万丰美食菜谱大全肉片口蘑炒出来怎么是酸的 ？
肉片口蘑主料
口蘑
250g
猪肉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
黄瓜
适量
胡萝卜
适量
葱
适量
蒜
适量
花椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
1.先将口蘑洗净，切成厚片
2.沸水中焯一下，冷水过凉
3.蔬菜切片
4.猪肉切片
5.锅中放油，炒肉片
6.放入葱蒜煸炒，倒少许生抽
7.放入口蘑、胡萝卜片、黄瓜片，翻炒两分钟后加盐、花椒粉、鸡精调味，水淀粉勾薄芡
小贴士
口蘑要先用开水焯一下
口蘑小炒肉的做法，口蘑小炒肉怎么做好吃，口蘑 ？
主料
猪里脊
50g
口蘑
300g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
1.里脊肉切丝。
2.口蘑洗净控水。
3.将口蘑用手掰成小块。
4.起油锅下肉丝，滑炒均匀。
5.加生抽将肉丝炒熟炒入味。
6.下口蘑，翻炒均匀。
7.加盐，大火将口蘑的水分烧出。
8.口蘑变软，收干汤汁，即可。
小贴士
口蘑本身带有水分，高温加热，大火烧出并收干口蘑的水分，会使此道菜味道更鲜美
口蘑肉片汤的做法，口蘑肉片汤怎么做好吃，口蘑 ？
口蘑肉片汤的做法
1.肉切成片，肥肉是用来先炸一些荤油的
2.口蘑切成片状
3.锅内放一点油，将肥肉放入炸干
4.放入切好的口蘑片炒翻炒一下，加入少许盐
5.加入水，再加入少许盐煮至开锅
6.开锅后，将切好的肉片放入，煮至变色
7.之后转中火，煮大约5分钟，加入鸡精
8.出锅后撒上葱花和少许胡椒粉
蘑菇肉的做法，蘑菇肉怎么做好吃，蘑菇肉的家常做法 ？
蘑菇炒肉的做法
1.把猪肉清洗干净，放锅里煮透
2.
新鲜平菇200克
3.
洗净后撕成小条
4.
青蒜洗净，切段备用
5.
把煮好的猪肉切片，葱姜切好，好像猪肉我没煮透哈
6.
炒锅烧热加入植物油，小火炒郫县豆瓣酱，然后加入葱和姜，接着加入猪肉翻炒，加入生抽和酱油翻炒上色
7.
然后加入平菇翻炒，加入适量精盐翻炒
8.
炒至平菇塌下，加入蒜苗翻炒均匀即可
蘑菇肉的做法，蘑菇肉怎么做好吃，蘑菇肉的家常 ？
食材
主料
蘑菇
300g
瘦肉
适量g
辅料
辣椒
适量g
姜
适量g
蒜
适量g
步骤
1.所有材料准备好
2.辣椒洗净切滚刀
3.瘦肉切片，用适量食盐和淀粉抓匀备用。
4.生姜蒜切好备用
5.蘑菇洗净切片备用
6.热锅凉油，下生姜蒜爆香
7.放入瘦肉片，翻炒均匀
8.不要炒太久，瘦肉会变老，起锅装盘备用。
9.锅里留底油，放入辣椒煸炒
10.放入蘑菇片翻炒至蘑菇片变软
11.在放入刚刚炒好的瘦肉，翻炒均匀即可。
12.放入适量食盐调味即可装盘。
小贴士
蘑菇可以提前用水泡会，现在的蔬菜难免有农药。这样自己吃得也放心些。
家常口蘑怎么做 ？
口蘑肉片的做法步骤
1
口蘑洗净。
2
将口蘑切成片。
3
猪肉切片。
4
热锅下油，放入葱姜炝锅。
5
放入猪肉。
6
翻炒至出油。
7
加入口蘑翻炒至断生。
8
加入适量高汤和盐。
9
炒匀炖2分钟盛盘即可。
辣炒口蘑鸡肉片怎么做 ？
用料
材料 用量
口蘑
鸡胸肉
干辣椒
红尖椒 根据个人口味
青尖椒 根据个人口味
蒜
葱
辣椒油
生抽
盐
生粉
料酒
做法
1. 鸡胸肉，口蘑切片备用。葱，蒜切末。
2. 将鸡胸肉放入盆中，加入少许料酒，盐，生粉 腌制15分钟以上
3. 锅中油热后，加入葱，蒜，干辣椒，（红尖椒，青尖椒）爆香
4. 加入腌好的鸡肉片大火翻炒，待肉片表明变为白色时倒入口蘑片继续翻炒。
5. 口蘑变软出汁后，调小火，加入辣椒油翻炒片刻
6. 加入生抽着色，少许盐调味，翻炒至均匀。
7. 出锅啦！
蘑菇熬肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
蘑菇肉片汤的做法
1.
