卷心菜馅饼怎么做 ?
用料
面粉
卷心菜
火腿
卷心菜馅饼的做法
面粉揉好,可发酵,摊开 展平
调好馅料,
把馅料放面饼上
包好 上锅
香喷喷的馅饼出炉
卷心菜猪肉馅饼怎么做 ?
卷心菜猪肉馅饼做法
猪瘦肉
150g
卷心菜
200g
洋葱
50g
发面团
100g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
白糖
适量
生抽
适量
步骤
1.洋葱用水多冲洗一会,切碎,瘦肉切小丁,卷心菜切丝
2.鸡蛋加少量盐打散,倒入锅内的同时用筷子搅散
3.将鸡蛋移边,放入肉丁炒至变色
4.加入洋葱和卷心菜超软
5.调入盐,味精,胡椒粉,白糖,生抽,料酒,翻炒均匀
6.炒好的馅料盛起放入小碗
7.解冻好的面团揉成长条,用刀分成剂子
8.剂子揉圆,压扁,用擀面杖擀成薄皮
9.用包包子的方法包上馅料
10.锅内倒入少许油,将馅饼收口朝下放入锅内,小火慢煎
11.煎至两面金黄即可
馅饼的做法,卷心菜猪肉馅饼怎么做好吃,卷 ?
馅饼
难度:切墩(初级)
时间:1小时以上
主料:
面粉 350克
水(视情况增减) 200克
猪肉馅 250克
大葱 适量
洋葱 适量
姜末 少许
辅料:
大酱 3大勺
甜面酱 1大勺
蚝油 1小勺
花椒粉 少许
做法步骤:
1. 准备好上述所需食材。
2. 肉馅添少量水搅匀,加入葱末、洋葱碎以及姜末。
3. 加入甜面酱、大酱、蚝油、花椒粉等调味。
4. 顺一个方向搅匀的肉馅备用。
5. 将面粉加水揉成较稀较软的面团,醒1小时,放面板上揉成团。
6. 面团分成等量的若干小剂子。
7. 擀皮,放入多一些的馅料。
8. 包成不露孔的包子,收口朝下放在案板上备用。
9. 利仁饼铛预热。
10. 饼铛刷油,小包子压扁,摆放在饼铛内。
11. 选择“烙馅饼”功能。
12. 几分钟后,带着烙痕的馅饼就做好了。
用圆白菜做素馅饼可以吗 ?
1。先将白菜剁细,拌少量食盐,把水分挤干;
2.把鸡蛋液倒油锅里,边倒边炒,使蛋的颗粒变得很小,蛋里也要放盐,直到炒香畅放凉待用;
3.将两种馅放一起,倒入炒香晾凉的菜籽油,花椒粉,拌匀
4.味道很好,我最喜欢这样做
包菜猪肉馅饼怎么做好吃,包菜猪肉馅饼的家 ?
用料
主料
猪肉250克
包菜半颗
辅料
盐
适量
鸡精
适量
花椒粉
1勺
五香粉
1勺
香油
5汤匙
鸡蛋
1个
番茄沙司
适量
生抽
4汤匙
蚝油
2汤匙
包菜猪肉馅饼的做法
1.
将各类调料放入肉馅,搅拌均匀。
2.
我还放了个鸡蛋,家里的习惯。
3.
包菜一切两半,去中间的梗心。
4.
把包菜切碎。
5.
包菜水分没有白菜多,我试过2次,直接拌到馅里就行,不会出很多水。搅拌前再放一次香油,可以减少出水量和增味。
6.
将肉馅和包菜搅拌均匀。
7.
馅饼制作会用到番茄沙司,超市就能买到。
8.
面粉里加入适量安琪酵母,和好面团,等待面发好后就可以制饼了。
9.
将面皮擀制成周边薄,中间厚的面饼。
10.
加肉馅时只铺放半边,注意周边留下1㎝的边。
11.
挤上番茄沙司。
12.
将面皮对折,边缘按压。
13.
面皮边缘再折叠过来按压,防止加热时露馅。
14.
按压成图中的样子。
15.
电饼铛刷油,放入馅饼。
16.
中间翻一次面,烙制好后就可出锅了。
圆白菜馅饼的做法,圆白菜馅饼怎么做好吃,圆白 ?
