万丰美食菜谱大全砂锅豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料毛豆腐1块粉丝50g乐惠紫菜汤（海鲜味）10g
调料食盐适量鸡精适量八角适量胡椒粉适量
砂锅豆腐的做法
1.豆腐切3 厘米见方的大方块，用开水焯一下捞出控净水。
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2.粉丝用水泡软。
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3.虾仁用清水冲洗一下。
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4.紫菜泡软洗去沙粒。
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5.将主料放入砂锅中，加入猪清油、盐、鸡精、花椒、八角、高汤【或清水】1000ml。
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6.盖上盖大火烧开，再小火炖2分钟。
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7.加胡椒粉、葱末即可。
砂锅豆腐的做法，要东北口味的! ？
主料：豆腐，紫菜，虾皮，调料：盐、料酒、葱姜、辅料：猪骨汤，将骨汤放入砂锅，加入豆腐，微开加入紫菜、虾皮和其他调料，沸腾即关火，加入香菜和胡椒粉即海食用正宗东北豆腐砂锅，希望有帮助！
砂锅豆腐怎么做好吃，砂锅豆腐的家常做法 ？
1.豆腐去硬边、硬皮，切2厘米块；蹄筋、海参、鱿鱼洗净，切成片状；
笋洗净，去壳，切成薄片；猪肚搓洗干净，切片状；洋菇对切成半；以上各材料用热水氽烫一下，备用。
2. 鸡入高汤煮熟，取出泡在冷水中，待凉透后切成长方块。
3. 准备一大型砂锅，将豆腐、蹄筋、海参、鱿鱼、笋、猪肚、洋菇放入锅中，加高汤、盐、味精，先用大火煮滚，再改小火炖煮，约1小时即可，食时整锅上桌。
我想做砂锅豆腐可是不会做 ？
主料： 鲢鱼头 250克 豆腐(南) 400克
辅料： 冬笋 75克 香菇（鲜） 25克
调料： 姜 10克 豆瓣酱 20克 白砂糖 5克 料酒 10克 盐 5克 味精 2克 鸡粉 2克 小葱 10克 花生油 20克 各适量
家常砂锅鱼头豆腐的做法：
1. 将豆腐切大厚片，香菇切成两半。
2. 砂锅入油烧热，下入鱼头，煎至金黄色时加料酒，清汤，下入笋片、香菇片、豆腐片、豆瓣酱和姜片，加入精盐、白糖、味精、鸡粉调味，煮熟后撒少许香葱末即成。
砂锅豆腐的原料：
主料： 豆腐(南)500克
辅料： 油菜心50克 虾仁50克 蘑菇(鲜蘑)50克
调料： 植物油30克 黄酒8克 盐8克 味精3克 醋5克 花椒10克 大
砂锅豆腐的制作方法：
1. 豆腐切3 厘米见方的大方块，用开水焯一下捞出控净水；
2. 油菜心择洗干净，根部用刀割十字口，洗净；
3. 鲜蘑菇去蒂，洗净，撕成长条片；
4. 干辣椒切成小段；
5. 炒勺放油，烧热后加入葱段、花椒粒、干辣椒段，炸出香辣味，将油倒入碗内待用；
6. 将鸡汤倒入炒勺，放入豆腐、鲜蘑菇、黄酒、精盐，用武火烧开，文火烧炖10 分钟；
7. 再加入油菜心、虾仁，烧开撇浮沫，最后加醋、味精和炸好的葱椒油即可。
砂锅豆腐的烹饪小技巧
1. 用卤水制的豆腐为好，除掉水去豆腥，且不易碎；
2. 虾仁、油菜心断生即可；
3. 还可配其它配料。
砂锅豆腐的口感：
此菜豆腐洁白鲜嫩、汤汁香辣、色彩美艳。
砂锅豆腐煮三层肉怎么做好吃 ？
入油锅煎至金黄
2.砂锅加少许油，味极鲜加入少许水，煎香
6，调成味汁
3，小火焖10分钟即可
小贴士
沾裹蛋液的豆腐煎起来不粘锅
酱油，烧6成热
4.铺入姜片
5.放入蒜头.盖盖，蘸蛋液.倒入调好的味汁
8主料
豆腐
500g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
蚝油
适量
蒜头
适量
姜片
适量
味极鲜
适量
酱油
适量
步骤
1.豆腐切长薄块.蚝油，酱油.倒入煎好的豆腐
7
砂锅青菜豆腐的做法，砂锅青菜豆腐怎么做好吃 ？
1 准备好食材
2 油菜的根部用刀拍散
3 豆腐切小丁，胡萝卜切片，葱切段，姜切片
4 全部食材装入砂锅，倒入适量温水
5 盖上盖子，放入火上煲10-15分钟
6 加入香菜末，少许盐和鸡精调味
7 点几滴香油，一碗美味的接近于原味的汤就好了
天津的砂锅豆腐的汤怎么个做法 ？
嫩豆腐150克,胡萝卜50克,菜心100克,腐竹,水发粉丝100克,豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜切块；砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜，在放入豆腐，加鸡清汤，调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成。
砂锅豆腐粉条的做法，砂锅豆腐粉条怎么做好吃 ？
用料
北豆腐
白菜
姜 几片
盐 1/2小匙
砂锅白菜豆腐的做法
白菜用手撕开，豆腐切块待用
砂锅内加足量水，烧开，下入白菜、豆腐、姜片煮至再次开起
加入盐继续小火煮10分钟左右即可，关火前可滴几滴香油
砂锅里放的豆腐干怎么做 ？
1.把豆腐坯子置案上，将盐、香料等均匀地撒在豆腐上，再将豆腐切成5厘米见方的小块，按每10个重叠堆放2小时左右，让其入味。
2.将入味的豆腐辅到有孔格的篾竹编里，放在灶膛上，点燃锯木面徐徐熏炕，直到水分收干呈金黄色即成。
砂锅大白菜炖豆腐怎么做 ？
主料：北豆腐500克，大白菜500克。
调料：香油5克，酱油5克，盐3克，味精2克，大葱5克。
步骤：
1.豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花。
2.砂锅内倒入适量水，把白菜心铺在水中，把豆腐块放在上面。
3、加入葱花、酱油、精盐，加盖焖熟。
4、烧开后，转小火炖10-15分钟，加入味精、香油即成。