万丰美食菜谱大全蒸豆沙包要怎么和面 ？
豆沙包
主料小麦面粉440克 清水300克 酵母5克 白糖15克
辅料红豆沙馅500克
豆沙包的做法
1.面粉、酵母、白糖入盆中，加入凉水
2.揉成光滑、软硬适度的面团，然后蒙上保鲜膜，进行基础发酵
3.待面团发至2.5倍大的，发酵完成
4.检验发酵是否成功的另一个方法，可扒开面团，查看下面的组织，呈现细密均匀的气孔时，发酵到位
5.面团从盆中取出，置于案上，揉面排气，搓成长条
6.切成大小一致的小剂子
7.将每个小剂子揉圆，松弛二十分钟
8.取适量的红豆沙馅捏成相同的数量
9.取其中一个小剂子，擀成中间厚、边缘薄的小圆皮，豆沙馅放在中间
10.用包包子的手法捏褶、封口，再揉成圆形或者椭圆形，收口朝下
11.包好的豆沙包放入蒸锅中，继续饧发20分钟后，开大火，水开后蒸15分钟，关火，焖5分钟后再揭盖即可
花样豆沙包的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤 ？
高粉：400g蜂蜜：50g牛奶：230g
黄油：20g酵母：12g盐：6g
菜谱特色：
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。制作面包，风味十足，营养丰富，绝对能迷倒大众的理想面包。
制作步骤（4）制作步骤发送至手机>>
1、后油法揉至面团出薄膜，基本发酵80分钟。
2、排气，分割，整形。
3、每个面团分割为65g，包上豆沙，按扁，剪刀剪出6个口子。
4、最后发酵60分钟，刷全蛋液，180°烤15分钟。
家常做法视频，最正宗豆沙包制作视频，豆沙包怎么做 ？
主料
面粉400克
辅料
鸡蛋
3个
赤小豆
300克
调料
白糖
适量
酵母粉
适量
全手工豆沙包的做法
1.红豆洗净，用冷水浸泡半天
2.再次冲洗干净，添加没过的水，大火煮开，转中火煮至豆子绵软
3.添加适量白糖，把煮好的豆子捣烂
4.起油锅，中火翻炒豆沙至软硬适度
5.炒好的豆沙凉透，攥成圆球状待用
6.酵母用温水稀释，静置三分钟
7.打入鸡蛋，搅匀
8.添加面粉，一边添加，一边用筷子搅成湿面絮
9.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜
10.饧发至2倍大小，取出揉匀排气
11.分割成等大的面剂，擀成厚包子皮
12.包入团好的豆沙馅，收口捏紧，向下
13.包好的豆沙包，盖上湿布，二次饧发至蓬松轻盈状
14.垫上玉米皮，入锅大火蒸制，上汽后继续蒸12分钟关火，虚蒸5分钟开锅
求教豆沙包的包法？不是一般包子的形状哦！ ？
和普通包子做法相似啊，然后反过来倒扣就可以了呀。首先像普通包子那样包好-----一定要包的严实豆沙包嘛
发面怎么发，能蒸出又大又宣豆沙包 ？
做法
做法一
1、将红豆洗净，浸泡一夜；
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其他豆沙包图片
2、将红豆放入炖锅，放水没过红豆半指并加入冰糖，大火烧开后，改小火将红豆煮烂；
3、将煮好的红豆取出，分次放入筛子中，用勺子将沙挤压出（以前，俺外婆是用块沙布包好，再挤的，俺愣没找到块干净沙布）；
4、好了，第一步完成；
5、将豆沙放入炒锅内，文火，不停的用勺子搅动，以去除大部分的水分；
6、看豆沙馅已经开始发干，表面的水份没有了时，加入白糖；
7、继续不断搅拌使糖完全融化后，分次加入荤油。搅匀；
8、好了，口感细腻，香纯，甜度适中的豆沙就此完成，放入冰箱吧，冷藏一下，再拿出来包时候不容易难堪到漏馅。
要点：
1、在第5步的过程很长，不过千万不能因此就开大火哈！
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有关豆沙包杂图
2、在第6步中加的糖的量俺就不说了哈，根据个人口味吧，不过俺建议不要太多，太甜了会遮了豆沙本身的香！
3、还有就是荤油与豆沙的比例差不多是1：50。俺强烈建议要做豆沙包的话一定要自制豆沙馅，比超市里的现成的口感会好很多，你可以一次多做点，包子用不了还可以做面包，对了，还可以做月饼哦。
做法二
材料
【面皮】
普通面粉200g
清水 125g
酵母 3g
泡打粉1/2小勺
白糖 25g
普通面粉 50g
【馅料】
红豆馅适量
步骤
1、酵母加入清水中化开；
2、加入200g面粉、白糖、泡打粉，活成团，无需揉到光滑，活成团即可，盖保鲜膜温暖处发酵2-3倍大；
3、发酵好的面加入50g面粉，揉成团后盖保鲜膜松弛10分钟，继续揉，再松弛，直到揉到面团表面光滑后，盖保鲜膜松弛20分钟；
4、松弛好的面团分割成9个面剂；
