万丰美食菜谱大全谁吃过炒面能弄成糊糊的那种炒面 ？
用料
普通面粉/黄豆面粉
花生仁碎
芝麻
热开水
白糖
炒面糊糊的做法
锅热，小火，倒入面粉，不停翻炒，至颜色加深变熟
花生仁与芝麻用烤箱烤熟，或者用过炒熟，晾凉后倒入保鲜袋，用擀面杖碾成小碎块
碗中，放入炒面、熟花生仁碎、熟芝麻与白糖，冲入开水，搅拌均匀成糊状
为什么我做的炒面，面都粘糊糊的，是什么原因哪？ ？
把面条煮八成熟捞起在凉水里浸一会、再炒就不会粘了，祝快乐。
怎么做炒面才能不炒糊 ？
炒面不炒糊，方法有以下几种：
将面条放入开水，小煮一会供捞出用冷水冲。.锅烧热，放油。用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，翻炒一会即成。
将细面条上蒸锅蒸熟。锅内放油烧热，加入面条（面条要用手拉断，成5至10厘米长）翻炒，加适量水（如果拿不准可一次少加些，待不够再加，水加多了面就糊了，加少了面太硬口感不好）。
用锅煮面至八成熟，捞出过凉水，为防粘可拌一点油。如果用意大利面或通心粉可煮两到三分钟。用一些菜汤汁放入面，开始炒面。
怎么炒炒面？？？ 我炒得外面都糊了，里面还是生的 ？
【炒面配料】：
面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，味精（或鸡精），老抽。
【制作过程】：
1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲凉； 2.锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；
3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精（或鸡精）、老抽调味，再放入面继续翻炒；
4.改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成
求教，怎样做炒面，锅底老是糊 ？
把面出水烫过以后，加油放进锅炒，然后放酱油，葱 翻炒几下 够锅气，这样就很美味了
炒面糊是热性的吗 ？
应该算是温性。
炒面糊
原料：大米、大麦、黏米——若干，大豆、芝麻——若干
(1) 将大米 、大麦、黏米等谷物放在蒸锅里煮。
(2) 将(1)蒸后的食物在阳光下晾干并炒制。
(3) 将其磨成粉，即制成炒面。
(4) 将炒面用40度的水冲开搅匀。
注意：喂孩子炒面糊时要注意水是否过热。若在炒面原料中加入大豆、芝麻等，并用牛奶替水喂食，则更有营养。
炒面的时候总是粘糊糊的 怎么办? ？
面条已经熟了，就不用再炒那么长时间的！菜炒好了，拌匀出锅就行了！D
怎样炒面才不会焦糊啊？ ？
首先要是生面条的话就要先蒸熟，蒸好的面条出锅后过一下凉水，使面条散开，滤干水后加点酱油调一下颜色，这样面条就准备好了，然后炒菜，当菜烧到八成熟的时候把面条均匀的铺在菜上面，加盖焖上几分钟，以面均匀受热为标准，一定注意菜在下面，面在上面，这样不容易糊，最后把菜和面条搅拌均匀就好了。这是我做炒面的方法，仅供参考。
炒面糊了怎么办 ？
可能是放的油不够多吧