万丰美食菜谱大全炮仗面的做法，炮仗面怎么做好吃，炮仗面的家常做法 ？
主料高筋面粉400g牛肉200g青尖椒2个红尖椒1个菜瓜半个卷心菜半个粉条100g豆腐干1块辅料油适量盐适量小葱1根姜适量大蒜2瓣生抽适量胡椒粉适量花椒粉适量草果粉适量香菜1根
步骤
炮仗面的做法步骤11.将牛肉切成末。如果不够细，可以适当剁一会，成末状即可。
炮仗面的做法步骤22.加入生粉、姜末、生抽均匀搅拌，把牛肉腌制起来待用。
炮仗面的做法步骤33.和面。如果面感觉有点硬，可以如图这样，把面搓开，用四指沾水刷在面上，再揉。不断的调整，使得面团柔软但不粘脱。反复揉面使其光滑劲道，建议最少20分钟。之后盖上盆，醒面二十分钟。
炮仗面的做法步骤44.将醒好的面切成拳头大小的小面团，正反面抹上食用油，用擀面杖擀成直径20cm左右，厚度1cm左右的面饼。擀完面饼后再正反抹油，防止面干裂。多个面饼做好后，可以落在一起装盆，盖上盖子待用。
炮仗面的做法步骤55.青红椒切斜条。
炮仗面的做法步骤66.菜瓜切片。
炮仗面的做法步骤77.卷心菜切条。
炮仗面的做法步骤88.粉条泡着待用。
炮仗面的做法步骤99.豆腐干切成半指大小的条状。
炮仗面的做法步骤1010.小葱切成葱花，蒜末剁好待用。
炮仗面的做法步骤1111.面饼切成一指宽大小，然后手工拉扯，使其成为均匀的细条，然后如图一样搭到面板边。轻拿轻放，不要挤压。
炮仗面的做法步骤1212.加入适量的水，水开后，将面条从底部掀起，全部放入锅中。由于之前抹了油，所以用筷子略微比划，面条即刻全部散开，不用担心面条粘在一起。
炮仗面的做法步骤1313.面条第一次开锅后大约1分钟即可出锅，捞出放在凉水中待用。
炮仗面的做法步骤1414.另起锅，烧热油。放葱花炒香，立马放肉末炒至变色，随即放入青红椒、菜瓜、卷心菜烩炒。怕粘锅可以放少量的开水。加入适量生抽，使得辅菜稍稍变色。
炮仗面的做法步骤1515.面条沥干水分，放入热锅中，用锅铲边炒边断，使其呈八九厘米左右的条状即可。加入适量的胡椒粉、花椒粉、草果粉和适量的盐。随即把切断的粉条和豆腐干放入，翻炒一两分钟，如粘锅，可放入适量开水。
炮仗面的做法步骤1616.出锅前放蒜末提香，翻炒均匀即大功告成。
炮仗面的做法步骤1717.点缀适当的香菜末，调点醋和辣椒面，开吃吧，味道棒极了！
小贴士
1.和面的时候放一个鸡蛋，用温水和面。
2.面饼做的太大不好装盆，太薄无法拉成圆柱形的面条，拉面的时候不建议太细，大概比筷子稍细就行
3.家里有净水机的更好，没有的话建议准备凉白开
4.粉条和豆腐干不要放的太早，免得炒碎。
炮仗面的做法，炮仗面怎么做好吃，炮仗面的家常 ？
炮仗面食材
高筋面粉400g
牛肉 200g
青尖椒 2个
红尖椒 1个
菜瓜半个
卷心菜半个
粉条 100g
豆腐干 1块
油 适量
盐 适量
生抽 适量
花椒粉 适量
胡椒粉 适量
草果粉 适量
小葱 1根
姜 适量
大蒜2瓣
香菜 一两根
步骤
1.将牛肉切成末。如果不够细，可以适当剁一会，成末状即可。
2.加入生粉、姜末、生抽均匀搅拌，把牛肉腌制起来待用
3.和面。如果面感觉有点硬，可以如图这样，把面搓开，用四指沾水刷在面上，再揉。不断的调整，使得面团柔软但不粘脱。反复揉面使其光滑劲道，建议最少20分钟。之后盖上盆，醒面二十分钟。
4.将醒好的面切成拳头大小的小面团，正反面抹上食用油，用擀面杖擀成直径20cm左右，厚度1cm左右的面饼。擀完面饼后再正反抹油，防止面干裂。多个面饼做好后，可以落在一起装盆，盖上盖子待用。
5.青红椒切斜条，菜瓜切片，卷心菜切条，粉条泡着待用，豆腐干切成半指大小的条状。
