自制芒果冰淇淋怎么做 ?
自制芒果冰淇淋用料
芒果(小型贵妃芒) 4只
牛奶 200g
淡奶油 100g
白砂糖 60g
自制芒果冰淇淋的做法
芒果去皮去核放入搅拌机
芒果中加入牛奶200g,淡奶油100g,砂糖60g,一起搅拌成糊(芒果较甜,糖可以减10-15g)
我用的小熊料理棒,打出来满满一杯
倒入保鲜盒冷冻1小时
1小时后取出冰淇淋,用电动打蛋器搅打3分钟,再放入冰箱冷冻1小时
再次取出冰淇淋,用打蛋器搅打3分钟,直到体积膨胀,放入冰箱冻成固体,随吃随取
挖球器挖出来就可以吃啦
自制芒果雪糕怎么做 ?
自制芒果冰淇淋的做法
1.
准备食材
2.
首先,将三个蛋黄、130克细砂糖、400毫升牛奶全部倒入奶锅,并搅拌均匀
3.
然后,把奶锅用小火加热并不断搅拌,直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势,立即离开火源
4.
离火后,立即倒入刚从冰箱取出的淡奶油,并搅拌均匀
5.
然后加入一小撮盐
6.
加入0.5茶匙香草精,搅拌均匀,并让它彻底冷却
7.
将300克芒果肉装入料理杯,打成果泥,然后倒出280克芒果酱即可!(剩余的自己吃掉吧!)
8.
在芒果泥里加入剩下的45克细砂糖
9.
然后加入25克柠檬汁,搅拌均匀,放进冰箱冷藏1个小时
10.
等第六步的混合物彻底冷却后,倒入到冷藏过的芒果泥中
11.
用打蛋器搅打均匀
12.
搅匀以后的冰淇淋液,倒入雪糕机里搅拌,雪糕机内胆提前冷藏了15个小时(没有雪糕机的亲,这个时候可以用打蛋器搅拌大概10分钟,接着跳过步骤13,看步骤14)
13.
然后用保鲜膜封住雪糕机的料口,周围围上冰袋,营造冷冷的环境,大概搅拌20分钟
14.
用保鲜膜封住,放进冷冻层冷冻(想当天吃冰淇淋的亲,待冰淇淋液冷冻到开始结冰以后,取出来,用电动打蛋器搅打片刻,重新放入冰箱。然后每隔半个小时取出来搅打一次,重复5次左右,再将冰淇淋彻底冻硬,冰淇淋就做好了)
15.
没时间搅打的亲,可以跳过步骤14,将步骤13做好后的雪糕液倒入模具中,然后放冰箱冷冻层冷冻至硬,次日再吃!
16.
脱模时,用流动水冲一下外表即可轻松倒出雪糕
17.
加入少许蔓越莓干装饰,完成!
芒果冰淇淋的做法一 ?
1) 将冰砖放入容器中,常温下稍作解冻。2) 芒果去皮、将果肉切下、用手捏碎(口感更柔滑)柠檬挤汁。3) 将芒果肉和柠檬汁倒入冰淇淋中,充分搅拌均匀,放入冰柜中冷冻。4) 过几个小时完全冰冻后即可食用,用冰淇淋球夹做成球状、切些甜橙作装饰。注:如不喜欢酸味的朋友,可少放些柠檬或完全不放。冷冻时、每隔30分钟搅拌一下,冰淇淋的口感会更细腻。
简单芒果冰淇淋怎么做 ?
用料
芒果 2个
原味牛奶冰淇淋 1个
my juice原汁机
简单芒果冰淇淋的做法
2个芒果切碎
准备好原味牛奶冰块
芒果块与原味冰淇淋混合
放入原汁机搅拌
搅拌至顺滑的糊状
装入容器盖上盖子冷冻3小时
用冰淇淋勺舀成球状,与水果拌食
自制的无奶油芒果冰淇淋可以存放多长时间,时间长了口感会变差吗? ?
您做冰淇淋不用奶油,冷冻储存的时间可以稍微长一点,但是我想也不要超过5~7天吧。
如果您是自己做了吃而不是营业性质,建议您随时做随时吃,这样最新鲜。您说呢?
即使是营业性质,也建议您要以大众食品安全的角度考虑问题,尽可能让大家都吃到新鲜的、安全的食品为要。是不?
—— 个人看法,仅供您参考而已
芒果冰激凌怎么做 ?
食材
主料
淡奶油
250ml
大芒果一个
辅料
酸奶
200ml
步骤
1.先来说说怎么削芒果,熟的芒果沿着核切成两瓣
2.用尖刀把果肉划成格子状,注意如果手能感觉到刀就停止,防止刀尖把皮刺破
3.用手抓芒果两头往下翻,可以看到果肉都露出来
4.用到沿着皮内面把果肉切下来。
5.把一半的芒果肉打成果酱,另一半备用
6.把淡奶油打发,打成体积膨大顺滑就好了。不过打过头。
7.把酸奶加进去搅拌均匀。
8.把芒果酱加进去搅拌均匀。
9.所有原料混合均匀
10.放入冷冻室,每40分钟拿出来搅拌均匀,总共搅拌4次
11.在最后一次搅拌均匀后,放入芒果肉,搅拌均匀
12.倒入冰激凌盒,冷冻4个小时以上就可以吃了。
小贴士
搅拌的次数多点好,出来的雪糕就比较顺滑
芒果冰淇淋怎么做? ?
【用料】芒果(去皮去核)200克、椰奶(用椰浆粉和水按1:5调兑)100克、细砂糖80克、柠檬汁30克、淡奶油120克、椰子粉适量。
【做法】
1.芒果果肉、椰奶、砂糖、柠檬汁倒入料理机打碎;
2. 整体均匀混合之后移入大碗中,放入冰箱冷藏室充分冷藏(至少1小时);
3. 将淡奶油隔冰水打至7分发再倒入芒果椰奶液,混合好的冰淇淋液冷冻至快要凝固时,取出用电动打蛋器充分搅打,再放回冷冻室继续冷冻。此后每隔半小时重复1次搅打的步骤,重复3-4次后,冰淇淋液呈现非常滑润的状态即可;
4. 冰淇淋完成之后,移至保存容器,放入冷冻室结冻保存。吃前盛装到碗里,撒上椰子粉即可。
可以去Waffle Bant(华夫班特)咖啡连锁微信去看一下,上面有很多这方面的生活小知识
只用芒果一种材料的简单的芒果雪糕怎么做 ?
食材与明细
大芒果3个
1. 准备好芒果。
2. 芒果清洗干净,切下两边的果肉。
3. 改刀成小块。
4. 芒果用榨汁机榨出浓绸的果肉果汁。
5. 榨好的芒果泥加入搅拌均匀。
6. 倒入雪糕模具里,约八、九分满。
7. 插入雪糕盖,平稳的移入冰箱冷冻至硬即可。
芒果雪糕的做法 芒果雪糕怎么做 ?
太长了。会做雪糕的话就很简单,有卖芒果粉的,在就是自己做雪糕的时候加上芒果汁或者芒果肉