万丰美食菜谱大全香椿苗拌豆腐丝的做法，香椿苗拌豆腐丝怎么做 ？
用料
主料
香椿适量
豆腐丝适量
调料
食盐
适量
醋
适量
香油
少许
白糖
少许
香椿苗拌豆腐丝 的做法
1.香椿苗剪掉根,洗净.豆腐丝切小段
2.用白糖,醋,盐和香油调个汁.
3.把调好的汁倒入香椿苗和豆腐丝中拌匀即可
香椿苗拌豆腐丝有什么好听的名么 ？
香椿拌豆腐么，还要啥好听，好听不好吃一样白搭，一清二白吧，
丝的做法，香椿苗凉拌豆腐丝怎么做好吃，香 ？
步骤
1.准备好所用原料。
2.香椿苗择掉根清洗干净。
3.
大蒜剁成茸。
4.加入生抽 醋 盐 香油 辣椒搅拌均匀料汁。
5.豆腐丝切成五六公分长的段。
6.香椿苗和切好的豆腐丝放入容器中。
7.倒入料汁。
8.搅拌均匀即可。
小贴士
喜欢清淡的朋友直接加点盐 香油搅拌均匀即可。
香椿苗怎么吃 ？
材料
香椿苗1把，北豆腐1盒，葱白1小节，盐，鸡精，香油适量
做法
1.香椿苗用淡盐水轻轻漂洗净，切去根部。葱白切细细丝后切成碎粒。
2.北豆腐切成大块，放进沸腾的热水里焯一下，捞出控干水份。
3.豆腐放入大碗里，用汤匙压成茸，加入葱碎、适量的盐、鸡精、 香油，拌均匀。
4.将豆腐茸与香椿苗拌匀即可。
小诀窍
北豆腐口感密实豆香更浓。
材料
香椿苗适量，橄榄油适量，白糖适量，白醋适量，盐适量，生抽极少量
做法
1.香椿苗洗净焯水后用凉水过凉，淋干水分待用。
2.其余各种配料根据自己的口味拌好。
3.将拌好的配料倒入香椿苗拌匀，淋入适量橄榄油即可~
小诀窍
这道菜中生抽仅仅起到提鲜的作用一定要少放，否则颜色不漂亮。
怎样凉拌豆腐皮和香椿苗 ？
豆腐皮先烫熟放冷，然后加入葱蒜、酱油、陈醋、芝麻油、香菜、鸡精喜欢辣的加点辣椒油就可以了
香椿苗怎么吃 ？
香椿苗做法大全
凉拌香椿萝卜苗
萝卜苗，香椿苗，油豆皮，加盐 味精 香油拌匀即可，（拌出来的香椿苗清香，好吃。）
香椿苗炒鸡蛋
用料 ：香椿苗50克，鸡蛋250克，油50克，盐3.5克
做法：1 将鸡蛋打碎到碗内，打散，把香椿苗放入鸡蛋碗内，加盐味精，搅拌均匀。
2 炒勺内放油，烧热，放入香椿苗鸡蛋一起炒，到鸡蛋全部凝固，即可出锅上盘。
特点：黄绿相间，味鲜质嫩。
香椿苗拌皮蛋
做法：1 先将皮蛋切碎，然后撒上香椿苗。
2 将酱油，精盐，麻油调匀淋在香椿苗上，拌匀即可。
凉拌香椿苗
焯过的香椿苗要过凉，挤出水分待用；把辣酱、精盐、生抽（极少量）等所有配料放在一起调匀；依个人口味添加糖或者白醋，达到酸甜适口
翡翠椿苗拌杏
材料: 香椿苗，杏仁，香油，醋少许，白糖少许，盐少许
做法: 1.清洗香椿苗，处理干净后放在盘中备用。
2.杏仁开水泡十分钟，去除生味后凉水冲凉，沥干水分后放入香椿苗。
3.放入香油、少许醋、白糖，盐拌匀即可。有橄榄油的可以放一些
香椿苗拌黄瓜（或者笋）
做法：1 用黄瓜（或者笋）半斤，去皮，切成0.5厘米见方，长4厘米的条，整齐摆入盘。
2 将香椿苗洗净摆上50-80跟左右，浇上汁即可
香椿豆