6.小葱切成葱花，蒜末剁好待用。
7.面饼切成一指宽大小，然后手工拉扯，使其成为均匀的细条，然后如图一样搭到面板边。轻拿轻放，不要挤压。
8.加入适量的水，水开后，将面条从底部掀起，全部放入锅中。由于之前抹了油，所以用筷子略微比划，面条即刻全部散开，不用担心面条粘在一起。
9.面条第一次开锅后大约1分钟即可出锅，捞出放在凉水中待用。
10.另起锅，烧热油。放葱花炒香，立马放肉末炒至变色，随即放入青红椒、菜瓜、卷心菜烩炒。怕粘锅可以放少量的开水。加入适量生抽，使得辅菜稍稍变色。
11.面条沥干水分，放入热锅中，用锅铲边炒边断，使其呈八九厘米左右的条状即可。加入适量的胡椒粉、花椒粉、草果粉和适量的盐。随即把切断的粉条和豆腐干放入，翻炒一两分钟，如粘锅，可放入适量开水。
12.出锅前放蒜末提香，翻炒均匀即大功告成！
13.点缀适当的香菜末，调点醋和辣椒面，开吃吧，味道棒极了
家常炮仗面怎么做 ？
炮仗面，形似炮仗（爆竹），面条劲道弹韧，辅菜香辣爽口，是西北穆斯林经典面食。特别在青海地区，深受各族人民喜欢。此套烹饪方法是家常做法，味道比拉面馆（非青海当地）的有过之而无不及，口味独特。喜欢面食的朋友可以试做，尝尝西北美食！
食材
主料
高筋面粉 400g ， 牛肉 200g ，青尖椒 2个，红尖椒，1个，菜瓜半个，卷心菜，半个
粉条100g，豆腐干1块，
辅料
油，盐，小葱1根, 姜适量, 大蒜2瓣 , 生抽 适量 , 胡椒粉,花椒粉,草果粉,香菜
步骤
1.将牛肉切成末。如果不够细，可以适当剁一会，成末状即可。
2.加入生粉、姜末、生抽均匀搅拌，把牛肉腌制起来待用。
3.和面。如果面感觉有点硬，可以如图这样，把面搓开，用四指沾水刷在面上，再揉。不断的调整，使得面团柔软但不粘脱。反复揉面使其光滑劲道，建议最少20分钟。之后盖上盆，醒面二十分钟。
4.将醒好的面切成拳头大小的小面团，正反面抹上食用油，用擀面杖擀成直径20cm左右，厚度1cm左右的面饼。擀完面饼后再正反抹油，防止面干裂。多个面饼做好后，可以落在一起装盆，盖上盖子待用。
5.青红椒切斜条。
6.菜瓜切片。
7.卷心菜切条。
8.粉条泡着待用。
9.豆腐干切成半指大小的条状。
10.小葱切成葱花，蒜末剁好待用。
11.面饼切成一指宽大小，然后手工拉扯，使其成为均匀的细条，然后如图一样搭到面板边。轻拿轻放，不要挤压。
12.加入适量的水，水开后，将面条从底部掀起，全部放入锅中。由于之前抹了油，所以用筷子略微比划，面条即刻全部散开，不用担心面条粘在一起。
13.面条第一次开锅后大约1分钟即可出锅，捞出放在凉水中待用。
14.另起锅，烧热油。放葱花炒香，立马放肉末炒至变色，随即放入青红椒、菜瓜、卷心菜烩炒。怕粘锅可以放少量的开水。加入适量生抽，使得辅菜稍稍变色。
15.面条沥干水分，放入热锅中，用锅铲边炒边断，使其呈八九厘米左右的条状即可。加入适量的胡椒粉、花椒粉、草果粉和适量的盐。随即把切断的粉条和豆腐干放入，翻炒一两分钟，如粘锅，可放入适量开水。
16.出锅前放蒜末提香，翻炒均匀即大功告成。
17.点缀适当的香菜末，调点醋和辣椒面，开吃吧，味道棒极了！
小贴士
1.和面的时候放一个鸡蛋，用温水和面。
2.面饼做的太大不好装盆，太薄无法拉成圆柱形的面条，拉面的时候不建议太细，大概比筷子稍细就行
3.家里有净水机的更好，没有的话建议准备凉白开
4.粉条和豆腐干不要放的太早，免得炒碎。
炮仗面里面放什么调料 ？
做法一
1 、如做拉条子般将面饧（醒）成剂子。
