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肉末粉条的简单做法 肉末粉条的家常做法

肉末粉条怎么做好吃,肉末粉条的家常做法 ?

主料
猪肉
200g
粉条
100g
彩椒
30g

辅料
花生油
30ml

2g

10g

5g

适量
料酒
15ml
老抽
15ml
甜面酱
30g
白糖
25g
胡椒粉
2g
味精
2g
淀粉
4g
芝麻油
10ml

步骤

1.先将猪肉切末,加料酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制。

2.粉条洗净,过热水淖一下。

3.盛到凉水里浸泡。

4.葱、姜、蒜切末。

5.彩椒切成小丁。

6.锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

7.放入肉末翻炒。

8.翻炒至变色。

9.放入料酒、老抽、白糖、甜面酱翻炒均匀。

10.添加适量水,放入粉条翻炒均匀。烧制汤汁浓稠。

11.放入彩椒丁翻炒。

12.放入味精、香油调味即可。

13.盛入盘中,即可享用。

做法,肉末炒粉条怎么做好吃,肉末炒粉条的家常做法 ?

主料
粉条
1把
猪肉末
100g
辅料

适量

适量
豆瓣酱
适量
生抽
适量

适量
大蒜
适量
鸡精
适量
料酒
适量
淀粉
适量

适量
步骤

1.准备粉条1把,用开水泡软

2.肉未加入料酒,生抽,盐,淀粉拌匀,腌15分钟

3.油锅烧热,爆香葱姜蒜

4.油锅烧热,爆香葱姜蒜

5.放入郫县豆瓣酱炒至有红油析出

6.放入肉末煸炒至变色

7.倒入开水,放入泡软的粉条,翻炒均匀,烧制汤汁浓稠,加入鸡精调味即可装盘

的做法,肉末粉丝怎么做好吃,肉末粉丝的家常做法 ?

肉末粉丝的做法
1.干粉丝凉水泡软;准备好其它的原材料:肉末加入点盐,生抽和料酒搅拌均匀,姜蒜葱切成细末,豆豉切成细末

2.锅中加入红辣椒油, 加入姜葱蒜、豆豉末煸炒;炒出香味加入肉末一起煸炒

3.直至将肉末煸炒变色;加入适量的高汤或水,再加入些生抽、盐和胡椒粉等调味料

4.烧开后下入泡软的粉丝一起翻炒,再加盖煮上一、两分钟;揭开盖后翻炒并大火收汁;出锅后撒上些小葱末

肉末粉丝怎么做好吃,肉末粉丝的家常做法 ?

肉末炒粉丝的做法
1.准备好所需食材:红薯粉丝、肉末、青蒜、嫩笋和干香菇(其他品种的粉丝也可以,嫩笋是冬笋的尖头部分)
2.粉丝和干香菇用水泡软(最好用冷水泡,赶时间可以用热水)
3.泡软的粉丝洗净后剪成小段(泡之前剪更容易些)

4.青蒜的蒜白和叶子分别切成末
5.嫩笋和洗净挤干的香菇切小丁
6.锅内多加些油,倒入蒜白爆香

7.倒入笋丁和香菇丁炒香
8.倒入肉末炒至变色
9.倒入沥干水份的粉丝翻炒

10.调入料酒、生抽、老抽、盐和白糖炒匀(粉丝有些吸水,干的话可以适当加些水或高汤)
11.出锅前撒上青蒜叶即可

肉末粉丝的做法 ?

制作食材:粉丝50克,肉末25克,植物油15克,酱油8克,葱、姜各5克,水淀粉4克,清汤150克,精盐2克,味精1克。制作流程:(1)粉丝用温水泡软;葱、姜切末。(2)将油烧热,放入肉末、葱末、姜末煸炒,待水分将干时(姜略显微黄),烹入酱油,将清汤、粉丝、精盐、味精一同下锅,待粉丝烧透,汤汁收浓即可。特点:细嫩适口,适宜用饭。 制作食材  食用油30克,酱油1大匙,料酒1大匙,豆瓣酱2/3大匙,白糖1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙。制作流程1.先用温水将粉条泡软洗净,2.瘦肉洗净剁成肉末,3.葱洗净切花,4.锅内放油,烧热后加入肉末,放入少许豆瓣酱炒干肉末,再加入粉条炒匀,调入料酒、酱油、白糖、盐和味精炒匀后即可。制作关键此菜要速炒,时间长了粉条容易粘连,影响菜肴口感 制作食材主料:粉条100克,猪肉末75克。调料:植物油750,(实耗鸡50克),葱5克,姜、蒜瓣各3克,豆瓣酱13克,辣椒粉1克,酱油20克,料酒13克,味精3克,汤150克。制作流程(1) 用旺火把炒勺内的油烧到6~7成热,下入粉条,炸至发泡时捞出。(2)葱、姜、蒜均切末。(3) 炒肉末,再把葱、姜、蒜、辣椒粉炒几下,随即把料酒、汤和酱油倒入,再下入粉条,待收干汁,加味精便成。

粉丝肉末的做法,粉丝肉末怎么做好吃,粉丝肉末 ?