做法：将黄豆煮烂（口感绵软为宜），500克煮好黄豆，50克香椿与豆混合，拌入少量酱油，50克麻油，15克精盐拌匀即可
蒜汁香椿芽：香椿芽、大蒜放在一起捣烂，再加点香油、盐、酱油及适量凉开水，做成香椿芽蒜汁，吃面条时加一点，别具风味
白玉香椿苗
新鲜香椿芽苗菜焯熟后沥干备用；培根肉切成薄片，香椿苗码放在薄肉片中间卷成卷；用生抽老抽调成浆汁淋在肉卷上即可,
特点：培根肉均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。里面包裹的香椿苗带来清爽的口感。
炸偆藕
做法：把香椿苗和肉分别切成细条或小节加调料拌匀，将其填入藕空中，蒸（或者煮）熟后把藕片切成薄片，放在油锅中稍炸即可。
香椿拌豆腐
用料：香椿苗25-50克，菠菜50克，豆腐500克，姜末10克，精盐2克。
做法：1 豆腐切成1厘米小块见方，在沸水中焯一下，控其水分晾凉。
2 香椿苗，菠菜洗净，在沸水中略烫一下，随即捞出，切成碎末，洒在豆腐上。
3 将姜末，精盐，麻油淋在香椿苗上，拌匀即可。
特点：清白悦目，清香可口。
香椿苗什锦丝
用料：香椿苗25-50克，菠菜50克，豆腐丝100克，鸡蛋一个，姜丝5克，麻油15克，精盐1.5克
做法：1 香椿苗，菠菜洗净在沸水中烫一下切成长丝，豆腐丝切成3厘米长，胡萝卜切细丝，鸡蛋打散后，在锅中摊成薄片，切成细丝。
2 将五丝入盘，淋上调料，拌匀即可。
特点：色艳味香，清爽可口。
炸香椿叶卷
用料：香椿苗50克，菠菜50克，调好的猪肉馅300克，鸡蛋3个，油500克
做法：1 香椿苗放热水烫一下，切碎把肉馅放在菠菜片上卷成，外面一层鸡蛋糊。
2 油烧到6成热，将香椿叶卷逐个入锅，炸成金黄色取出。
3 油烧到8成热，再放入锅中炸一遍，使皮变酥，捞出装盘。
特点：外观金黄，焦嫩香酥
香椿苗拌鸡丝
用料：香椿苗50克，菠菜50克，熟鸡脯肉200克，白糖2克，精盐3克，酱油2.5克，香醋2.5克，麻油25克。
做法：1 香椿苗，菠菜洗净，置沸水锅内焯一下，沥去水，将熟鸡脯肉撕成细丝，蓬松的放入盆内，撒在香椿苗，菠菜段上。
2 用麻酱和50 克冷水调开，加精盐，白糖，香醋，麻油，酱油，调拌......余下全文>>
几种凉拌香椿苗的做法求解 ？
香椿苗的味道和香椿如出一辙，口感上还要清爽与香嫩，经常被用作凉拌菜的食材。今天给大家推荐。
香椿苗凉拌豆腐丝
材料：豆腐丝，香椿苗，鲜红椒，大葱，盐，鸡粉，色拉油，干辣椒各适量。
做法：将牛皮豆腐丝用水略焯一下，目的是去除其自身的咸味。大葱取葱白，切细丝；鲜红椒也切细丝，二者切好后，
都用清水浸泡一下，会显得更清爽。清水浸泡后二者会发生自然的卷曲，配菜也很好看。香椿苗摘去多余的杂叶，洗净，控干水分，用一点点盐稍微“杀”一下。
将香椿苗与牛皮豆腐丝混合在一起，葱丝和鲜红椒丝也撒在上面，然后取适量的盐和鸡粉，撒在葱丝和红椒丝上面，不
要拌。炒锅烧热，倒入少许色拉油，油温8成热时（也就是开始冒大烟了），关火，将几粒干辣椒放入锅中，并用铲子轻推，别让它糊了。10几秒钟后，将干辣椒
取出，开火，油温升至6成热时，将热油浇在葱丝和红椒丝上。
