花样点心的做法,花样点心怎么做好吃,花样点心的家常 ?
用料
调料
食盐
适量
调和油
适量
鸡蛋
2个
黑木耳
适量
火腿
适量
花样点心的做法
1.胡萝卜洗净切丁,放油炒一下。
2.倒入打散的蛋液。
3.放入切丁的木耳,撒适量盐。
4.盖上面包片。
5.整理好型--切成和面包片一样大小就可以。
6.轻轻的卷起,用牙签固定,切断。
7.摆入装有火腿的盘子,ok!
开酥点心的花样做法 ?
中式酥皮(小开酥)的做法的做法
1 水油皮的所有材料放入面盆,混合揉成光滑面团用保鲜膜包好放置20分钟。 2 油酥用料放入面盆,用手一边抓一边搓着混合均匀,搓成一个面团。
3 把水油皮和油酥分别等分成16份,各自搓成圆球。 4 取一个水油皮小剂儿压扁成小面皮,把油酥球包在中间,封口捏紧放在操作台上。
5 所有小剂儿都包好后,取一个小剂儿收口向上压扁,用擀面杖擀成椭圆形。 6 从上向下把椭圆形卷成卷,收口向上摆在操作台上,盖上保鲜膜松弛15分钟。
7 把油酥皮卷纵向摆放在操作台上,用擀面杖擀成一个长条面皮。 8 然后把长条面皮卷紧成一个筒形。
9 如果制作明酥点心,就用刀从中间切开分成两个小剂儿。 10 擀皮时先把小剂儿的切口向上放好,按扁后擀成圆皮,翻面后包上馅料,就可以烤制了。
11 把第8步的筒形小剂儿从两端向中间捏成一个方圆形,然后收口向上按扁擀成面皮,则可以制成暗酥点心皮。
油炸面食有哪些花样图片 ?
百度
花样馒头点心系列怎么做 ?
用料
普通面粉 500g
鸡蛋 60g
牛奶 180g
酵母 6g
玉米油 55g
细砂糖 85g
花样馒头点心系列的做法
把原材料都倒在一起揉成面团
然后接着把揉好的面团擀成大片,不用太薄哈,用做饼干的模具按出形状
夏天放置大概一个多小时发酵就好了,发酵好的勃花是鼓鼓的,然后拿起来也感觉轻轻的
此时预热烤箱,我的烤箱比较小,160度15分钟就可以,可能温度要高一点,根据自己烤箱温度上下调整哈,在烤箱它会再一次发酵,鼓鼓的,表面微微上色就可以了
怎么做花式面点 花样面点家常做法 ?
步骤
1.南瓜去皮切块,放入微波炉微熟,用勺子碾成泥。
2.3克酵母加一点点水溶开,在南瓜泥中加入200克面粉和酵母水搅拌均匀,揉成光滑的面团。
3.2克酵母加少量水溶开,在130克面粉中加入酵母水,再一点点加水,揉成光滑的面团。
4.将两种面团盖保鲜膜醒发到两倍大。
5.将发酵好的双色面团分别多揉一会,排出面团里的空气,然后搓成长条。
6.将双色面团分割成等份的小剂。
7.把双色面剂按扁,白色在黄色的下面,将两个剂子叠在一起。
8.将双色面剂擀成圆皮。
9.把圆皮的边折成三角形。
10.将面皮翻转,上面放一小块豆沙馅。
11.包入豆沙馅。
12.把三个角的边捏好,捏成三角包。
13.把三角的边用手推出花边。
14.把反折的边向上折起。
15.三角的顶部抹少许清水,放上一个用黄色面团做的小球。
16.所有包子坯做好后入蒸锅醒发15分钟,然后开中火蒸15分钟,关火闷两分钟再开盖。
花样面点的做法,花样面点怎么做好吃,花样面点的家常 ?
