万丰美食菜谱大全老坛酸菜牛肉面吃出这玩意！ 50分？
你有病吧！都吃完了才说这些 有意不嘛 早干嘛去了
为什么老坛酸菜牛肉面只有酸菜没有牛肉。 ？
话说有一面馆，招牌上书“牛肉面”
吾入店端坐，大喝一声：一碗牛肉面
片刻，见一中年男子端面前来，拇指浸于汤中
吾微皱眉，奈何腹中饥饿，常不予计较
只见碗中，清汤挂面，阳春白雪
吾不悦，曰：牛肉何在
男子微翘拇指云：吾乃店主，免贵姓牛
老坛酸菜牛肉面里面的酸菜叫什么 ？
你如果说的是泡面的酸菜就是四川特有的一种类似青菜的菜做的
冬天才有这样的菜
大家会把他晒干
泡在坛子里
大半个月后就可以吃了
也有泡一年才吃的
统一老坛酸菜牛肉面里的菜是什么菜腌制的 5分？
芥菜：中国著名的特产蔬菜，原产中国，为全国各地栽培的常用蔬菜，多分布于长江以南各省。将新鲜芥菜的老根、黄叶剔除，再用清水洗净、晾干，约5—6天后，即可切条腌制。待腌制的芥菜变成黄绿色并具有乳酸味时，再取出进行加工。
芥菜腌制好后，将咸菜坯和水按1：3的比例浸泡退咸捞出后，对其进行压滤、去杂、切细、整形。然后将香料浸煮过滤与调味品混合充分，再与咸菜混合搅拌均匀，接着装袋包装，进行真空封口。经加热杀菌处理后，即可冷却风干、装箱入库。
腌制加工后的芥菜，具有咸淡可口、鲜香嫩脆、较耐储藏等优点。
这也就是我们锭称的“酸菜”！
老坛酸菜牛肉面里面的酸菜是南方的酸菜吗 ？
先做盐水，最好是老盐水，用冷开水，必须是冷开水，加盐，花椒，最好再加点老盐水，放置。
统一老坛酸菜牛肉面的广告词是什么 ？
有人模仿我的脸 还有人模仿我的面 模仿在像 也不是统一 来一桶老坛酸菜面 四川陈年老坛酸菜 九九八十一天 腌制而成 这酸爽,不敢相信
老坛酸菜牛肉面是哪个国家的 ？
老坛酸菜牛肉面是中国的美食
老坛酸菜牛肉面的做法
主料
牛肉400克
东北酸菜300克
面粉500克
调料
食盐
1小勺
酱油
1大勺
姜
2片
八角
2个
桂皮
1段
干辣椒
10个
郫县豆瓣酱
2大勺
水
适量
植物油
2大勺
1.牛肉提前泡冷水，泡去血水杂质，切成块，酸菜清洗干净，切小段
2.锅内倒植物油，放入姜片，干辣椒，郫县豆瓣酱翻炒出红油
3.放入酸菜翻炒，放入足量清水
4.放入牛肉，放入桂皮，八角
5.放入适量酱油，大火烧开，小火炖煮90分钟左右
6.加盐调味，继续炖煮到牛肉软烂程度适合自己就可以了
7.用压面机压好面条，我觉得压宽一点的比较好吃，面条煮熟
8.捞出浇上酸菜和牛肉，再浇适量炖牛肉酸菜的汤就可以开动了
我要脑残酸菜牛肉面，有么 ？
酸菜牛肉面的做法
主料
牛肉200g
牛肉汤适量
酸菜200g
面条（生）300g
白菜适量
辅料
食用油
适量
盐
适量
小葱
适量
1.
准备所需食材，打底的白菜洗净后，撕成小块泡在水中，熟牛肉切成小块，酸菜切成小块，小葱切成葱花
2.
铁锅加少量食用油，先炒酸菜，要把那个酸味炒出来
3.
再把熟牛肉也放进去压炒，直至炒香
4.
加入已熬好的牛肉清汤，煮开，备用
5.
锅中加水，先煮打底的白菜，煮好后，挑入碗中，打底
6.
锅中水开后，煮面，煮开后，再加一些冷水，再煮开，这样会让面筋道
7.
将面挑入碗中，洒上葱花
8.
淋上已煮好的酸菜牛肉清汤