万丰美食菜谱大全白菜炒牛肉怎么做 ？
白菜炒牛肉的做法
白菜的菜白和菜叶分开可以手撕或者用刀切，菜白要弄成小块，不然熟的慢。
牛肉切片。
葱，红辣椒，蒜切好，炸锅用
葱，辣椒，蒜炸锅，加入菜白，翻炒，可以适量加水，不然会糊
加入菜叶，翻炒，这时候可以加适量的水，盖上锅盖焖几分钟
加入牛肉，翻炒，再盖上锅盖焖几分钟
最后加入盐，味精调味，就可以出锅啦
为什么牛肉炒白菜，炒出来的牛肉是酸的？ ？
放了醋？
牛肉炒大白菜怎么做好吃 ？
食材用料
牛肉相克食物
大白菜相克食物
姜相克食物
牛肉炒大白菜的做法
1.把腌好的牛肉炒出来待会用。
2.锅里倒油先炒姜接着倒入大白菜。
3.差不多就加入已经炒过的牛肉，然后放盐糖鸡精最后生粉打芡即可上碟。
4.简单美味的家常小炒出锅了。
白菜烧牛肉怎么做好吃，白菜烧牛肉的家常做法 ？
大白菜烧牛肉的做法
1.
准备材料：白菜洗净沥水，白菜叶用手撕成块，白菜帮切成小指大小长条；牛肉切成片。
葱切花，姜去皮切丝，蒜去皮切碎，干辣椒切小段。
2.
油锅入葱姜蒜炒香。油不用太多，现在少吃油为好，豆瓣酱里有油。
3.
入干辣椒段炒出辣香味。
4.
加入豆瓣酱油炒香
5.
放少许水
6.
入牛肉烧熟，我用的是熟牛肉，生牛肉要多烧一些时间。
7.
倒入生抽，使牛肉上色。（用的是万锦凉拌王酱油，即可凉拌又可以当生抽用）
8.
倒入白菜帮翻炒
9.
白菜帮要炒软，不用烧太烂
10.
入白菜叶炒
11.
白菜帮和白菜叶烧熟
12.
入少许盐和味精，盐不放也可以，口重的放少许。
13.
装盘出锅。
大白菜烧牛肉的步骤 ？
白菜红枣牛腩汤的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱 便秘食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮白菜红枣牛腩汤的制作材料：主料：大白菜(小白口)300克,牛腩（腰窝）250克
辅料：枣（干）5克
调料：姜4克,盐3克教您白菜红枣牛腩汤怎么做，如何做白菜红枣牛腩汤才好吃1. 大白菜去老叶洗净切段；姜洗净切片；红枣洗净去核。小帖士-健康提示：
此汤清热解毒，通便去秽，适宜秋季干燥季节食用。
白菜与牛肉能一起吃吗？ ？
当然可以,有道 菜就叫滑牛肉炖白菜!
牛肉忌红糖——同食胀死人
相克的食物 （两小时内不可同吃摘之有关保健书刊）
1、鸡蛋忌糖精——同食中毒，多食死亡
2、豆腐忌蜂蜜——同食耳聋
3、葱类忌蜂蜜——同食伤眼睛
4、土豆忌香蕉——同食生雀斑
5、牛肉忌红糖——同食胀死人
6、黄鳝忌狗肉——同食伤肝
7、芹菜忌兔肉——同食脱头发
8、狗肉忌绿豆——同食伤元气
9、螃蟹忌柿子——同食腹泻，多食死亡
10、鹅肉忌鸭梨——同食伤肾脏
11、黄瓜忌生花生米——同食伤脾
12、甲鱼忌苋菜——同食中毒
13、皮蛋忌红糖——同食呕吐
14、人参忌萝卜——同食伤元气
15、白酒忌柿子——同食心闷，多食亡
16、豆腐忌菠菜——同食生结石
17、鸡肉忌菊花——多食死亡
18、鲤鱼忌甘草——同食死亡
19、羊肉忌南瓜——同食腹胀难忍
20、栗子忌牛肉——同食麻木
21、鸭肉忌梅子——多食发老病
22、山芋忌白酒——同食生胃病
23、梨子忌开水——同食泄泻
24、蛇肉忌萝卜——同食则亡
25、田螺忌蚕豆——多食肠绞痛
26、羊肉忌西瓜——多食肝腹水
27、海带忌洋葱——多食便秘
28、西药片忌酒——同食胃穿孔
29、猪肉忌麻花（植物）——同食亡
30、雀肉忌香蕉——多食过敏
不宜吃的食物
1、发芽、发青的土豆有毒，不能吃。
2、新鲜的黄花菜（金针菜）有毒，不能吃。
3、没有炒透的四季豆、扁豆有毒，吃不得。
4、老鸡头（5年以上鸡头）有大毒，吃不得。
5、嫩炒猪肝，含有毒素，不宜吃。
6、皮蛋、爆米花含铅特别多，儿童不宜吃。
7、烤焦的食物不能吃，吃后易患癌。