食材
主料
中筋面粉
500g
辅料
油
适量盐
适量
白砂糖
适量
鸡蛋
3个
步骤
1.有花生油加糖加鸡蛋活好面
2.醒发1小时
3.制作各种样式的面点
4.放油锅中炸制
小贴士
每年必须制作的面点
花样面包的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
主料:高筋面粉500克、菠萝酱500克
辅料:酵母(干)4.5克、鸡蛋15克
调料:食盐3克、白糖50克、水270克、奶粉20克、黄油50克、白芝麻5克
花样面包的做法
冷藏液种面团:高筋面粉150克、水150克、干酵母0.5克
液种面包材料:高筋面粉350克、白糖50克、 盐3克、干酵母4克、水120克、奶粉20克、黄油50克
其它:菠萝馅500克、全蛋液15克、白芝麻5克
1.将冷藏液种所有配方搅拌至酵母完全融入面团中即可;室温发酵1小时后,放入5度冷藏,至少16小时
2.将300克冷藏液种面团加入液种面包所有材料一起搅拌至完成阶段,基本发酵40分钟
3.将面团分割成二个450克面团(其中450克做一吐司),剩余450克的面团再发割成12个小面团,滚圆后,松弛20分钟
4.将松弛好的面团按平包入一粒菠萝馅
5.将面团滚圆压平呈圆饼状,用刀划依同样大小切割成六瓣花状或四瓣花状
6.将整形好的面包团放进烤盘
7.将整形好的面饼逐一刷上全蛋液,并撒上些许白芝麻
8.烤箱预热180度,上下火烤20分钟,置凉即食
图解糕点面食类怎么做好吃 ?
食材明细
面粉两碗
干酵母一茶匙
水适量
白糖2汤匙
荞麦粉2汤匙
甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
蝴蝶馒头的做法步骤
1
白糖用温开水化开备用,待凉至不烫手后,把酵母倒进糖水里化开。
2
面粉和荞麦粉和少许盐混合。
3
淋入酵母水,用筷子搅拌均匀后揉成光滑的面团。
4
揉好的面团用东西盖上,静置发酵一小时左右至1.5-2倍大。手指粘少许面粉在面团上搓个小孔,面团不反弹,不回缩就代表发酵到位。
5
发好的面团排气后取一部分分成6分,每分搓成小条。
6
取其中一条向内卷,末端留出,另一条反方向卷,同样末端留出不卷。
7
把两个面卷并排,末端向上。
8
用筷子在面卷三分之一处轻轻挟下。
9
盖上东西再醒发15-20分钟左右。
10
蒸架上铺上玉米叶或湿的纱布,把馒头坯放上,冷水入锅,中火蒸15-20分钟左右。
五种图案装饰的传统端午糕点 ?
五毒饼是北方端午节特有的节令食品,每年初夏时节正是毒物滋生活跃的时候,因此古人会食用“五毒饼”祝愿消病强身,祈求健康。早在清朝时期的《燕京岁时记·端阳》中就有记载:“每届端阳以前,府第朱门皆以粽子相餽饴,并副以樱桃、桑椹、荸荠、桃、杏及五毒饼、玫瑰饼等物。”有文字记载可考的五毒饼有两种:一种是用枣木模子磕出来,上吊炉烤熟,出炉後提浆上彩,表面上再抹一层油糖,点心上有凸凹的花纹的五毒饼,一种是翻毛酥皮饼,然后盖上鲜红的“五毒”形象的印子的五毒饼。
五毒饼其实就是玫瑰饼,只不过用刻有蝎子、蛤蟆、蜘蛛、蜈蚣、蛇“五毒”形象的印子,盖在酥皮儿玫瑰饼上罢了。分别为杏蓉、枣泥、绿豆蓉、台湾卤肉、黑麻香蓉五种馅
想学小吃点心食品怎么搭配漂亮图案 ?
这个你只要找到人学校就什么都不用担心,我现在学川菜,我们学校也有教小吃方面的
而且学习的东西很多,你在外面看得到的,这里都有教,我觉得你应该来学校了解下