食材
主料
圆白菜
一个
葱
1根
姜
3片
面粉
500克
辅料
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
花椒粉
适量
色拉油
适量
步骤
1.面粉加入适量盐,加入温水。
2.揉成面团,醒30分钟。
3.圆白菜洗净切末用盐腌一下。
4.腌好的圆白菜攥干水分,放入葱花和姜末。
5.放入盐、味精、花椒粉、酱油、色拉油拌匀。
6.醒好的面分成剂子。
7.擀成面皮。
8.包好馅料。
9.按扁。
10.锅中刷油烧热,放入饼坯。
11.烙制两面金黄即可,
家庭馅饼和面秘方 ?
葱香馅饼的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 滋阴食谱 贫血食谱
口味:原本味 工艺:生煎 葱香馅饼的制作材料:主料:小麦面粉600克,猪肉(肥瘦)600克
调料:大葱60克,盐8克,味精5克,白砂糖10克,酱油10克,香油15克,料酒4克,花生油100克 葱香馅饼的特色:此饼面呈黄色,馅鲜细嫩,滋味鲜美。 教您葱香馅饼怎么做,如何做葱香馅饼才好吃 1. 将葱洗净切成末备用;
2. 将猪肉剁碎成肉泥备用;
3. 将面粉倒入盆内,加入水,和成面团,饧约30分钟;
4. 将肉泥放入盆内,加入精盐、酱油、料酒先拌匀,然后加入适量清水搅拌上劲;
5. 再加入糖、味精、适量花生油,继续顺一个方向搅拌至上劲后,加入葱末,麻油拌和,即成馅料;
6. 将面团放在案板上,搓成条,分成大小均匀的剂子,擀成长20厘米、宽10厘米左右的薄皮;
7. 在薄皮长度二分之一处加进馅料,铺平,然后将另外二分之的薄皮覆上,四周封口,即成肉馅饼的生坯;
8. 将平锅内倒入花生油,烧热后放入肉馅饼,待饼底部烙黄时刷上油,翻身烙黄烙熟,即可食用。牛肉馅饼的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:清香味 工艺:生煎 牛肉馅饼的制作材料:主料:小麦面粉400克
辅料:牛肉(肥瘦)600克,白菜260克,大葱110克
调料:花生油50克,酱油30克,盐2克,味精1克 教您牛肉馅饼怎么做,如何做牛肉馅饼才好吃 1. 牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味;白菜洗净,切成细末。
2. 面粉用冷水和匀,揉搓3~5分钟,再抹花生油少许,揉匀,静置10~20分钟。
3. 将面团分成直径2厘米的小段若干,按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。
4. 包时先将牛肉、白菜、葱拌匀,舀2.5大匙,包入皮中,捏合成馅饼。
5. 平底锅以大火烧热,下馅饼入锅略按扁烘一会儿,即倒入适量的花生油,煎成两面金黄,香味四出,即可盛出供食。小帖士-健康提示:
这是一道营养均衡的点心,也可作为主食。 虾皮卷心菜馅饼的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 孕妇菜谱 防癌抗癌食谱
口味:清香味 工艺:煎 虾皮卷心菜馅饼的制作材料:主料:小麦面粉500克,圆白菜500克,虾皮30克
调料:花椒1克,盐3克,味精1克,大葱10克,姜5克,植物油30克 教您虾皮卷心菜馅饼怎么做,如何做虾皮卷心菜馅饼才好吃1. 面粉中水,经发酵揉成面皮;
2. 卷心菜剁成细末,加盐少许腌渍10分钟后,挤去水分;
3. 再加虾皮、花椒、盐、味精、葱(切末)、姜(切末)拌匀成馅;
4. 将面皮包入馅成馅饼;
5. 平底锅烧热,放入少量植物油,把捏好的馅饼放入锅内,用小火烙熟即成。
虾皮卷心菜馅饼的制作要诀:作为主食食用。
小帖士-健康提示:
此饼具有宽中、降心火、活血化瘀等功能。
羊肉白菜馅饼的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食
羊肉白菜馅饼的制作材料:主料:标准面粉100克,羊肉50克,白菜200克
辅料:大葱,姜各3克,酱油5克,香油5克,精盐5克,植物油5克,醋5克,清水适量。 教您羊肉白菜馅饼怎么做,如何做羊肉白菜馅饼才好吃 (1)将面粉用水调成面团,要稍软些。(2)将羊肉剁碎,姜、葱切成碎末,一同用酱油、香油、盐调匀待用。白菜洗净,沥去水分,剁碎,稍挤出水分,打入肉馅中,拌匀。(3)将面分成四份,每份均揉团,按扁,用擀面杖擀成圆形面皮,包入肉馅,捏严呈包子状。(4)烧热饼铛,将小包子头向下,按扁在饼铛上,盖上盖,改文火烙,等一面微黄再翻过来烙,两面均黄后,加入植物油不时翻动烙至两面焦黄即成。小白菜鸡蛋馅饼......余下全文>>
包菜粉丝馅饼的做法,包菜粉丝馅饼怎么做好吃 ?
