻，沥出后捣成泥。苦瓜洗净去籽切大块；
2、五花肉切块，起油锅，肥肉朝下，用少许油把油脂逼出。再加入豆鼔泥拌炒出香气；
3、倒入苦瓜，加入2大匙米酒，中途拌杪几次，以中小火红烧至五花肉入口即化；
4、试一下咸度，再酌量加酱油（够咸就不加了），最后加味醂拌炒几下就可以起锅。
苦瓜炒肉怎么做才不苦 苦瓜炒肉不苦的做法步骤 ？
苦瓜炒肉的具体做法步骤
1.把苦瓜，辣椒切好，五花肉用酱油，盐腌制10分钟左右
2.把油锅烧开
3.首先把肥肉倒入锅中炸一下油
4.把切好的苦瓜，辣椒倒入锅中
5.上下翻炒，放盐
6.倒入腌制好的肉
7.上下翻炒，放入鸡精
8.直至炒熟，放入一点酱油
9.一碗苦瓜炒肉就做好了哦
苦瓜炒肉，放点葱，还能放什么？怎样炒苦瓜会好吃点 ？
苦瓜炒肉丝
原料：苦瓜、肥瘦肉。
调料：干辣椒、猪油、大蒜片、酱油、精盐。
丁 1、切开苦瓜，去蒂去籽，切成细丝。放细盐二分用手抓匀，腌十分钟。挤去苦水，用清水洗净、控干。把肥瘦肉切成细丝，干辣椒切末。
2、用旺火烧热油锅，放入少量猪油，放入肉丝、苦瓜，炒至八成熟时加入蒜片、干辣椒末、酱油、精盐一起炒三分钟即可出锅。
苦瓜炒蛋
苦瓜 2条
鸡蛋 4个
盐 适量
油 适量
不爱吃过苦的，把苦瓜用盐沙过之后，把苦水挤去。
苦瓜焖烧肉的做法，苦瓜焖烧肉怎么做好吃，苦瓜 ？
食材
主料
苦瓜
2条
烧肉
250g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜头
适量
豆豉
适量
葱
适量
糖
适量
生粉
适量
步骤
1.苦瓜切片
2.烧肉切块
3.苦瓜片用热水焯一下
4.捞起，待不烫时，用手拧干水分
5.热锅下油，下蒜头，豆豉
6.下烧肉和苦瓜
7.加水，盖上锅盖焖一会
高压锅压苦瓜烧肉需要多长时间 ？
建议分开烧啊。压了苦瓜就黄烂了。
肉单压半小时，混压也半小时。