2 、羊肉切片，下于凉锅中，烧开打沫（开锅后放肉片也可，如此则肉味浓汤味淡）。
3 、同时土豆切小块，西红柿切片，青椒等各类，时令蔬菜切块或条。在另一口锅中炒，有些蔬菜如西红柿等其实也可直接在汤锅中煮，其味更鲜。
4 、锅开后，将面剂拉细，左手搭面，右手飞速将面揪断成短截，射向锅中央。
5 、将炒好的菜放入，并放各类调料，如味精、胡椒粉、醋、葱丝、蒜末等，关火后撒香菜末，即成。
6 、正宗的吃法将脆甜多汁之上好青萝卜切条，装盘随上。
打面仓的做法，打面仓怎么做好吃，打面仓的家常做法 ？
主料
糯米粉
500g
温清水
400g
辅料
白芝麻
适量
绵白糖
适量
步骤
1.生芝麻放入锅中，加入少许的清水。
2.用木铲慢慢搅拌，小火炒熟。
3.这是炒熟后的芝麻。
4.用料理机的干磨杯，倒入少许的芝麻。
5.在加入少许的绵白糖，芝麻和糖的比例是2:1，也就是2的芝麻1的糖
6.如果家里没有料理机，可以把芝麻放在案板上，用擀面杖擀成芝麻碎，在和绵白糖混合，即可
7.糯米粉，放入面盆中，倒入温水，和成比较软的面团，盖保鲜膜搁置10分钟。
8.取平底不粘锅，倒入少许的油。
9.取一块糯米团，用手摁扁。
10.放入锅中。
11.用炒勺慢慢的敲打面团。
12.边打边加入少许的油。
13.直至糯米饼出现发涨的状态。
14.翻面，在淋入少许的油，在继续敲打，煎至两面金黄即可出锅。
15.案板上铺好磨好的芝麻蓉，把糯米饼铺在芝麻蓉上边，再在上边铺一层芝麻蓉。
16.铺好后，用刀在中间一分为二。
17.分别卷成卷，切开装盘，装好盘后，再在上边撒上些芝麻蓉，这道软糯香甜的官府小吃打面仓就做好了。
辣子肉拌面的口感 ？
华斗残xizy7860
甘肃炒炮仗都用什么菜 ？
炒炮仗还放菜？放根信子就行了
一个人（女生）去青海旅游，应注意什么。 ？
西宁附近值得去的景点有：青海湖（旅游种类多样，但海北的羊肉不推荐吃）塔尔寺（不要相信任何人带你的小道找活佛开光之类的）藏医药博物馆（一楼免费，二楼参观的话要买门票，有镇馆之宝的最长唐卡，最好请个导游，没钱就蹭着跟别人团的导游听）青海博物馆（免费，但东西挺不错）土楼观（空气好上北山俯瞰全城）东关清真大寺（外面拍照即可）---------------------------其他景点一概不推荐去。小吃街有：莫家街，水井巷，口福街。可穿插在旅程安排中吃小吃。饮食：吃面食全国的兰州拉面馆90%以上是青海循化化隆两地人开的，面食做法非常丰富。如果习惯的话，可以试试面片，还想试试的话，可以试试旗花面、炮仗面、羊肠面等等等。干拌面我也不知道哪家的最好吃可以尝试下酿皮，马忠酿皮名气很大...味道也不算差。不过本地人吃得少了，因为贵。吃羊肉串：一串串的吃着不过瘾，直接称几斤肉切开烤着吃更香。还可以烤腰子、烤蹄筋等等吃羊杂碎的话，泉儿头名气比较大。不过我觉得街边的店都不错。起早一点去吃，要一个馍掰着吃。吃酸奶请吃街边碗状的，都很不错。感觉太酸就加糖，想吃更纯正的藏民做的你会酸得受不了。吃甜醅，是用青稞做成的类似内地叫做醪糟、酒酿、米酒的东西，可以吃。放心，你不会醉的。有一种焜锅，是很大个的馍馍，分量很足，人少的话别买了，吃不完。二、格尔木不值得专门停留。三、玉树还是果洛都是要一到两周才可以玩完的，不建议一个人去。如果去建议专程走一趟。四、走北线翻越祁连山去，建议夏天，因为可以看油菜花。冬天很难走。5、盐湖拍照很漂亮，哪一个都是。陆、贵德可以玩，但贵德的黄河并不总是清的。漆、去黄南从四川或者甘南走还比较近。吧、德令哈没什么意思，如果很想去的话，下车念完诗就可以走了。9、三江源、可可西里都是很大的一个概念，一个人没法去。