8、烂姜有极毒浮能坏死肝细胞，切不可吃。
9、生豆油含有苯，会破坏造血系统，不可吃。
10、久煮的水含有亚硝酸盐，吃则易生癌。
11、太烫食物不能吃，易烫伤消化道引起癌变。
12、未熟透的豆浆不能吃，吃易中毒。
13、腌制的食物含有致癌物质，不宜多吃。
14、烘烤的肉串类、鱼片含致癌物，不宜多吃。
15、柿子空服易患胃内柿结石，千万不要吃。
16、食品添加剂、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不宜多吃。
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牛肉烧大白菜怎么做，牛排怎么煎呢？ ？
菜系及功效：家常菜谱 工艺：原炖大白菜炖牛肉的制作材料：主料：大白菜(青口)500克,豆腐(南)300克
调料：大葱15克,姜15克,盐8克,胡椒粉2克,鸡粉5克
前言：炖牛肉
1.先把买回来的牛肉洗净切块，放入冷水中煮沸，将牛肉取出用自来水冲干净
2.将锅中水倒了，正文锅中油热了后，放入切好的姜片（大片一点的，喜欢吃的辣的可以再放一些干辣椒），然后把前面准备好的牛肉块倒入锅中开炒，感觉差不多了，肉别黑了就行，倒入冷水，水盖过牛肉，放老抽，五香八角，（此时千万别放盐，否则牛肉不易烂）。
3.冷水已经滚了后，就换小火开始炖，差不多要炖上一两个钟，中间要看一下，如果水煮干了可以再添一些水。当你觉得牛肉已经烂了后，那牛肉就炖好了。
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1.可以先将洗净切好的大白菜炒一下，
2.然后，连汤带牛肉的一起倒入，放盐，生抽少许，再炖半个钟左右（凭感觉啦），起锅啦~~
3.这个菜还可以用于下面，牛肉面，好好吃啊。
附送：香菇土豆炖牛肉：将洗净切好的香菇及土豆放入炖好的牛肉中一起继续炖，放盐，生抽少许，可以再添一些水，炖个钟左右，尝尝看可以了就起锅吧
大白菜炖牛肉的制作要诀：因白菜烧时会出水，不用放太多水；如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉，味道更好。
牛肉能和白菜一起吃吗？ ？
当然可以，有道 菜就叫滑牛肉炖白菜！这个菜具有健脾开胃的功效，特别适宜虚弱病人经常食用。
材料：牛肉，白菜花，大蒜，芹菜，地瓜粉，笋米，生抽，鸡精，盐做法:1.白菜花切成小朵；大蒜和芹菜切段2.牛肉切片，用生抽和鸡精腌制15分钟左右3.热油，爆香大蒜头，放入白菜花，加盐炒入味4.加入清水盖锅盖煮；同时往腌好的牛肉放入地瓜粉和一点点水抓匀5.汤煮开后，调好味道，将裹有地瓜粉的牛肉放入汤中，全部放好后，用锅铲搅动下再盖锅盖6.待煮沸后，放大蒜叶和芹菜，关火即可
大白菜烧牛肉怎么做不腥 ？
大白菜烧牛肉的做法主料
白菜适量
酱牛肉适量
辅料
黑木耳
适量
调料
色拉油
适量
食盐
少许
鸡精
2克
蒜
4瓣
干辣椒
6个
做法
1.白菜切块，蒜拍扁，红椒用刀稍切两刀
2.将锅内倒油后加入蒜和红椒爆香
3.然后加入切好的牛肉快炒
4.炒一分钟后牛肉香味出来后加入白菜和木耳
5.加少许一些水加盖焖两分钟将白菜炒软
6.再加入少许的食盐和鸡精即可出锅
牛腿肉片炒白菜怎么做好吃 ？
牛腿肉
白菜相克食物
葱相克食物
料酒
盐
糖相克食物
菜油
牛腿肉片炒白菜的做法
1.牛腿肉切片，横切，切断牛纤维，放入碗里，加入葱段，盐，一点点糖，料酒多一点，腌制半小时。
2.白菜洗净，切段备用
3.炒锅倒入菜油，大火烧热，9成热，倒入牛肉片，快速翻炒20秒，牛肉片四周变色，中间还是新红为好，不然牛肉片就会很老，出锅备用
4.倒入白菜，就着一点底油，大火急炒，白菜微黄基本炒熟为宜。
5.倒入牛肉片，快速翻动，加入20g清水收汁，放一点点盐，继续翻炒几下
6.关火，出锅装盘。全程大火快炒，速度很重要，这样牛肉片鲜嫩可口。