万丰美食菜谱大全豆腐包肉怎么做 ？
油豆腐揭开一个面（用小刀割开一个面的三条边，留一条完好与整块豆腐相连），去掉里面的白豆腐。
肉剁成泥，香菜切成细末。
加盐，鸡精适量，蛋清一个，淀粉少许，葱姜末少许与剁好的肉泥，香菜末搅拌均匀上劲。(喜欢吃辣也可以加入辣椒粉）
将搅拌好的肉泥塞入之前准备好的豆腐中（以塞满为好，这样蒸出来的成品比较饱满圆润），盖上揭开的那个面。
放在碟子里入开水锅蒸二十分钟左右。
出锅，淋上做好的勾芡汁，装盘即可。
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步骤
1.花生炒脆
2.去红皮
3.花生磨碎、葱切段、木耳切碎、肉切碎、鸡蛋
4.鸡蛋打开放盐、鸡精搅拌均匀即可
5.豆腐捏碎
6.豆腐放手心加肉
7.再加豆腐包圆即可
8.开火，锅放油加热，下豆腐肉圆