提醒：别吃藏餐，真心不好吃。饭吃得，话听不得。哪里的骗子都多尊重民族习俗，清真餐厅不要饮酒以及做各种引起他人方案的行为。适量饮酒，千万别以为自己酒量好就放开了喝。这里是高原，这里是青海。不习惯面食牛羊肉上火请吃六味地黄丸。北方没有凉茶没有龟苓膏。肠胃不好的人请购买藿香正气水、黄连素。高原反应的话，红景天是慢慢起效，可准备复方丹参丸或者直接速效救心丸。如果在西宁是路过，目的是进藏的话。西宁及青海湖就已经高反严重的朋友建议三思而后行。二0元以上的首饰都不建议买，虽然青海卖的东西比西藏的好得多，但也基本都是义乌出产。藏银没有购买价值。5块一0块买着玩的随便你。最重要的：注意安全，不要冒险。显示全
牡丹江哪里有正宗兰州拉面 ？
牡丹江师范学院有一礌，是正宗的，没次回学校都必须去吃的，
就是有点远。。
可以坐12。到林校下车向西走50就能看见，要么到牡丹江师范学院下车向东走50米。
去了一定要才吃拉面，便宜，但是味道很好。炮仗面也很有特色
一个人去青海旅游，要注意些什么？有哪些地方值得去？ ？
西宁附近值得去的景点有：青海湖（旅游种类多样，但海北的羊肉不推荐吃）塔尔寺（不要相信任何人带你的小道找活佛开光之类的）藏医药博物馆（一楼免费，二楼参观的话要买门票，有镇馆之宝的最长唐卡，最好请个导游，没钱就蹭着跟别人团的导游听）青海博物馆（免费，但东西挺不错）土楼观（空气好上北山俯瞰全城）东关清真大寺（外面拍照即可）---------------------------其他景点一概不推荐去。小吃街有：莫家街，水井巷，口福街。可穿插在旅程安排中吃小吃。饮食：吃面食全国的兰州拉面馆90%以上是青海循化化隆两地人开的，面食做法非常丰富。如果习惯的话，可以试试面片，还想试试的话，可以试试旗花面、炮仗面、羊肠面等等等。干拌面我也不知道哪家的最好吃可以尝试下酿皮，马忠酿皮名气很大...味道也不算差。不过本地人吃得少了，因为贵。吃羊肉串：一串串的吃着不过瘾，直接称几斤肉切开烤着吃更香。还可以烤腰子、烤蹄筋等等吃羊杂碎的话，泉儿头名气比较大。不过我觉得街边的店都不错。起早一点去吃，要一个馍掰着吃。吃酸奶请吃街边碗状的，都很不错。感觉太酸就加糖，想吃更纯正的藏民做的你会酸得受不了。吃甜醅，是用青稞做成的类似内地叫做醪糟、酒酿、米酒的东西，很好吃。放心，你不会醉的。有一种焜锅，是很大个的馍馍，分量很足，人少的话别买了，吃不完。2、格尔木不值得专门停留。3、玉树还是果洛都是要一到两周才可以玩完的，不建议一个人去。如果去建议专程走一趟。4、走北线翻越祁连山去，建议夏天，因为可以看油菜花。冬天很难走。5、盐湖拍照很漂亮，哪一个都是。6、贵德很好玩，但贵德的黄河并不总是清的。7、去黄南从四川或者甘南走还比较近。8、德令哈没什么意思，如果很想去的话，下车念完诗就可以走了。9、三江源、可可西里都是很大的一个概念，一个人没法去。提醒：别吃藏餐，真心不好吃。饭吃得，话听不得。哪里的骗子都多尊重民族习俗，清真餐厅不要饮酒以及做各种引起他人方案的行为。适量饮酒，千万别以为自己酒量好就放开了喝。这里是高原，这里是青海。不习惯面食牛羊肉上火请吃六味地黄丸。北方没有凉茶没有龟苓膏。肠胃不好的人请购买藿香正气水、黄连素。高原反应的话，红景天是慢慢起效，可准备复方丹参丸或者直接速效救心丸。如果在西宁是路过，目的是进藏的话。西宁及青海湖就已经高反严重的朋友建议三思而后行。20元以上的首饰都不建议买，虽然青海卖的东西比西藏的好得多，但也基本都是义乌出产。藏银没有购买价值。5块10块买着玩的随便你。最重要的：注意安全，不要冒险。显示全部