合一下，摆得漂亮一些就可以上桌啦。
核桃花凉拌香椿苗
材料：核桃花、香椿苗、红辣椒、盐、味精、香油、鸡精各适量。
做法：核桃花放温水中涨发、洗净。香椿苗去根洗净。红辣椒去蒂、籽洗净切丝。分别将核桃花、香椿苗、辣椒丝放沸
水中焯一下，捞出用凉开水浸凉。将核桃花、香椿苗、辣椒丝加盐、味精、鸡精、香油拌匀装盘即可。用玫瑰花瓣围边点缀。
凉拌香椿苗
材料：香椿苗，辣酱，白糖，白醋，生抽（极少量）。
做法：焯过的香椿苗要过凉，挤出水分待用。把所有配料放在一起，调匀。可以尝尝，是不是酸甜适口，依个人口味添
加糖或者白醋。其余的工作就是把酱料和香椿拌一拌了。戴上手套，抓拌，容易入味。
香椿苗怎样做菜更好吃 ？
香椿薯拌豆腐
[原料]
豆腐100克，嫩香椿芽25克，香油3克，精盐2克。
[制法]
（1）将香椿芽择洗干净，放入碗内，倒入沸水，用盘子扣上，焖5分钟，捞出挤去水，切成细未。
（2）将豆腐切成小丁，放入锅内稍煮一下，捞出放在盘内，加入香椿芽未、精盐、香油拌匀即成。
香椿鱼
[原料]
香椿100克，鸡蛋1个，淀粉50克、盐 适量。
[制法]
1、香椿洗净后晾去水分，用盐水（1.5克盐加100克水的比例）腌1分钟，捞出，挤干水分，撒上干淀粉待用。
2、将淀粉加鸡蛋、盐、少量油拌成糊待用。
3、炒锅烧热，放油，将香椿裹蛋糊放入其中炸一下捞出。
4、将油锅再烧热，将香椿放入再炸一下，捞出，凉后蘸椒盐吃。
炸二遍的目的是让香椿外焦里嫩。
香椿炒鸡蛋
[原料]：
嫩香椿头150克，鸡蛋6个，盐、料酒、植物油各适量。
[制作]：
① 将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。
② 将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。
③ 炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可。
豆腐和香椿能一起吃吗 ？
香椿豆腐鱼
原料：罗非鱼1尾（约500克） 青豆100克 香椿50克 姜片10克 葱节30克 精盐、胡椒粉、料酒、味精、鲜汤、葱油、色拉油各适量
制法：
1.罗非鱼治净，在鱼身两侧剞柳叶花刀，用姜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒等腌渍15分钟，拣去姜葱不用，将鱼装入条盘中；青豆泡涨后剁成细末；香椿洗净切碎。
2.炒锅上火，放入色拉油烧热，下入青豆末和香椿炒香出味，接着掺入少许鲜汤，用精盐、胡椒粉、料酒、味精调成味汁，起锅浇在盘中罗非鱼上。
3.将罗非鱼连盘入笼用旺火蒸熟后，取出淋烧热的葱油即成
调香椿豆腐怎么做好吃 ？
香椿用开水焯过，切碎，豆腐也烫过切小块，放上香油,盐味精，拌匀即可。
因为香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，含量远高于一般蔬菜，所以香椿无论是炒，凉拌还是炸香椿鱼都必须先焯过。