农家菜特色菜谱大全玉米怎么做菜 ?
可以做玉米烙 1. 甜玉米放水煮熟,大约五分钟。 2. 煮熟的甜玉米取出放凉后,用刀贴着玉米棒取下玉米粒,这样取下的玉米粒会粘在一起,需要用手把它们分开成一粒粒的。 3. 放在筛网里,用水把玉米粒表面冲湿,稍稍甩两下,甩去多余水分。 4. 把玉米粒和干淀粉拌匀,使玉米粒表面都粘上淀粉。(玉米粒表面不能太干,需要有些湿湿的,否则裹不上淀粉) 5. 锅中放半碗油烧热后,倒出。 6. 转小火,此时锅中留一点点油。 7. 把玉米粒倒入,可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右,让玉米粒都粘连在一起成整块饼状,(煎的过程中不能动玉米粒,否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动)。 8. 此时加入刚才加热后倒出的油,油量要没过玉米粒。转中火升高油温,炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。 9. 关火,用锅铲帮助倒出锅中的油。 10. 喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖,案板上准备厨房纸,把玉米烙放在上面吸走多余油份,装盘即可。
黄玉米的做法大全,黄玉米怎么做好吃 ?
主料
黄玉米
2根
辅料
牛奶
250ml
清水
3.5碗
白砂糖
100g
步骤
1.食材,新鲜玉米2根。
2.把玉米从中间掰成两段,然后把玉米粒一粒粒剥下来。
3.准备一支牛奶和100克白砂糖。
4.先将玉米粒加到豆浆机里。
5.然后加入3碗半清水。
6.再倒入250ml的牛奶,并加入称量好的砂糖。
7.启动玉米汁键,豆浆机自动煮熟食材,然后打汁,我们只需等待即可。
8.15分钟后,玉米汁完成,可以美美的来一杯~
小贴士
剥下玉米粒的窍门:先将玉米掰成两半再一粒粒地剥下来。
玉米汤的做法大全有哪些 ?
主料
甜玉米粒300g
辅料
黄油10g 面粉10g
胡萝卜10g 牛奶300ml
西兰花20g
十分钟搞定西式玉米浓汤的做法步骤
1. 食材集合。把甜玉米用刀贴着玉米芯切下玉米粒。 锅中水烧开,把胡萝卜片和拆成小朵的西兰花入锅焯水,沥干,胡萝卜切小碎粒。
2. 取下的甜玉米粒和牛奶一起放入食物搅拌机。 开动食物搅拌机,把玉米粒和牛奶搅打成泥。
3. 干净的锅中放入黄油,小火融化后,加入面粉翻炒至油粉融合。
4. 待面粉与黄油完全融合后,加入100ml开水混合均匀。
5. 将打好的牛奶玉米泥,倒入平底锅中。
6. 焖煮2分钟,加入切碎的胡萝卜碎,加入,盐,鸡精调味,关火出锅,把焯水的西兰花装饰在面上即可。
小贴士
1. 做这款浓汤,用水果玉米比较好,口感偏甜水分多,如果没有水果玉米(甜玉米)那么用玉米罐头替代也可以。
2. 看图应该知道,这款汤比较浓厚,西式浓汤一般都比较浓稠,这款因为是用玉米打成泥的,所以会更浓厚一点。建议打玉米牛奶泥的时候多搅拌些时间,尽量打的细腻点,但是不建议为了口感而过滤玉米牛奶泥,过滤会损失很多粗纤维物质,不过滤就一点营养都不浪费了。如果不喜欢太浓稠的口感,可以增加食材中牛奶的量。
3. 一般西式浓汤会用淡奶油来做,但是有些家庭不常备淡奶油,所以我换成了平时我们每天都喝的纯牛奶,相对于淡奶油做的味道更清爽一点。当然如果喜欢口味浓郁的,可以用淡奶油来做!
玉米粒如何做菜 ?
可以做松仁玉米 啊?
清甜玉米系列菜谱大全 ?