1.锅里水烧热,直接将粉丝放进去煮一下

2.煮到7分熟就可以了,沥干水分备用

3.锅里油烧热,加入算班里面爆香

4.接着倒入猪肉末里面滑炒

5.再倒进粉丝一起翻炒

6.加入适量酱油里面

7.在加入红彩椒和盐翻炒均匀

8.最后加一点鸡精和少许醋翻炒均匀就可以出锅了。

东北粉条肉末的做法,东北粉条肉末怎么做好吃 ?

用料
主料

绿豆粉丝50克

猪肉馅50克

辅料
小葱
2根
豆豉
1勺

1小块
辣椒油
1勺
高汤
1小碗
料酒
1勺
白糖
1小勺
生抽
1勺
植物油
1勺半
食盐
1小勺

2瓣

适量
胡椒粉
1小勺
肉末粉条的做法
1.
干粉丝凉水泡软

2.
锅中加入红辣椒油,加入姜、葱、蒜、豆豉末煸炒

3.
炒出香味加入肉馅一起煸炒,直至将肉馅煸炒变色

4.
加入适量的高汤或水,再加入些生抽、食盐和胡椒粉等调味料

5.
烧开后下入泡软的粉丝一起翻炒,再加盖煮上1到2分钟

6.
揭开盖后翻炒并大火收汁

7.
出锅后撒上些香葱末即可

肉末粉条怎么做不坨 ?

油足够多
原料: 细粉丝、猪肉末、高汤 辅料: 食用油、葱、姜、蒜、豆瓣酱、辣椒粉、酱油、料酒、味精 做法: 1.将葱、姜、蒜切末待用; 2.坐锅点火倒油,烧至七成热时,放入粉丝炸酥捞出(要注意油温,炸时油要沸,火要旺,动作要快); 3.锅内留少许油,把肉末炒熟,加入豆瓣酱炒酥,放入葱姜蒜、辣椒粉再炒几下,加入料酒、高汤、酱油、粉丝收汁,然后加味精炒匀即可。 肉末粉条的制作材料: 主料:猪肉(瘦)200克,粉条150克 辅料:酸白菜50克, 调料:姜5克,大蒜(白皮)5克,大葱10克,料酒15克,盐3克,酱油10克,味精2克,胡椒粉1克,花椒粉1克,芡粉10克,菜籽油25克 肉末粉条的做法: 1. 先把粉条折成小段,用温水泡30分钟; 2. 再把瘦肉剁成肉末; 3. 肉末调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉,加入少量凉开水拌匀; 4. 到适量菜油,待油烧至6~7成热,放入拌好的肉末,迅速翻炒两分钟,起锅; 5. 再到入适量油,烧至6~7成熟,放入干辣椒丝、姜丝、蒜末; 6. 再放入粉条和酸菜,迅速翻炒一下,加入盐和花椒粉; 7. 最后放入刚才起锅的肉末,放入葱段、香菜,翻炒一下,起锅装盘。 原料】 主料:粉丝100克,猪肉末75克。 调料:植物油750,(实耗鸡50克),葱5克,姜、蒜瓣各3克,豆瓣酱13克,辣椒粉1克,酱油20克,料酒13克,味精 3克,汤150克。 【制作过程】 (1) 用旺火把炒勺内的油烧到6~7成热,下入粉条,炸至发泡时捞出。 (2)葱、姜、蒜均切末。 (3) 炒后,再把葱、姜、蒜、辣椒粉炒几下,随即把料酒、汤和酱油倒入,再下入粉条,待收干汁,加味精便成。 【特点】 色泽红亮,肉末贴在粉丝上(形似蚂蚁爬在树枝上),食之别有风味.

肉末西湖粉条的家常做法大全 ?

1.肉末蒜姜辣椒备用

2.粉条过热水煮熟沥干备用

3.油锅爆香蒜姜辣椒后下入肉末,翻炒炒香
4.然后加入粉条,加水,盐大火煮开收汁

5.翻炒出锅

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