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西洋参切片方法 干西洋参怎么切片

西洋参如何切片 ?

先用低温烤箱干加热,把参慢慢烤软,用专门的大闸刀切片,不会出现烤坏的情况,货物干度也够.
手工切片的缺点就是切出来片状比较厚一点!!市场上西洋参品种繁多,进口西洋参口感好、香气足、苦中带甘醇,功效也最好。国内口碑较好的两大品牌是同仁堂和福临门,这两个品牌的西洋参都是产自于美国威斯康辛州进口(正花旗),味道浓郁,如果是要送礼的,选同仁堂西洋参比较合适;如果是自己家人要用的,选择福临门西洋参比较实惠。

怎么判断洋参切片的质量 ?

(一)最简单的鉴别真假西洋参片方法
1、西洋参的外观和香气,西洋参有一种特别的香味是人参所没有的也是没办法伪造的,一般人参的表面比较粗,颜色是黄白色的,纵皱纹又粗又大比较明显。一般人参的手感比较轻,断面比较平,放射纹理不明显,还有裂痕。

2、看西洋参的横向环纹,野山参的横向环纹很多,被称为“铁线纹”,这是它与西洋参的一个明显区别。

3、辨别是否沙参和白芷假冒。

沙参的形状和西洋参不一样,握在手中很轻,比较容易掰断,掰开来比较不平整,而且味道很细微只有一点甜的感觉。

白芷表面有一个一个的小疙瘩,顶端有叶鞘痕及茎痕,拿在手上比较轻,掰开里面是白色的,表皮比较宽。尝味道没有西洋参的味道。
(二)西洋参与人参鉴别方法图表

(三)西洋参鉴别技巧

1、看芦头和皱纹:西洋参的芦头比较小,芦碗几乎看不见或者比较浅。进口西洋参的皱纹是不规则纵向的,又粗又深,国产的比较细而且浅。

2、看皮孔和质地:西洋参的皮孔比较粗大,进口西洋参的质地坚实比较重,国产的比较轻一点。
3、听响声和看裂隙:进口西洋参质地坚硬不容易断,剪短时声音比较脆,断面比较整洁。国产的质地疏松没有这么明显。

4、看朱砂点和闻气味:西洋参断面可以看到非常多的朱砂点(树脂道),并且形成层色较深,进口的比较明显。西洋参有特殊的香气,进口的比较浓郁。

5、尝味道和泡水:进口西洋参味道比较浓,强烈的产生口水的感觉,口感持续时间长。开水泡西洋参切片,进口的水质清净没有浑浊,国产的比较浑浊。

自己在家怎么切片西洋参 ?

先要把西洋参泡软了再才能切片,不然是不能切片的呢。

怎样自己在家给西洋参切片 ?

干燥的洋参很难切,药店都是用微波炉加热,家里可以蒸一下就好切了。

西洋参怎么切片 ?

西洋参干品,日常家庭的切片方法用快一点的菜刀即可。
但是干品的状态很难切,将西洋参干品上屉微蒸,用水蒸气软化后菜刀切之。
每次切一支即可,一次如果用不完,冰箱冷藏!
希望能帮到你,谢谢!

西洋参自己如何切片 ?

你好.把西洋参放在锅内蒸软后,就能切成薄片.

怎样切西洋参片 ?

一、干蒸
先取三至四段,用小牙刷先轻轻刷下表面缝缝里一些浮灰,
然后放进碗里,再把碗放到放了水的锅里,水不用太多,下面可以垫个架子,不要让水滚起的时候漫到碗里,隔水蒸上十分钟的样子,时间不可太久,使其软化后即可取出
* 蒸的时间长短可能与段大小和洋参的年份长短加工好坏都有关系,可根据情况适当调整

二、切片
用快刀切成薄片
* 也可以直接到有专门切片机器的药店切片,是否需要事先处理先询问一下,他们切的薄而且均匀

三、晒干
放在通风干燥处晾干或晒干

四、保存
放到干净的玻璃瓶或瓷瓶中保存
其他保存方法:
(1).吸湿剂干燥保管法:在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭、硅胶等。使保存环境干燥。再将参用纸包好放入,加盖密闭,可防虫蛀、霉变。
(2).低温保存法:将干透的参用塑料袋装好,放人冰箱贮藏柜内。如参未干,应先放入冷箱冷冻柜内,冷冻干燥再放入贮品柜内。
(3).常规保存法:对确已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。

五、进食洋参要注意以下事项:
1.服时不宜饮茶,因茶中含有鞣酸,影响西洋参的功效
2.不可与藜芦同用,以免产生副作用
3.服后不宜吃萝卜,因萝卜是破气的,而西洋参是补气的
4.警惕不良反应:有的人服西洋参后,会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻;也有的会发生痛经和经期延迟;还有的会发生过敏反应,上下肢呈现散在性大小不等的水泡,瘙痒异常,停药后,水泡可自行消退

可以参考zhidao.baidu.com/question/18686122.html

怎样挑选西洋参呀?切片的 ?

由于加工不同,一般分为粉光西洋参及原皮西洋参二类,每类又因野生和栽培而有不同: ①粉光西洋参野生者形较小,或有分歧,色白而光,外表横纹细密。

西洋参切片怎样保存 ?

密封 放在阴凉干燥处

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