准备好猪肉。
2.
肉洗净切片，加盐，料酒和生粉拌匀腌一下。
3.
准备好蘑菇洗净。
4.
锅加水，放入姜丝和油。
5.
水开后放入蘑菇。
6.
煮上两分钟。
7.
加入肉片。
8.
加盐调味。
9.
盛碗，撒上香葱。
烹饪技巧
1、肉片加盐，生粉，料酒腌一下，肉更鲜。
2、蘑菇难熟，先放煮上一会，肉在滚汤中烫一下即可，煮久变老不好吃了。
肉末口蘑的做法，肉末口蘑怎么做好吃，肉末口蘑 ？
食材
主料口蘑
8个
猪肉
150g
辅料
玉米淀粉
少许
水淀粉
少许
枸杞
8粒
鸡蛋清
少许
生姜
1小块
大蒜瓣
2瓣
小葱
4颗
生抽
少许
耗油
少许
香油
适量
盐
适量
步骤
1.原材料
2.口蘑洗净，掏出里面的口蘑肉
3.用加了盐和生抽的水将口蘑腌制半小时，使其入味
4.生姜、大蒜、小葱切成末
5.掏出的口蘑肉切成末
6.猪肉剁成肉末
7.将肉末、口蘑末、葱姜蒜末放一起，加入生抽、盐、香油、鸡蛋清、玉米淀粉，朝一个方向搅拌均匀
8.将肉末装入口蘑里，中间的一个团成大肉团子，摆好盘
9.装点上枸杞，放入锅中蒸40分钟左右
10.将蒸后盘子里的汤倒入炒锅中烧开，加上适量蚝油，少许水淀粉，调好汁
11.撒上葱花，将汁儿淋在肉末口蘑上，营养美味的肉末蒸口蘑就做好了
小贴士
一：猪肉选择三分肥七分瘦的；
二：肉末用手工剁的口感更好；
三：调肉馅时香油稍微多一点；
四：调汁儿时水淀粉不要放多了，一点点就好。
茭白蘑菇肉片的做法，茭白蘑菇肉片怎么做好吃 ？
食材
主料
茭白
200g
辅料
油
适量
盐
适量
白蘑菇
适量
猪肉片
适量
生粉
适量
料酒
15ml
小葱
适量
香油
适量
蒜片
适量
红椒
20g
步骤
1.把食材摘选干净
2.准备生姜片，蒜片，葱花，提前把猪肉切片用盐，料酒，生粉抓匀腌制2小时
3.再把食材切片
4.淀粉用清水化开
5.锅内水烧开后先加入蘑菇和茭白焯水后捞起
6.再把猪肉片加入汤至变色捞起
7.热锅温油下入姜蒜片爆香
8.再把食材全部倒入
9.加入料酒
10.加盐煸炒
11.再把猪肉片加入煸炒均匀后加入适量开水
12.食材全部融合汤汁出鲜味后加入香油
13.加入水淀粉勾芡后熄火出锅
14.撒上葱花上桌