万丰美食菜谱大全龙凤汤的做法，龙凤汤怎么做好吃，龙凤汤的家常做法 ？
食材
主料
菜花蛇
800g
黄油土鸡
250g
辅料
油
适量
盐
适量
老姜
适量
步骤
1.蛇我是不敢杀，叫卖蛇的杀好
2.食材准备
3.将蛇和鸡清洗干净斩件备用
4.热水将蛇和鸡焯一下，去掉血水
5.土茶油下锅放几片老姜烧热
6.将焯好的蛇和鸡下锅煸炒至变色
7.加入清水烧开
8.转入沙煲，文火慢炖1小时
9.出锅前加入精盐，不要加其他任何调料了，以免影响口感
龙凤汤怎么做 ？
龙凤汤的做法：
1.鸡要准备大雏鸡，去掉头和瓜，除去内脏洗净。
2. 要准备活鲤鱼，去尾放血后刮鳞，并切成块洗净。
3. 把香菇泡在水里除去香菇柱，大枣去核，栗子去皮。
4. 鸡蛋煎出来，切成丝。
5. 往平锅里倒水，开锅时放鸡，香菇，栗子，大枣，蒜煮熟。
6. 鸡完全煮熟时，捞取撕肉与葱，蒜，香油，胡椒粉一起拌。
7. 在煮鸡的汤里放鲤鱼块儿，重煮一遍。
8. 有龙凤汤的真味儿出来时，盛在碗里，并在上面放拌的鸡肉和辣椒丝清曲酱汤。
养生堂里的龙凤汤的做法 ？
龙凤汤
原料：乌鸡脚2个，鸡脚2个，1斤的菜花蛇1条，姜片、枸杞、黄芪、桂圆干、虫草花适量，淮山两大块。
做法：
1、菜花蛇斩块和鸡脚一起用水过透，瘦肉2两，切成大块，用水过透。
2、将肉块、鸡脚、蛇肉放入蒸杯，把姜片、枸杞、黄芪、桂圆干、虫草花放入汤杯，加入适量的白胡椒粒和盐，将水倒满汤杯。
3、蒸锅里加足水，大火烧开，将蒸杯盖好盖子放入，转小火蒸3小时，即成。在蒸到2个半小时的时候加入淮山。
鸳鸯戏水龙凤汤 的做法 具体流程怎么做 ？
鸳鸯戏水龙凤汤
材料
浓的热咖啡60cc，红茶茶叶1小匙，水100cc，鲜奶油适量，钢杯1个，打蛋器1个，挤花袋1个
做法
1.将红茶茶叶与水倒入锅中，以小火煮沸后再熬煮5∼10分钟，待红茶液剩下约50cc即可熄火，将茶渣滤掉备用。
2. 将鲜奶油放入钢杯中，利用打蛋器打成绵密状备用。
3.把煮好的红茶液与热咖啡混合，再利用挤花袋将鲜奶油挤在上面即可。(可另外自行添加适量的糖)
用蛇和鸡做“龙凤汤”需要些什么材料？ ？
龙凤汤的主料是蛇和鸡
原料： 大王蛇150克，草母鸡150克，秀珍菇25克，枸杞、葱姜、鲜汤、盐、味精、黄酒、胡椒粉、各适量。
做法：
1：大王蛇、草母鸡宰杀洗净后切段、斩块，加葱姜同秀珍菇分别焯水，放入汽锅中。
2：用葱姜末炝锅后烹入黄酒、加鲜汤、盐、味精、胡椒粉，烧开撇去浮沫过滤后，注入汽锅中，放入枸杞上笼蒸1小时后取出即成。
提示：
原料在焯水后一定要洗净浮沫，这样可去腥，草母鸡具有特殊的香味。
特色： 清、香、鲜。
蛇肉、母鸡含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素，特别过敏性皮肤病，体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用。
龙凤汤应该如何去煲？需要些什么配料？ ？
龙凤汤的主料是蛇和鸡
原料： 大王蛇150克，草母鸡150克，秀珍菇25克，枸杞、葱姜、鲜汤、盐、味精、黄酒、胡椒粉、各适量。
做法：
1：大王蛇、草母鸡宰杀洗净后切段、斩块，加葱姜同秀珍菇分别焯水，放入汽锅中。
2：用葱姜末炝锅后烹入黄酒、加鲜汤、盐、味精、胡椒粉，烧开撇去浮沫过滤后，注入汽锅中，放入枸杞上笼蒸1小时后取出即成。
提示：
原料在焯水后一定要洗净浮沫，这样可去腥，草母鸡具有特殊的香味。
特色： 清、香、鲜。
蛇肉、母鸡含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素，特别过敏性皮肤病，体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用。
求广西正宗的“龙凤虎”汤做法？ ？
憨凤汤"是宾阳县思陇镇的一道名菜。"龙凤汤"乃以比喻取名。龙，即蛇；凤，即鸡 ；虎，即猫。因为蛇是国家保护野生动物，所以在思陇的餐馆中，蛇多为人工饲养，思陇镇人民充分利用了山区的优势。"龙凤汤"是将蛇鸡猫肉砍成块，混杂在一起入锅中，加上香蕈、枸杞等配料，用慢火炖熟。"龙凤汤"脆嫩酥烂，滋味鲜香醇厚，在当地被作为待客肴之极品。
