万丰美食菜谱大全新鲜的芥梗怎么制作咸菜 ？
桔梗咸菜的做法
菜系及功效：清真菜
健脾开胃食谱
口味：酸甜味
工艺：腌桔梗咸菜的制作材料：主料：桔梗600克
辅料：芝麻35克
调料：盐20克,酱油25克,辣椒粉5克,白砂糖15克,醋35克,大葱25克，姜20克,大蒜（白皮）20克,香油10克,味精2克
桔梗咸菜的特色：咸辣酸甜，风味特殊。教您桔梗咸菜怎么做，如何做桔梗咸菜
1. 将鲜桔梗洗净，趁鲜时剥去外皮（干了不易剥皮），撕成几瓣，晒干；
2. 将干桔梗放凉水中泡12小时，泡软后捞出；
3. 桔梗用木棒砸成丝状，再放入凉水内泡12小时，以解除异味，捞出控干水；
4. 将桔梗丝放入盆内，加入盐、酱油、白糖、醋、葱姜末、香油、味精、辣椒面拌匀；
5. 盖严盖，放阴凉处，腌透即可。
桔梗咸菜的制作要诀：食用时撒上熟芝麻。
韩国料理：拌桔梗
材料：干桔埂或鲜桔梗，盐，白醋或苹果醋，糖稀，白芝麻，味精，蒜，辣椒油，辣椒面（少量），葱丝。
做法：
1、如果是干桔梗就需要泡6小时左右，等完全泡开了，洗几遍。
2、把桔梗放到容器中，放盐，辣椒油，白苹果醋少量，粮稀，味精，蒜末，拌匀。
3、把葱丝放上面，白芝麻洒到上面。
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注：如果超市找不到糖稀，可以用白糖来替代，干桔梗淘宝有卖的，还有糖稀。
干桔梗咸菜腌制方法 ？
先将干桔梗洗净泡软，然后用盐卤一下盐不可太多，大概半小时，把水分纂干，备用，经辣椒粉用煮开糯米水（糯米不要，也就是像煮粥的热米汤）泡一下，让辣椒充分吸收米汤，但不要太稀，这样辣味就会充分释放，冷却后辣椒粉内拌入糖醋喜欢甜酸口味可以多放、少许盐，香菜粉、味精、姜末、蒜末、苹果和梨的果汁，拌匀后放入桔梗中，入味就可。希望你会做的好吃。其他韩式口味的拌菜也可参照。
新鲜的桔梗怎么做成狗宝咸菜 ？
把采回来的新鲜桔梗放在阳光下曝晒五至六天，让水分蒸发掉，（剥去桔梗外皮，其表面多皱纹，呈乳白色，即为干透。）然后，放入清水中浸泡三至五天，每天换不，每换一次水，都要把泡开的桔梗攥干，用木棒捶击，使其松软。还要用一个有一排钉尖向上的钉板把桔梗挠成细丝，或用其它方法将其制成丝状。而后，每斤攥干的桔梗，用酱油八两，辣椒粉三钱，姜丝三钱，蒜泥三钱，白糖一钱（亦可根据口味需要增减），芝麻一钱，五香粉、味精少许，将以上佐料（芝麻除外）放酱油里搅拌均匀，将攥干的桔梗丝放入其中腌渍，放置阴凉透风处，每天翻动二次，拌入炒熟的芝麻，便可食用。
自制桔梗咸菜怎么做好吃，自制桔梗咸菜的家常做法 ？
主料
桔梗
100克
辅料
芝麻油
一勺
盐
一勺
蒜末
三瓣糖
一勺
辣椒粉或辣椒酱
适量
芝麻
少许
步骤
1.市场上买来的桔梗，洗净。泡12小时以上。
2.去皮，用针挑成细丝(我没有针，就是用手撕的，很伤指甲)。继续浸泡半天，然后倒掉水加入一大勺盐反复揉搓，去掉桔梗的涩味，最后冲净。
3.处理好的桔梗。
4.加入适量的盐、糖、辣椒粉或者辣椒酱、蒜末、香油、芝麻然后抓匀，放入冰箱冷藏腌制48小时即可食用。
5.腌制好的桔梗，味道特别赞！
鲜桔梗泡菜做法 ？
材料：桔梗适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、食盐适量、味精适量、辣椒粉适量、白糖适量做法： 1.把买来的桔梗丝泡上一晚上，次日，洗净后，用手揉搓，使之柔韧 2.找个容器，放入桔梗丝，小青椒切成小段放入，然后加入辣椒粉，盐，拌均匀加入适量酱油、白糖。 腌制 3.吃的时候，盛出一些，撒入些白芝麻，味精，白糖，鲜姜末，鲜蒜末，拌匀即可
朝鲜咸菜桔梗的作法 ？
如果你是自己吃的话，可以用我这个办法试试： 将桔梗泡上一天半，这样才会把的本身的苦味去掉。（要换水的，不用太勤）。泡好后，将水分挤一下，然后放点盐（淹一会儿）和少许的糖，再将根据你个人的品味加辣椒面，再放上10分钟就可以吃了。吃的时候别忘记放芝麻哟。 参考文献： 来自生活。
600c19.com拌桔梗小咸菜.的做法，拌桔梗小咸菜.怎么做 ？
桔梗[Platycodon grandiflorum(Jacq．)A．DC．]为桔梗科多年生草本植物，以根入药，别名铃铛花、包袱花。桔梗始载于《神农本草经》，列为下品。苏颂谓：“今在处有之。根如小指大，黄白色。春生苗，茎高尺余(1米=3尺)。叶似杏叶而长椭，四叶相对而生，嫩时亦可煮食。夏开小花紫碧色，颇似牵牛花，秋后结子。八月采根，其根有心，若无心者为荠。”李时珍谓：“此草之根结实而梗直，故名。桔梗、荠乃一类，有甜、苦两种，故本经桔梗一名荠尼，而今俗称荠尼，为甜桔梗也。“古书中记载的与现今使用的桔梗基本相符
朝鲜咸菜桔梗的腌制方法 ？
原料：桔梗（狗宝）配料：辣椒面 蒜 姜 盐 糖 味精 醋 芝麻做法： 干品狗宝适量，用凉水浸泡两天，让干品变软，每天早晚各换水一次，然后撕成细条（可用铁钉挑开），再用水浸泡两天，换水同上法，这次是为了除异味．然后将发好的狗宝从水中捞出攥干除去水分，注意要略带点水分，不要太干。再将适量的辣椒面、蒜末、姜末、白糖、精盐、味精拌入发好的狗宝中，在加入一点醋和少量的熟芝麻即可食用，味鲜，酸辣，香甜，香脆开胃可口！
桔梗咸菜的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
干桔梗丝 100g
辣椒面 2匙
辣椒酱 3匙
糖 1匙半
白醋 10几滴
姜末 1匙
蒜末 1匙半
鱼露 半匙
鸡精 少许
芝麻 少许
桔梗咸菜的做法
干桔梗丝用水浸泡2个小时，把残留的表皮剥干净
将处理干净的桔梗丝沥干水，加盐搓揉几分钟，然后用水冲干净
把所有调料在一个碗里调匀，如果太干可以少加一点水
把调好的酱料和桔梗丝拌匀即可。腌制一晚以后食用，味道会比较好
桔梗咸菜怎么去皮？ ？
你是想去鲜桔梗皮的皮吗