5、面剂擀成大约半厘米厚的面皮，中间放上红豆馅；
6、像包子一样包好，收口处掐紧并冲下，整圆；
7、笼屉上铺上一层拧干了的湿布，包好的包子排入笼屉内，每个包子之间需要有间隔，盖上锅盖发酵至原来1倍大；
8、大火蒸开锅转中火蒸10分钟，关火后焖2分钟再开盖即可。
做法三
材料：
主料：赤小豆、低筋面粉
辅料：水、酵母粉
调料：白砂糖、黄油
豆沙包
做法
1、红小豆用清水泡12小时之后，用清水淘洗几次，直到水变得清澈；
2、加水入高压锅30-40分钟煮至软烂；
3、炒锅内加入黄油融化，将红豆沙倒入炒锅，加入糖大火翻炒；
4、绿豆沙逐渐变浓稠，转中小火一直翻炒至浓稠成团即可；
5、晾凉后豆沙会变更稠，此分量一次用不完可以分装后冷冻保存；
6、酵母加入温水中化开，分次加入面粉中，揉成较光滑面团，盖保鲜膜温暖处发酵2-3倍大；
7、发酵好的面团取一小块，加入适量的可可粉，揉成可可面团（做熊猫豆沙包的眼睛、耳用）如做普通形状豆沙包此步可省略；
8、将面团分割成均匀的面剂；
9、面剂擀成大约半厘米厚的面皮，中间放上红豆馅；
10、像包子一样包好，收口处掐紧并冲下，整圆；
11、取可可面团，分别做成熊猫的耳朵，眼睛和鼻子，眼睛用小号裱花嘴压出眼睛，刷子沾许水，把耳朵眼睛鼻子分别粘在包好的豆沙包上；
12、包好的包子排入笼屉内，每个包子之间需要有间隔，盖上锅盖发酵至原来1倍大；
13、大火蒸开转中火蒸15分钟，关火后焖5分钟再开盖即可。
小贴士
1、红小豆要选用颗粒较大的为好，浸泡后要多次淘洗去掉涩味。
2、炒馅时，糖可分次加。
3、包好的豆沙包二发步骤不可省略。
花样豆沙包的做法
南瓜鲜奶豆沙包
原料： 南瓜、鲜奶油80克、高粉350克、糖15克、盐3克、水30克、酵母4克。
做法：1、南瓜去皮瓤切成块入蒸锅蒸25分钟，取出捣烂成泥，放凉备用。
2、取南瓜泥200克和奶油混合搅拌......余下全文>>
全手工豆沙包的家常做法大全怎么做好吃视 ？
1.红豆沙搓成小圆形。 我一共准备了20个。 25克一个
2.面团提前发酵好，备用。
3.将发酵好的面揉均匀，排气。
4.揉好的面团下剂子，用擀面杖擀成薄片。
5.一份面片里放上一颗豆沙馅。
6.用包包子的方法，将豆沙馅包入面皮中，收紧口，以免露馅。
7.包好的包子略整圆，反过来放在蒸锅里。蒸锅里倒入热水，第二次醒发30分钟。
8.醒发好的面团会略微变大一点儿。这时就可以开火蒸了。先用大火烧开，上汽后转小火，蒸15分钟。关火后，闷5分钟再揭开盖子。
豆沙包怎么做？怎么调馅？ ？
主料：红豆适量 面适量
辅料：糖或蜂蜜适量
做法：
将红豆倒入高压锅里，放1倍半的水，刚刚没过豆子就行，加入白糖，根据自己的口味，喜欢吃甜的人可以多放，如果不喜欢太甜可以放蜂蜜。
煮30分钟，然后煮好后用勺胆碾碎，如果煮好后红豆水分偏多，也可以在另一个锅中放入热油，加如豆沙翻炒，直到水分炒干为止。
醒发好面团。
切好的剂子按扁擀平。
将红豆馅包入面皮中。
热乎乎的包子出锅啦。
黏豆沙包的做法大全图解法 ？
主料
红芸豆 玉米面
糯米面
辅料
绵白糖 盐
东北粘豆包的做法步骤
1. 红芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮开，小火煮约一个半小时；
2. 煮至红芸豆软烂时，如果锅中还有水分可以倒出来，加入足量的绵白糖，将稀出的水分继续煮干，再放一小勺盐，沿一个方向搅拌至豆子软烂，锅底变干；
3. 玉米面、糯米面按1:1的比例混合均匀；
4. 酵母加温水稀释，一点点倒入面粉中，一边倒一边用筷子混合均匀，混合到面团可以粘合又不粘手为合适；
5. 将面团用手揣平，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵两个小时；
6. 揪一小块面团在掌心压扁，放入小块豆馅，一手拖住面团，一手用拇指和食指慢慢向上推面团至合拢；
7. 将面团收口向下，两手将面团旋转团圆即可；
8. 锅中水开后，放入包好的粘豆包，蒸十五分钟左右即可。火不要太多，蒸的时间不要太长，否则粘豆包容易裂开。
求教豆沙包的包法？不是一般包子的形状哦！ ？
两手拢住旋转几下后，然后把它倒过来放到案板上与正常包子的做法一样，上面圆了下面平了即可
豆沙包怎么做呀！！要具体步骤 ？
主要说一下家庭做法：红小豆500克，洗净用热水浸泡，大约半天，待小豆泡起，加高于小豆5厘米的水，最好用蒸锅蒸防止糊锅。蒸到小豆能用手碾碎即好了。然后加入白糖或红糖250克，和匀碾碎，捣成豆沙待用。面粉1000克，酵母20克，温水400克。和成面团静止发酵2小时。带面发起后下剂，擀成圆皮包入豆沙，包好后饧10分钟，温水装锅，慢火上汽12分钟即好。