万丰美食菜谱大全猪肋排的做法 ？
材料
猪肋排一块，蕃茄酱3大匙，烤肉酱1大匙，蜂蜜1大匙，洋葱末30克，蕃茄末1/2颗，黑胡椒末少许，苹果1/4颗，白胡椒粉少许，姜蒜末少许，葱花少许，香菜少许，红酒200cc，盐1小匙
做法
1.将白胡椒粉、姜蒜末、葱花、香菜、红酒、盐拌匀，放入猪肋排抓匀后一起腌制约4小时备用。
2.取一竹签戳刺作法1腌渍好的猪肋排，以便香料渗透较快且烘烤时能让肉质内部熟得均匀。
3.因为猪肋排肉质厚不容易熟透，所以必须先取一蒸笼或电锅，清蒸约一小时在取出。
4.作法3蒸熟的猪肋排，淋上由洋葱末、苹果、蕃茄末、蜂蜜、烤肉酱、蕃茄酱调制成的酱料备用。
5.以上火200℃烤大约30至40分钟，且注意烘烤过程中必须不断的涂抹作法4剩余的酱料，直到表层呈现酥脆金黄色即可。
6.作法5烤好的猪肋排盛盘，旁边装饰一些水果即大功告成了
猪肋骨和排骨怎么区分啊 ？
猪排骨有排骨、肋排、脊骨、大排、前排以及软排、硬排.是混合了南北方的叫法。
排骨是猪肋骨的通称。
肋排，软排是排骨去除了脊骨。
脊骨，在南方是指猪颈到排骨的範一段脊梁骨，猪尾到排骨这一段叫龙骨。
大排，是带里脊肉的脊梁骨，一般在江浙一带喜欢用来红烧。
前排，是排骨（最前边）靠猪前腿这边的四根排骨。
硬排，是带脊梁骨的排骨。
回答完毕。
猪肋排怎么做吃起来才不腻？ ？
木瓜雪炖猪排
材料：
猪脊骨(就是我常说的龙骨)若干，雪耳一朵，木瓜一个，红枣五六颗，猴头菇两小朵，生姜几片，盐少许。
功效：
清燥润肺、健胃生津。
做法：
猪脊骨洗净、斩件，飞去血水
把木瓜洗净去皮
把木瓜的籽去掉
把木瓜切成角形
把雪耳用温开水浸开，洗净，分成小朵
把猴头菇也用温开水浸开，洗净，分成小朵
把红枣洗干净
把飞过水的猪脊骨、木瓜、红枣、生姜片一齐放入开水锅内。大火煮沸后，撇去浮沫。
改用文火煲2、3个小时，放入雪耳、猴头菇再煲1小时，调盐食用。
怎么样，即好看又滋补的木瓜雪耳猪骨汤看上去很诱人的吧！
猪肋排怎么做好吃 ？
猪肋骨是指猪胸腔的片状排骨，肉层比较薄，肉质较瘦，口感较嫩，烤制、焗制为上佳，炖汤亦好
推荐一道粤菜——蜜汁烤排骨
主料---猪肋排：300克
辅料---小葱：1根 姜：1小块 蒜：2瓣 叉烧酱：3大勺 蜂蜜：1大勺
准备
1、葱、蒜切碎末，姜切丝，加入叉烧酱，再加入蜂蜜，搅均后作为酱汁备用。
2、排骨斩成寸段，用清水浸泡十分钟，洗去血水，找一块干净的布将排骨上遗留的水分吸干，然后把调制好的酱汁涂抹在排骨上面进行腌制，务必均匀。【腌制效果的好坏取决于时间长短，腌制时间长会更加入味，如果室内温度高的话，建议将腌好的排骨用保鲜袋装好，放入冰箱里保存】
制作
3、将锡纸剪成方块，大小以能完全包裹住排骨为准，排骨腌好之后，用锡纸块将排骨包住，在包裹排骨的时候，将剩余的酱汁适量的同排骨一起包在锡纸里面，记得不要抱的太紧。
4、烤箱200度预热之后，将包好的锡纸排骨码在烤盘里，放在烤架上烤半个小时之后即好。
成品图
再推荐一道东北菜——排骨炖豆角
主料：排骨、豆角，各300克
辅料：葱段、姜片、蒜片、八角一个、花椒几粒
准备
1、排骨斩寸段，如果是鲜骨，那就不用焯水，如果不是鲜骨，那就在滚开的水中，焯至断生变色。
2、豆角掐两头，长的就掰成两半。
制作
3、点火架锅，锅热倒油，油热加葱姜蒜、花椒、八角，并料酒炝锅，放豆角和排骨入锅，用中火将豆角炒倒，加酱油，稍炒之后便加水，不用多，以刚刚莫过排骨豆角为好。
4、大火烧开汤汁，撇去汤边浮沫，加盐、味素，放小火炖到排骨熟了之后，开大火收汁，汁水将干未干即好
成品图
咸猪肋排怎么吃法？ ？
辅料---小葱：1根 姜：1小块 蒜：2瓣 叉烧酱：3大勺 蜂蜜：1大勺
准备
1、葱、蒜切碎末，姜切丝，加入叉烧酱，再加入蜂蜜，搅均后作为酱汁备用。
2、排骨斩成寸段，用清水浸泡十分钟，洗去血水，找一块干净的布将排骨上遗留的水分吸干，然后把调制好的酱汁涂抹在排骨上面进行腌制，务必均匀。【腌制效果的好坏取决于时间长短，腌制时间长会更加入味，如果室内温度高的话，建议将腌好的排骨用保鲜袋装好，放入冰箱里保存】
搜一下，猪肋骨怎么做才是色相味全，美味 ？
排骨放盐老抽花椒面淹一会放几个鸡蛋加点淀粉入油锅炸好就行了，炸好了洒点椒盐就可以吃了，把白醋白糖番茄酱放一点盐调成汁道入有锅煮至冒泡把排骨倒入拌匀就是糖醋排骨。
猪一共多少根肋骨 ？
猪体长的变异主要由于脊椎数量上的变异,有的品种,胸椎(14-17)和腰椎较多,其肋骨也较多,
一般猪的肋骨是14对,而兰德瑞斯猪的肋骨有16-17对.
通过对后备猪肋骨数的选择(用X光照相技术),可使猪的肋骨数逐年增加,
S.Berge(1948),经过8年选择,使猪群的脊椎骨数从1933年平均28.04节,增加到1941年的平均28.92节.
猪体长的遗传力约0.6左右,脊椎数的遗传力为0.7.
肋骨是猪的哪部位做红烧排骨 ？
平常百姓家都是没分别的，应该是中间那一段，比较嫩
猪有多少条肋骨？ ？
一般猪的肋骨是14对,而兰德瑞斯猪的肋骨有16-17对
杰克丹尼猪肋排怎么做 ？
用料
猪肋排 6根
Jack Daniel's bbq sauce 适量
蜂蜜 适量
老抽 适量
黑胡椒 适量
杰克丹尼猪肋排的做法
猪肋排洗净汆水，逼出血水后捞出洗净，用厨房用纸沥干水分
在肋排上划几道口子以便入味，先刷一层老抽腌制半小时
再刷一层bbq酱，酱料是这个牌子滴～腌制2小时
烤箱220度预热15分钟，烤盘铺上锡纸，排好肋排，刷上一层蜂蜜开烤
烤20分钟后，肉香味已经出来啦，重口的童鞋可以再刷一层bbq酱，再来一层蜂蜜，继续烤2-3分钟出炉
出炉后撒上现磨黑胡椒提味即可