万丰美食菜谱大全榴莲盒子的做法，莓超疯 ？
糯米提前用清水泡一下，泡过夜或者3-5小时。糯米会吸收水分变膨胀。如果有多余的水分就挤掉。
电饭锅里放入泡好的糯米，200ML椰浆（留50ML最后浇汁），加入一大勺糖和小勺盐，用木勺拌匀。自己可以尝一下味道咸淡，调整。
按上电饭锅煮饭档开始煮饭。一会等糯米熟后用木勺拌一下再焖一会就好了。
在一个小碗里装入糯米饭，压实。倒扣入盘子中。榴莲肉去核，切厚片。不切也无所谓。淋上剩余的椰浆。OK，开动吧！
小贴士
讲究的做法，糯米最好是用蒸的。蒸好了再和加过糖盐的热椰浆拌匀。自己在家做嘛就都交给电饭锅了，简单方便也好味啊。
糯米饭热吃比较好，会软糯。冷了的糯米饭会发硬。泰式糯米饭就是咸甜口的，一勺盐很提味而且使得糯米饭不会那么腻。
榴莲盒子蛋糕怎么做 ？
用料
榴莲肉
戚风蛋糕胚
奶油榴莲盒子蛋糕的做法
剥好榴莲肉，并用刮刀搅拌成泥榴莲盒子蛋糕的做法 步骤1
奶油400克，糖40克，打发榴莲盒子蛋糕的做法 步骤2
蛋糕，奶油，榴莲果肉泥一次铺好。榴莲盒子蛋糕的做法 步骤3
小贴士
蛋糕底是四个蛋的蛋糕卷。
千层盒子便当饭盒榴莲芒果蛋糕怎么做 ？
千层皮：蛋黄 4个
细砂糖 20g
牛奶 250g
融化黄油 14g
低粉 90g
千层馅：淡奶油 300g
细砂糖 20g
芒果肉切丁 少许
榴莲肉 少许
芒果榴莲千层蛋糕的做法
蛋黄加砂糖，搅拌至颜色略白；加入牛奶，搅拌均匀；筛入低粉，用打蛋器拌匀；加入黄油拌匀；
面糊过筛2次；
平底不粘锅刷少许黄油（每煎一张都刷薄薄一层），小火，倒入一勺面糊，拿起不粘锅打圈推成薄薄的一层，面糊成型变色就做好了，不用翻面，煎好的千层皮放到凉透备用
芒果切小粒，淡奶油加糖打到花纹清晰的完全发状态；
取一张千层皮抹上一层奶油，叠一张皮，再抹一层奶油，上面均匀撒上芒果粒后，再抹一层奶油铺平，上面再加千层皮，重复以上步骤，最后一层加了少许榴莲果肉；总共叠了大概6层皮
做好的芒果千层用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室先冷冻15-20分钟定型
取出切块冷藏室内冷藏
榴莲千层盒子怎么做的 ？
－ 准备食材 －
鸡蛋 2个
糖粉 20g
牛奶 250g
低筋面粉 100g
黄油 15g
淡奶油
榴莲
－ 步骤 －
1.千层皮材料准备好
2.盆里打入鸡蛋，加入糖粉，用手打蛋器打成蛋液
3.加入牛奶搅拌均匀
4.筛入低粉搅拌至浓稠
5.黄油隔热融化
6.倒入黄油搅拌均匀
7.再次过筛至无颗粒状，放冰箱冷藏半小时
8.不粘平底锅刷点油倒入冷藏好的千层液，要开小火，转动不粘锅，这样千层皮才不会有的薄有的厚。烙到中间起泡泡，倒扣在盘子里。
9.就像这样就好了
10.切成模具般大小
11.盒子底下放一片千层皮
12.然后一层奶油
13.再一片千层皮
14.再一片榴莲肉，这样反复
15.榴莲控的要流口水了吗？
16.放冰箱冷藏半小时就可以吃了
榴莲千层盒子（详细摊皮技巧）怎样做才好吃的做法 ？
最佳答案
用料
榴莲250g
低筋面粉 （普通面粉加些玉米淀粉就能替代低筋面粉）酌量
牛奶（和面糊用）300ml
黄油20g 大拇指大小的一块
白砂糖或糖粉不喜欢太甜的可以少放点
鸡蛋 （最好是土鸡蛋，颜色好看）2个
淡奶油 （需要打发好的）100g
步骤
1.把黄油一小块放微波炉里融化后加入糖，搅拌均匀，放入打好的蛋液里，依次在加入低筋面粉，牛奶，搅拌均匀。做成像平时摊煎饼一样的面糊。
2.用小平底锅制作蛋皮。也可以用大一点的圆形微波炉饭盒，放一小勺，摇晃均匀后，不用加盖放微波炉里打20秒，一定要做的薄一点。时间到了就可以直接把蛋皮倒出来，放在案板上凉凉。做15张左右就可以了。我比较喜欢用微波炉的方法。
3.把榴莲肉去核，用料理机打成泥。或者带上一次性手套用手使劲蹂躏也可以。
4.奶油一定要打发的硬一点。千万不要太稀。
5.找个托盘，把凉凉的蛋皮平铺好，第一张可以选一张比较厚点的。抹上奶油，边缘不要抹。注意啦，蛋皮一定要凉透才能抹奶油，热的奶油抹上就化了。
6.在抹一层榴莲泥。
7.涂抹均匀
8.一层一层的铺上去。蛋皮，奶油，榴莲，蛋皮，奶油，榴莲，就这样一层一层又一层。留一张蛋皮形状最好的放在最上面。面子工程一下。
9.只做好后可以先放冰箱冷却15分钟就可以吃啦。每次切一下，把刀用水冲干净再切第二刀。这样奶油就不会抹的到处都是
榴莲蛋糕的做法，榴莲蛋糕怎么做 ？
主料
鸡蛋4只 榴莲肉180g
糖40g 低粉100g
黄油50g
榴莲蛋糕的做法步骤
1. 蛋白加30g糖打至硬性发泡，放冰箱冷藏待用。
2. 蛋白加10g打至调稠，黄油隔水溶化，分3次加入蛋黄糊中。榴莲肉打成糊状加入蛋黄糊中。
3. 面粉过筛，加入蛋黄糊中，搅拌均匀。避免过度搅拌，防止出筋。
4. 蛋黄糊过筛可使蛋糕更丝滑。
5. 取三分一蛋白至蛋黄糊，切拌均匀，然后将蛋黄糊倒入余下蛋白，切拌均匀。
6. 蛋糊搅拌均匀。
7. 将蛋糊倒入蛋糕模中，轻轻震出气泡。
小贴士
烤箱预热180度，中层烤30～40分钟。（依各人烤箱而定）
高分求榴莲糕详细做法，就是广州地铁口都有卖的那种。 ？
糕皮部分：熟糯米粉120克、如果没有可以用生的糯米粉微波后使用搐高火大概微波3分钟即可。糖3大匙、榴莲香精适量、榴莲肉一块、（榴莲香精看自己的口味和牌子，用量和浓度要自己掌握，这里只是个大概，榴莲肉可以不放，我估计地铁站那种肯定没放。）无盐黄油30克、冷开水120ML
1、榴莲捣成泥。将饼皮部分的糯米粉、糖、榴莲香精混合均匀，加入室温软化的黄油揉搓均匀，再一点点加入冷开水揉成光滑的面团，盖保鲜膜松弛10分钟后，放入冰箱冷藏40分钟。
皮就做好了。
馅就是奶油加蛋糕。
做好后最好冷藏一下，卖的时候适量在盒子里加点冰块保持低温。这样的味道会更好一点