万丰美食菜谱大全烤红薯条怎么做 ？
地瓜条的做法步骤
1. 地瓜三个洗净。
2. 刨皮，去掉头尾少许部分，切成适当大小，在流水下冲洗表面淀粉。
3. 上沸水锅中蒸两分钟。
4. 拿出稍微晾凉。
5. 待热气稍微散发，表面还有少许水分时，均匀沾上面粉。
6. 把多余的面粉抖掉，动作要轻柔，因为蒸过的地瓜熟了一半，所以比较容易断。
7. 鸡蛋一个打散。
8. 把沾过面粉的地瓜条再裹一层鸡蛋液。
9. 均匀沾上面包糠，这个袋装的面包糠是金黄色的，所以炸出来的颜色也特别的漂亮。
10. 沾好后也抖掉多余的面包糠。
11. 锅中倒适量油，油温加至七层左右热，下入地瓜条炸两分钟。
12. 把地瓜条捞出来，继续加热油温，再次回锅复炸，逼出多余的油分，这时候只需十秒钟即可捞出，不然油温过高颜色会很快变焦黄，口感过硬，影响美观和口感。
炒货中的干紫薯条是油炸还是烘烤 ？
不是吧··是腌制风干的
烤红薯条（烤箱）怎么做如何做好吃 ？
食材
主料
红薯
1个
辅料
水
适量
步骤
1.一大个红薯洗净；
2.高压锅中摆蒸架，放入红薯蒸10分钟；
3.蒸好的红薯拿出对半切开；
4.烤盘铺锡纸，摆放切开边的红薯；
5.烤箱中上层，150度上下火烤10分钟即可：
6.烤好的红薯。
蟹黄烤红薯条怎么做 ？
用料
咸蛋黄 2个
红薯 适量
黄油或者植物油 少量
蟹黄烤红薯条的做法
红薯切条，大小跟薯条差不多，也可以切稍微粗条点
锅里加油放咸蛋黄压散
炒散后大概就是这样子了
放薯条下去裹均蟹黄
放锡纸里面入烤箱200度10分钟即可
装饰一下就可以了
自制紫薯条的做法，自制紫薯条怎么做好吃，自制 ？
【紫薯条】的做法步骤：1，将除黄油以外的所有材料放一起揉至面筋扩展、表面光滑，加入黄油揉至扩展阶段，进行基础发酵；2，发酵好的面团是原来的2到3倍大，摁下不反弹不回缩即可；3，将发酵好的面团排气后滚圆松弛15分钟；4，擀成长点的长方形；5，翻面后将紫薯馅涂在面饼的二分之一处；6，折叠起来压紧；7，切成6个长条；8，将每个长条拧成麻花后放烤盘进行二次发酵；9，发酵好之后表面刷蛋液；10，挤上卡仕达奶油；11，撒上香酥粒； 12，紫薯馅的制作：紫薯高压锅煮熟去皮；13，用勺子压成泥；14，趁热加入白糖和黄油；15，搅拌均匀即可。
小窍门：1，馅料可以换成红豆馅或者椰蓉馅；2，造型随意扭即可，使用的厨具：电烤箱。
烤紫薯片和鲜紫薯营养有区别吗? ？
新鲜的紫薯了，干紫薯条属加工食品，营养成分大大流失，几乎没有营养。
紫薯可以放在烤箱里面吗 ？
1、挑选个子小一点的紫薯，否则很难烤熟。清洗干净。
2、不用做任何处理，直接将紫薯放在烤架上，220度以上烤至少40分钟，依照紫薯个子的大小可以适当调节温度或时间。
微波炉烤紫薯多长时间 ？
这个要具体情况具体分析了，你最好是烤那种细一点的比较容易考好，一般20分钟左右吧
我刚刚用微波炉烤紫红薯，用高火烤了10分钟，可是拷出来的红薯好干 ？
你烤的时间太长了。
红薯的主要成分是淀粉，烤的时间过长并不场使里面的营养破坏。
如果你的微波炉有烧烤功能，就用该功能烤吧，不要用微波功能，这样效果会好很多。
最好的方法是用高压锅，锅底刷层油，盖上盖子，在煤气灶上烤出来的效果不亚于街上小贩的。