食材
主料
包菜
1颗
水晶粉丝
2袋斤
辅料
面粉
适量
青椒
适量
食用油
适量
酱油
适量
步骤
1.将包菜、青椒洗干净,切成小块
2.买小袋装的水晶粉丝,先将水晶粉丝用热水烫熟
3.水晶粉切成寸节和切好的粉丝包菜混和在一起
4.根据个人口味加入适当的调料
5.记得加入食用油,酱油
6.接下来用热水和面
7.将面切成均匀的面剂子,按一下用面杖擀开
8.包成包子一样,一定要将扣封住哦
9.电饼档刷油,放入饼子,上档位也要开着一起上色,等待出锅
做馅饼和面的详细步骤 ?
葱香馅饼的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 滋阴食谱 贫血食谱
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2. 将猪肉剁碎成肉泥备用;
3. 将面粉倒入盆内,加入水,和成面团,饧约30分钟;
4. 将肉泥放入盆内,加入精盐、酱油、料酒先拌匀,然后加入适量清水搅拌上劲;
5. 再加入糖、味精、适量花生油,继续顺一个方向搅拌至上劲后,加入葱末,麻油拌和,即成馅料;
6. 将面团放在案板上,搓成条,分成大小均匀的剂子,擀成长20厘米、宽10厘米左右的薄皮;
7. 在薄皮长度二分之一处加进馅料,铺平,然后将另外二分之的薄皮覆上,四周封口,即成肉馅饼的生坯;
8. 将平锅内倒入花生油,烧热后放入肉馅饼,待饼底部烙黄时刷上油,翻身烙黄烙熟,即可食用。牛肉馅饼的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:清香味 工艺:生煎 牛肉馅饼的制作材料:主料:小麦面粉400克
辅料:牛肉(肥瘦)600克,白菜260克,大葱110克
调料:花生油50克,酱油30克,盐2克,味精1克 教您牛肉馅饼怎么做,如何做牛肉馅饼才好吃 1. 牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味;白菜洗净,切成细末。
2. 面粉用冷水和匀,揉搓3~5分钟,再抹花生油少许,揉匀,静置10~20分钟。
3. 将面团分成直径2厘米的小段若干,按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。
4. 包时先将牛肉、白菜、葱拌匀,舀2.5大匙,包入皮中,捏合成馅饼。
5. 平底锅以大火烧热,下馅饼入锅略按扁烘一会儿,即倒入适量的花生油,煎成两面金黄,香味四出,即可盛出供食。小帖士-健康提示:
这是一道营养均衡的点心,也可作为主食。 虾皮卷心菜馅饼的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 孕妇菜谱 防癌抗癌食谱
口味:清香味 工艺:煎 虾皮卷心菜馅饼的制作材料:主料:小麦面粉500克,圆白菜500克,虾皮30克
调料:花椒1克,盐3克,味精1克,大葱10克,姜5克,植物油30克 教您虾皮卷心菜馅饼怎么做,如何做虾皮卷心菜馅饼才好吃1. 面粉中水,经发酵揉成面皮;
2. 卷心菜剁成细末,加盐少许腌渍10分钟后,挤去水分;
3. 再加虾皮、花椒、盐、味精、葱(切末)、姜(切末)拌匀成馅;
4. 将面皮包入馅成馅饼;
5. 平底锅烧热,放入少量植物油,把捏好的馅饼放入锅内,用小火烙熟即成。
虾皮卷心菜馅饼的制作要诀:作为主食食用。
小帖士-健康提示:
此饼具有宽中、降心火、活血化瘀等功能。
羊肉白菜馅饼的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食
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大头菜粉条馅饼的做法,大头菜粉条馅饼怎么做 ?
食材
主料
高筋面粉
500g
大头菜
200g
粉条
200g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
少许
香油
少许
清水
适量
步骤
1.准备好面 倒入开水烫一半面
2.晾凉后加入适量的油
3.加入凉水和成面团,放一边醒一会儿
4.粉条煮熟,切碎
5.大头菜切碎,撒入盐杀出水分
6.粉条 大头菜 虾米放入一个盆中
7.加入适量的油
8.加入适量酱油
9.加入适量的香油
10.加入适量的鸡精,搅拌均匀
11.取一块面,整形成片,包入馅料
12.收紧口
13.电饼铛倒适量油,收口朝下,用手按扁
14.烙成两面金黄即可
15.完毕