谁知道这个山楂球,一盒多少? ?
这个是手工制作小零食。 一盒35
山楂糖球的做法 ?
主要原料山楂、白糖。 设备用具平锅、不锈钢板、水磨石板、无毒硬塑板等。 制作方法选取果大、粒圆、无腐烂、无病虫害的山楂,洗净后去核,用竹签穿成串备用。熬糖:通常用1公斤水加2公斤白糖,用文火慢熬、熬到糖浆能拉出丝来即可。此时将穿串的山楂沾上熬好的糖浆,马上用适当的劲,将其平放在沾水的平板上,待糖冷却后,山植果沾上的糖发脆而且薄厚均匀,呈金黄色并透明。 工艺流程选料→洗净去核→竹签穿串→熬糖→沾糖→冷却→成品。
谁知道这样的山楂是怎么做出来的?山楂是生的就是外面包裹着一层糖,求制作方法,谢谢。 ?
山楂糖雪球的做法:
山楂100克用清水洗净,控干水分;用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净;锅放火上,放入冰糖或白糖50克
倒入50毫升凉白开;开中小火熬制,一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水(贴心提示一:熬煮糖水时要用铲子不停搅拌,以免糖汁糊锅,影响口感);熬煮至冰糖或白糖全部融化,水分蒸发,锅里出现细小的白气泡,淋入1/2汤匙白醋(贴心提示二:淋入白醋可以使糖汁快速出现结晶现象,也可中和白糖的甜味)
用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀;倒入处理干净的山楂,立即关火,并用铲子快速搅拌(贴心提示三:放入山楂立即关火,再用铲子搅拌,千万不要开火搅拌,我第一次就是开火搅拌,结果山楂破碎不成形);使山楂表面均匀的被糖汁包裹,继续搅拌
随着糖汁温度的降低,包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象,直到糖汁温度冷却,白色结晶越明显(贴心提示四:搅拌的时候耐心一点,尽量搅拌均匀,等糖汁温度冷却就可看到白色结晶现象);取出山楂球,锅里剩下白色的糖汁结晶,是不是看着很难处理呢?往锅里倒入适量冷水,也可放入几颗山楂,开火熬煮成山楂糖水,这样锅也洗好了,还有一杯饮料,岂不是一举两得
山楂球的热量 ?
热量应该不高
狗狗能不能吃山楂球 ?
能吃。但是我家狗都是满屋追着山楂球跑
糖炒山楂怎么做?就是那种山楂外面裹着像白霜一样的糖那种! ?
山楂糖雪球做:
山楂100克用清水洗净控干水;用刀山楂蒂摘掉另端凹陷处杂质挖干净;锅放火放入冰糖或白糖50克
倒入50毫升凉白;火熬制边用铲搅拌融化冰糖汁水(贴提示:熬煮糖水要用铲停搅拌免糖汁糊锅影响口);熬煮至冰糖或白糖全部融化水蒸发锅现细白气泡淋入1/2汤匙白醋(贴提示二:淋入白醋使糖汁快速现结晶现象白糖甜味)
用铲白醋冰糖汁搅拌均匀;倒入处理干净山楂立即关火并用铲快速搅拌(贴提示三:放入山楂立即关火再用铲搅拌千万要火搅拌我第火搅拌结山楂破碎形);使山楂表面均匀糖汁包裹继续搅拌
随着糖汁温度降低包裹山楂表面糖汁始现白色结晶现象直糖汁温度冷却白色结晶越明显(贴提示四:搅拌候耐点尽量搅拌均匀等糖汁温度冷却看白色结晶现象);取山楂球锅剩白色糖汁结晶看着难处理呢往锅倒入适量冷水放入几颗山楂火熬煮山楂糖水锅洗杯饮料岂举两
雪丽球怎么做如何做好吃 ?
1.准备好材料
2.山楂去核
3.将去籽的山楂放在盐水中浸泡(这样不易变色)
4.然后沥去盐水放入搅拌机中搅拌成山楂泥
5.将500g白砂糖放入电饭锅中按快煮键,不要盖盖子,待白砂糖融化后倒入山楂泥,边加山楂泥边加入白砂糖
6.将所有山楂泥加入后加入冰糖
7.然后加入一包白凉粉
8.再加入麦芽糖
9.锅里炒熟生粉和粘米粉
10.然后将炒熟的粘米粉和生粉放入锅中搅拌均匀,这是煮好的山楂酱
11.将山楂泥酱放在油纸上铺平,然后放入冰箱冷藏一夜
12.然后将山楂泥酱捏成球
13.放入风干机里调55摄氏度风干48小时
14.将风干好的山楂球放入白砂糖里有手捏滚
15.完成
16.装瓶放冰箱冷藏室可以放一年半载
雪花球冰糖葫芦咋做? ?
这个类似于雪花球花生。小时候吃过的那种,花生外面裹得白色的甜甜的东西。我尝试做过,做法如下: 新鲜山楂,糖,面粉。锅里放少量水,放糖烧开,用铲子不断搅拌。到拉丝状时将山楂倒进去,然后将适量面粉倒进去一同搅拌。使每个山楂都沾满面粉,即可。
红豆山楂有何功效 ?
红豆、绿豆都是排毒佳品,并且有高纤维低脂肪的特点。山楂健脾开胃,消食减脂。红枣调和胃气补血润燥。此方共用,有助于最大限度发挥各订单品的功效。
山楂馅的做法,山楂馅怎么做好吃,山楂馅的家常做法 ?
主料糯米粉1000g 辅料山楂糕适量熟芝麻适量糖桂花适量核桃仁适量面粉适量
步骤
山楂馅的做法步骤11.将山楂糕放入大碗中,用勺子捣烂
山楂馅的做法步骤22.核桃仁切碎,芝麻用擀面杖擀碎一些
山楂馅的做法步骤33.把核桃碎、芝麻碎倒入山楂泥中
山楂馅的做法步骤44.倒入糖桂花和面粉,彻底搅拌均匀
山楂馅的做法步骤55.彻底搅拌均匀