万丰美食菜谱大全黄瓜炒虾仁家常做法 ？
黄瓜炒虾仁的制作材料：主料：黄瓜2根,虾仁适量
调料：葱姜沫蒜。
教您黄瓜炒虾仁怎么做，如何做黄瓜炒虾仁1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。
2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。
3、虾仁提前用料酒拌匀。
4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖（去腥味），再炒几下出锅。
5、葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅喽。
提示：1、如果想把虾炒的又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰箱，冷藏15－20分钟。即可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。2、因虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。
怎么做好吃，黄瓜炒虾仁的家常做法 ？
食材明细
虾仁150克
黄瓜3个
蛋清适量
淀粉适量
油30毫升
盐3克
料酒10毫升
葱适量
姜适量
味精适量
咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
黄瓜炒虾仁的做法步骤
1
黄瓜洗净。
2
切成菱形片。
3
虾仁提前化冻，虾仁放盐和料酒。
4
放入蛋清、淀粉。
5
锅里放油，放入虾仁翻炒。
6
盛到碗里。
7
锅里留底油，放入葱、姜煸炒，放入黄瓜翻炒，添加料酒和盐。
8
放入虾仁、味精翻炒即可。
9
盛入盘中，即可享用。
使用的厨具：炒锅
虾仁炒黄瓜的做法 ？
(1)将青虾去皮，用盐水洗净，加入酒和生姜少许，以蛋清与藕粉混匀挂浆；黄瓜洗净切成小块；葱洗净切葱花。(2)油入锅内烧热，青虾人锅炸至呈鲜红起锅。(3)炒锅加油少许，将黄瓜炒至颜色变青，加入鸡汤及调料，并加入虾仁煸炒片刻，勾芡，淋麻油少许即可。
怎么做好吃，黄瓜鸡蛋炒虾仁的家常做法 ？
黄瓜鸡蛋炒虾仁食材明细：鸡蛋3只、黄瓜半根、虾仁200g、小葱适量、姜丝适量、料酒适量、酱油适量、白胡椒粉适量
黄瓜鸡蛋炒虾仁的做法 ：
1.解冻虾仁～
2.打鸡蛋，我打鸡蛋的时候啥都不放，感觉鸡蛋的香味已经足够啦～
3.把黄瓜切片，葱姜切丝
4.放一点油，锅热一点的时候放鸡蛋，把鸡蛋炒熟，放碗里备用
5.少放点油热锅，放入葱姜丝，煸炒一会，放入虾仁，然后放一点料酒，炒到虾仁差不多熟了，放黄瓜片
6.把鸡蛋倒进去一起炒，放一点盐，一点酱油，一点白胡椒粉即可
黄瓜虾仁的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
黄瓜炒虾的家常做法
主料
虾仁
500g
辅料
黄瓜
1000g
盐
适量
色拉油
适量
步骤
1.剥好的虾仁下一点点盐和少许油拌匀腌一下。
2.黄瓜去皮去籽后切片。
3.炒锅下油烧热，下虾仁。
4.虾仁炒至变色后盛起。
5.另下油，下黄瓜炒软。
6.倒入炒好的虾仁，下盐炒匀，盖盖煮至黄瓜软烂后出锅。
清炒虾仁黄瓜的做法，清炒虾仁黄瓜怎么做好吃 ？
食材明细
虾仁
150克
黄瓜
3个
蛋清
适量
淀粉
适量
油
30毫升
盐
3克
料酒
10毫升
葱
适量
姜
适量
味精
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
黄瓜炒虾仁的做法步骤
黄瓜炒虾仁的做法步骤：1 1黄瓜洗净。
黄瓜炒虾仁的做法步骤：2 2切成菱形片。
黄瓜炒虾仁的做法步骤：3 3虾仁提前化冻，虾仁放盐和料酒。
黄瓜炒虾仁的做法步骤：4 4放入蛋清、淀粉。
黄瓜炒虾仁的做法步骤：5 5锅里放油，放入虾仁翻炒。
黄瓜炒虾仁的做法步骤：6 6盛到碗里。
黄瓜炒虾仁的做法步骤：7 7锅里留底油，放入葱、姜煸炒，放入黄瓜翻炒，添加料酒和盐。
黄瓜炒虾仁的做法步骤：8 8放入虾仁、味精翻炒即可。
黄瓜炒虾仁的做法步骤：9 9盛入盘中，即可享用。
黄瓜炒干虾仁的做法 ？
菜系及功效：家常菜谱 私家菜
黄瓜炒虾仁的制作材料：主料：黄瓜2根,虾仁适量
调料：葱姜沫蒜。
教您黄瓜炒虾仁怎么做，如何做黄瓜炒虾仁
1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。
2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。
3、虾仁提前用料酒拌匀。
4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖（去腥味），再炒几下出锅。
5、葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅喽。
提示：1、如果想把虾炒的又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰箱，冷藏15－20分钟。即可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。2、因虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。
黄瓜炒虾的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
黄瓜炒虾的家常做法
主料
虾仁
500g
辅料
黄瓜
1000g
盐
适量
色拉油
适量
步骤
1.剥好的虾仁下一点点盐和少许油拌匀腌一下。
2.黄瓜去皮去籽后切片。
3.炒锅下油烧热，下虾仁。
4.虾仁炒至变色后盛起。
5.另下油，下黄瓜炒软。
6.倒入炒好的虾仁，下盐炒匀，盖盖煮至黄瓜软烂后出锅。
青瓜炒虾仁的做法，青瓜炒虾仁怎么做好吃，青瓜 ？
买了半斤虾，原来想着就白灼吃的，后来索性把它剥了跟青瓜西芹一起炒，味道很不错啊！因为虾头有些虾油虾膏，炒的时候都跑出来了，所以食材都好好味！！
食材
主料
鲜虾
250g
青瓜
200g
西芹
200g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
白糖
适量
步骤
1.
锅中烧开水，水下一点盐，下鲜虾焯熟；
2.捞起沥干水，把虾头虾壳剥干净，余下虾仁备用；
3.
西芹洗净撕去老筋，斜切成菱形；
4.青瓜洗净去头尾，也切成与西芹差不多大小的菱形；
5.
锅中热油，下姜蒜爆香，下虾仁炒一下；
6.然后下西芹和青瓜一起炒匀至断生；（期间锅很干可以下一点点水，不要多哦，多了就最后勾芡亦可）
7.加入少许盐，酱油调味，少许白糖提鲜即可！
小贴士
虾仁也可以生的时候入冷冻半个小时再取出，就很好剥壳了！
丁的做法，虾仁炒黄瓜胡萝卜丁怎么做好吃 ？
1.将冰箱取出的冻虾仁解冻。
2.将黄瓜、胡萝卜、分别洗净，虾仁挑去背部的虾线（姜忘拍照了）。
3.黄瓜和胡萝卜分别切成小丁。
4.葱切成葱花，姜切成碎末。
5.虾仁放在碗里，倒入少许料酒和、少许精盐和少许淀粉拌匀腌制10分钟。
6.倒入虾仁滑炒至虾仁卷起后捞出。
7.另起锅放少许油，放葱花、姜末煸出香味。
8.倒入胡萝卜大火翻炒。
9.倒入黄瓜丁大火烦炒两下。
10.在倒入虾仁大火翻炒，加入适量的精盐、生抽炒匀即可。
11.倒入少许水淀粉勾薄芡翻炒均匀，即可出锅。
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