在家怎样制作山楂糕 ?
原料:山楂850g、冰糖250g、鱼胶粉25g、清水300ml。
做法:
山楂糕
1、山楂洗净切开,去籽,去柄,冲洗干净;
2、锅内放水,加入处理好的山楂;
3、倒入冰糖,小火慢慢煮;
4、煮到山楂变软,用筷子一碰就碎的程度;
5、把煮好的山楂放料理机里打碎成泥;
6、鱼胶粉用少许温水搅匀;
7、打好的山楂泥继续回锅煮开,倒入鱼胶粉搅匀煮开,关火;
8、把山楂泥放保鲜盒,晾凉,冷藏成型。
山楂糕家常做法,正宗山楂糕怎么做 ?
食材明细
山楂650克
清水500毫升
冰糖6两
酸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
山楂糕的做法步骤
1
山楂洗干净后去掉果核。
2
果肉加上500毫升清水煮熟。
3
用漏勺和汤勺吧果肉压烂,扔掉果皮。
4
在锅里加上6两冰糖煮融。
5
煮好的山楂浆倒进保鲜盒里冷却后就成型了。晶莹剔透的简单吧。
简易山楂糕怎么做 ?
简单山楂糕的做法步骤
1
山楂洗净,
2
去核。去核方法可以参看前面发的菜谱炒红果
3
去核的山楂放不锈钢的煮锅里,加入糖腌制半小时左右。
4
待糖溶化一部分后加入少许的水,这个水就是为了溶化糖,最后还需要经过熬煮让其蒸发掉,所以不要加多了。感觉小火煮糖能化开就可以了,一般50克即可。
5
小火熬煮把山楂煮烂,一般10分钟左右就煮的很烂了。山楂煮烂后用铲子按压搅拌
6
把山楂压碎,依然小火煮
7
把汤汁基本煮干,看起来很浓稠的样子就可以离火了
8
把熬好的山楂在锅里整理成型,表面拍平,彻底晾凉,如果室温高则可以放入冰箱冷藏一小时。我们这里现在已经蛮冷了,室温放置一小时就凝固成山楂糕了。
在家怎么做山楂条 ?
1、将制作好的果酱,均匀抹在垫了耐高温不粘油布的烤盘上,不能太厚,烤箱预热100度,上层烘烤约40分钟,时间可以根据山楂泥的状态调整。
2、烤干水分之后取出烤盘,将油布同上边的山楂片一起取出放在桌面上凉透,将大山楂片刻成形状或者直接切成条,滚上白砂糖即可开吃。
山楂糕怎么做汤 ?
和葡萄 、栗子、水蜜桃、梨混在一起做甜汤、、 放入山楂糕,酸酸甜甜挺好的 。
山楂片可以在家做吗 ?
当然可以啊,山楂片经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干丹包装等多道工序精制而成,这些工序在家里也能完成的,而且以前是一些地区的地方特产叫喔.
做山楂糕可以用干的吗? ?
可以做,先把干的泡发变软,再挑干净,按1:1加水,上火煮至冒大泡加冰糖和调好的耦粉,放冷后,再放冰箱,冷藏8小时后,切块,就是美味的自制山楂糕了,天开始热丁,建议您一次少做点。以免变质,快点自己动手做吧!!!
在家里怎么自己做怡达山楂汁? ?
那种味道是无法复制的~又不贵,去买吧少年~
我在淘宝上买的爱楂咋地空心山楂很好吃,还送给礼物,请问这个山楂怎么制作的?自己在家能做吗? ?
自己能做,就是把山楂蒸熟,去籽,用糖腌起来。
家里有很多山楂,可以干什么用? ?
家制山楂糕
【原料配方】
山楂1000克白糖800克。
琼脂3克冷水3升
【制作方法】
1.将九成熟的山楂洗净、去核
2.把琼脂放入碗内,用开水浸泡2小时,备用。
3.将山楂、浸软的琼脂和冷水一同放入锅内,置于大火上煮至山楂烂、琼脂溶化
4.用捣臼将山楂捣成糊状,去籽,加入白糖,搅拌均匀,用小火煮20~30分钟即可离火。
5.将煮好的山楂糊趁热倒入3~4厘米厚的盘中,晾凉后即成山楂糕。
【产品特点】
素有“色如胭脂甜似蜜,解酸消食有兼功”之美誉,并具有降压醒脑、软化血管等功效,特别适宜老人、儿童食用。