万丰美食菜谱大全酸木瓜制酸醋的做法 ？
1选择没有疤点的酸木瓜洗净、晾干水分。 2选择合适的容器(最好是大缸，烧制的那种）洗净、晾干水分。 3适量的块状红糖。 4将酸木瓜一层红糖一层堆码整齐，缓缓注入井水，漫过酸木瓜，用合适的一物压紧酸木瓜（防止上漂）。 5将缸口密封放置半年以上即可饮用。 注意：酸木瓜一定要没有瑕疵，缸口一定要密封，否则就坏了，无法饮用。
的做法，腌酸木瓜怎么做好吃，腌酸木瓜的家常做法 ？
生木瓜洗干净。
将外表层青皮削去。
对半切开。
切成等份长条，再切成3—4毫米厚的小片。
这是切好的生木瓜片。
加适量的盐
用手揉搓，使木瓜片与盐充分融合。腌一个小时。
将盆里腌制出来的盐水倒掉，放入适量的白糖。
倒入适量的香醋。
放点辣椒酱。
搅拌均匀，放置2小时左右就可以吃了
1、用盐来搓木瓜片，可以逼出木瓜水分的同时，也能使木瓜片变软脆。2、糖醋比例随口味而定，也可以用生辣椒代替辣椒酱。3、因是用的醋酸腌制，一次不能吃太多，肠胃不好的更是要注意。4、整个制作过程中不能沾油
酸木瓜的做法，酸木瓜怎么做好吃，酸木瓜的家常做法 ？
酸木瓜的做法
主料
生木瓜
1个
辅料
白糖
适量
香醋
适量
辣椒酱
适量
盐
适量
步骤
1.生木瓜洗干净。
2.将外表层青皮削去。
3.对半切开。
4.切成等份长条，再切成3—4毫米厚的小片。
5.这是切好的生木瓜片。
6.加适量的盐
7.用手揉搓，使木瓜片与盐充分融合。腌一个小时。
8.将盆里腌制出来的盐水倒掉，放入适量的白糖。
9.倒入适量的香醋。
10.放点辣椒酱。
11.搅拌均匀，放置2小时左右就可以吃了。
酸木瓜的做法？ ？
腌酸木瓜的做法步骤11.生木瓜洗干净。
腌酸木瓜的做法步骤22.将外表层青皮削去。
腌酸木瓜的做法步骤33.对半切开。
腌酸木瓜的做法步骤44.切成等份长条，再切成3—4毫米厚的小片。
腌酸木瓜的做法步骤55.这是切好的生木瓜片。
腌酸木瓜的做法步骤66.加适量的盐
腌酸木瓜的做法步骤77.用手揉搓，使木瓜片与盐充分融合。腌一个小时。
腌酸木瓜的做法步骤88.将盆里腌制出来的盐水倒掉，放入适量的白糖。
腌酸木瓜的做法步骤99.倒入适量的香醋。
腌酸木瓜的做法步骤1010.放点辣椒酱。
腌酸木瓜的做法步骤1111.搅拌均匀，放置2小时左右就可以吃了。
酸木瓜的制作方法 ？
以木瓜为原料经过乳酸发酵而产生乳酸风味的产品其加工技术如下： （1）要及时食用（2）否则在低温下可延长贮藏期而不至腐败（3）可用另一包装形式如抽真空包装？巴氏杀菌即80℃下3—5分钟便可得以保存半年至九个月以上。
酸木瓜的食用方法 ？
如果是那种酸木瓜的话，那吃法可多了，木瓜炖鸡；煮木瓜鱼，这两种都是云南大理的特色风味，要注意的是，用木瓜煮鸡，煮鱼的时候木瓜要切成丝，一般煮一只鸡大概放上10到20根细木瓜丝就可以了，煮一条鱼是则放上8到10根细木瓜丝就可以了，上穿说的两种放木瓜丝的份量可根据自己对酸味的喜好来酌情添加，但切记不可放多，否则太酸了也不好吃呀。还可以用酸木瓜切片，大概十多片吧，加上两代代泡红茶，还有冰糖，加开水后放入锅里，煮上3到5分钟，就可以喝到只有在云南才可以喝到的木瓜果茶了。
木瓜酸的做法，木瓜酸怎么做好吃，木瓜酸的家常做法 ？
用料
致美斋白米醋 300ML
水 600ML
辣椒 适量
生木瓜 一个
糖 适量
盐 少量
爽脆酸木瓜的做法
把生木瓜去皮，切块或切片，建议切厚一点，吃起来更脆~~然后用盐腌20~30分钟~~把木瓜的涩味去掉~
把水，白米醋，少量的盐，少量的糖，全部放进锅里烧开~~然后放凉备用~~一定要放到凉，不能热的~~
木瓜腌好放水里冲洗，然后沥干水~
把木瓜放在凉了的白米醋水里，然后喜欢吃的辣的可以放上几颗辣椒，泡上一晚~~第二天，爽脆的酸木瓜就可以吃啦~~
萝卜和青瓜同样也可以用这个方法做哦~~
吃完了，水不要倒掉，重复做也是可以的~~是不是很方便呢~
酸木瓜醋制作方法是怎样的？ 15分？
云南的红花酸木瓜醋是先把新鲜的酸木瓜切开，切成片晒干，有点像我们的红薯片片，然后当需要吃醋的时候，就用一定量的水放入几片干的红花酸木瓜片泡制几分钟，水的颜色会慢慢的变化，这样红花酸木瓜天然醋就出来了。 希望可以帮到你，祝您生活愉快！
云南德宏傣族酸木瓜鸡汤的做法 ？
木瓜鸡汤的做法
主料
鸡肉
600g
木瓜250g
辅料
红枣
适量
盐
适量
步骤
1.鸡肉洗净
2.在滚水里烫一下，去点血水
3.红枣，鸡肉洗净备用
4.洗好鸡肉，红枣，加水煮开
5.汤煮开，煮一下，在放入木瓜
6.煮一个小时，放入盐就可以了
怎么做酸木瓜？ ？
原料： 木瓜、糖和醋精。 做法： 1、选取生木瓜，没有转黄的木瓜； 2、去皮，切片（2-3mm）。加盐（20g/kg木瓜），用手搅拌，边搅拌边用力抓捻木瓜，直到木瓜软下来为止，一般抓捻时间为2分钟； 3、然后用暖开水（40度左右）冲洗去一次。在里面加入适量的糖和醋精（喜欢吃辣的加点辣椒）然后搅拌均匀，等待10分钟就可以吃了。