松仁玉米粒的原料:新鲜玉米1根、松仁50g
松仁玉米粒的配料:青椒1根、红椒1根、小米椒2个
松仁玉米粒的调料:盐3g、糖3g、牛奶3汤匙
松仁玉米粒的做法:
1.不要倒油,将松仁放入锅中,用小火慢慢将松仁焙香;
2.待松仁变微黄色,表面泛油光时,盛出自然冷却;
3.锅中倒入油大火加热至7成热时,倒入玉米粒;
4.倒入青红椒末,翻炒一分钟;
5.根据个人口味加入适量盐;
6.根据个人口味加入适量糖;
7.倒入3汤匙牛奶,搅匀;
8.待牛奶快收干汤汁时,放入松仁即可。
中国吃网温馨提示:
1.新鲜玉米可以用冷冻玉米粒室温解冻后替代,口感一样;
2.焙松仁时,尽量不停翻炒使松仁可以均匀受热,以免变糊;
3.松仁的油份很大,不宜过量食用。
玉米粒怎么做菜 ?
食材
玉米300g
黄瓜50g
胡萝卜50g
油适量
盐适量
蒜适量
胡椒粉适量
味素适量
制作时间:10分钟内
用餐人数:
步骤
1
将黄瓜、胡萝卜洗净。准备好玉米粒。(冰箱夏天冻的玉米粒)。
2
将黄瓜、胡萝卜切成碎块。蒜切片备用。
3
将玉米粒、黄瓜碎块、胡萝卜碎块一同放入锅内焯好后控干水分放盘备用。
4
起火,用蒜片爆锅,爆出蒜香后,放入焯好的玉米粒,黄瓜碎块、胡萝卜碎块,在加上精盐、胡椒粉一同翻炒,出锅加入味精即可。
5
咸口的吉祥三宝(炒玉米粒)出炉了。
甜玉米的做法大全,甜玉米怎么做好吃 ?
主料
玉米粒250g
辅料
胡萝卜半根黄瓜半根
红椒半个盐少许
糖少许食用油适量
香甜玉米粒的做法步骤
香甜玉米粒的做法图解11. 搭配菜切丁,备用。
香甜玉米粒的做法图解22. 玉米粒超市买的罐的,把水控干,备用。
香甜玉米粒的做法图解33. 热锅油热先倒入玉米粒翻炒2分钟,热了就可以(时间不要太长,因为是熟的),倒入搭配菜,加盐少许、糖少许,翻炒2分钟,即可出盘密西西啦
玉米饭的做法,玉米饭怎么做好吃,玉米饭的家常做法 ?
玉米饭的做法
材料
玉米1根,大米,东北米,糙米,小麦,红麦
做法
1.玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下;杂粮洗净。
2.将玉米粒、杂粮放入电饭煲中,加入适量清水。
3.煮到电饭煲跳至掣即可。
熟玉米粒,,怎么做菜啊 ?
用料:玉米粒100g、火腿30g、香菇3朵、速冻豌豆50g、鸡蛋1枚、胡萝卜1根、水淀粉30ml、盐1茶匙(5g)、胡椒粉1/3茶匙(2g)、香油1茶匙(5ml)
做法:
1. 香菇洗净去蒂,与火腿一起切成丝,胡萝卜去皮处小丁。
2. 豌豆放入碗中,倒入适量清水化冻。鸡蛋磕入碗中搅成蛋液。
3. 锅中倒入适量热水,大火烧沸后将玉米粒、火腿丝、香菇丝、胡萝卜丁和豌豆放入,转小火慢煮10分钟,然后倒入水淀粉,改大火再次烧沸后将鸡蛋液淋入,最后调入盐、胡椒粉和香油即可。
爆玉米的做法,爆玉米怎么做好吃,爆玉米的家常做法 ?
爆玉米的做法
材料
玉米粒,辅料:油,糖
做法
1. 玉米粒淘洗几遍,沥水晾干或用纸巾毛巾等擦干.
2. 将玉米粒放入碗里,倒入适量油,拌匀,油量能全部沾满玉米粒即可.
3. 将玉米粒平铺在锅底,盖上锅盖,开中小火加热,不一会儿便会听到锅里发出"嘭嘭"的爆裂声.
4. 中途可以抬起锅,压紧锅盖,晃几下,使受热均匀.
5. 待锅中渐渐平静下来,就爆好了,关火,打开锅盖,均匀淋洒白糖,用筷子翻拌均匀.