蛇跟鸡叫龙凤汤吗？ ？
是的，蛇和鸡做的汤就叫龙凤汤。
山蛇煲老鸡的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 活血化瘀食谱 补虚养身食谱
口味：咸鲜味 工艺：清炖山蛇煲老鸡的制作材料： 主料：鸡800克,蛇肉300克
调料：盐4克,胡椒粉2克,味精3克,料酒5克,大葱20克,姜10克教您山蛇煲老鸡怎么做，如何做山蛇煲老鸡才好吃 1. 将老母鸡宰杀去毛，内脏，除去血污，洗净。
2. 蛇肉去皮，洗净。
3. 将蛇肉切成寸段，焯水洗净。
4. 取炖锅，放入鸡块、蛇段、蛇皮，加料酒、葱姜、胡椒粒、高汤，慢火炖1.5小时，加精盐、味精调味即成。山蛇煲老鸡的制作要诀： 蛇去皮焯水去臊味，老鸡选3年以上的。小帖士-健康提示：
此菜具有养气血，通血脉的作用。适用于治疗病久体弱、血脉不通、肢体麻木、头晕乏力。
南蛇炖鸡的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 跌打骨折食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖 南蛇炖鸡的制作材料：主料：鸡1500克
辅料：蛇肉500克,火腿50克,桂圆20克
调料：猪油（炼制）40克,姜5克,胡椒粉3克,生抽5克,料酒10克 教您南蛇炖鸡怎么做，如何做南蛇炖鸡才好吃 1. 将蛇肉用水煮沸，去水，加元肉（桂圆），姜片和清水适量同煮熟，去掉元肉和姜片，蛇汤留用，蛇肉切成细丝(如蛇是生剥者，则要剥去皮头，切成小段，去掉骨体，用水肉略沸后去水，才加竹蔗等煮熟)烧红锅加猪油、料酒；
2. 将蛇肉略炒拌取出；
3. 鸡剥后去毛除内脏洗净，放沸水中烫一二分钟取出，与南蛇肉同放瓦盅内，加上汤，蛇汤，火腿和姜片，用纱纸封盅口，炖约三小时取出；
4. 把鸡起骨后，连骨放回盅内，再封好纱纸，约炖二小时左右即成，食时撒上胡椒粉，配以菊花，鲜柠檬叶，芫荽同吃。
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什么是"龙凤汤"(中国粤菜里的一种) ？
你好！
龙凤汤的主料是蛇和鸡。（比喻龙凤）
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原料： 大王蛇150克，草母鸡150克，秀珍菇25克，枸杞、葱姜、鲜汤、盐、味精、黄酒、胡椒粉、各适量。
做法：
1：大王蛇、草母鸡宰杀洗净后切段、斩块，加葱姜同秀珍菇分别焯水，放入汽锅中。
2：用葱姜末炝锅后烹入黄酒、加鲜汤、盐、味精、胡椒粉，烧开撇去浮沫过滤后，注入汽锅中，放入枸杞上笼蒸1小时后取出即成。
提示：
原料在焯水后一定要洗净浮沫，这样可去腥，草母鸡具有特殊的香味。
特色： 清、香、鲜。
蛇肉、母鸡含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素，特别过敏性皮肤病，体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用。
谢谢！！
龙凤汤是什么意思 ？
龙凤汤是一道色香味俱全的汉族名肴，属于闽系。此菜汤色微红，清澈见底，是一道上等滋补药膳。此菜由泰西宾馆一级厨师孙业富创作
菜品特色
主料
鲤鱼1条﹐鸡(大雏鸡)1/2只﹐香菇5个﹐大枣﹑栗子各10个﹐切好的葱2大勺﹐蒜1头﹐香油﹐胡椒粉
鸡肉佐料
切好的葱1大勺﹐捣好的蒜1大勺﹐胡椒面1/4小勺﹐香油1小勺
调料
鸡蛋﹐辣椒丝
做法
(1) 鸡要准备大雏鸡﹐去掉头和瓜﹐除去内脏洗净。
(2) 要准备活鲤鱼﹐去尾放血后刮鳞﹐并切成块洗净。
(3) 把香菇泡在水里除去香菇柱﹐大枣去核﹐栗子去皮。
(4) 鸡蛋煎出来﹐切成丝。
(5) 往平锅里倒水﹐开锅时放鸡﹑香菇﹑栗子﹑大枣﹑蒜煮熟。
营养价值
鸡完全煮熟时﹐捞取撕肉与葱﹑蒜﹑香油﹑胡椒粉一起拌。
在煮鸡的汤里放鲤鱼块儿﹐重煮一遍。
有龙凤汤的真味儿出来时﹐盛在碗里﹐并在上面放拌的鸡肉和辣椒丝。