做菜的视频 ?
不可能
哪里有专门讲做菜的视频 ?
eat.sina.com.cn/ 这里面有视频
推荐一个可以看做饭视频的APP,就像中央二套的《天天美食》这样的 ?
豆果网与厨房我在厨房与
没有iPad版,记得找下载iPhone版无论是市场的时间根本无法搜索
这两个是时下比较流行的,西式豆往往比较水果网,比较简单。
厨房的综合比较,而且在更详细地说,其缺点是不存在的ipad版本
可以同时参考这两个。
希望采用
求一些做菜的视频,优酷的 ?
教的不错的:yanyanfoodtobe,东南卫视食来运转
文艺范的:日食记,君之烘焙
小清新的:迷迭香rosemary,日日煮daydaycook,微体社区,空腹kongfood,厨娘物语beautycate,amanda的曼食慢语,味蕾时光
大气范的:创食计,宅男美食
有做菜的视频吗 ?
去百度搜搜
有没有什么教你做菜的App(有视频教学的) ?
我用的是美食节
有一个老厨师做菜的视频很火 ?
饮食男女
怎样做饭好吃视频 ?
做菜要好吃关键是如何放盐!
1.烹制将毕时放盐
烹制爆肉片、回锅肉、炒白菜、炒蒜薹、炒芹菜时,在旺火、热锅油温高时将菜下锅,并以菜下锅就有“啪”的响声为好,全部煸炒透时适量放盐,炒出来的菜肴嫩而不老,养 分损失较少。
2.烹调前先放盐的菜肴
蒸制块肉时,因物体厚大,且蒸的过程中不能再放调味品,故蒸前要将盐、调味品一次放足。
烧整条鱼、炸鱼块时,在烹制前先用适量的盐稍为腌渍再烹制,有助于咸味渗入肉体。
烹制鱼圆、肉圆等,先在肉茸中放入适量的盐和淀粉,搅拌均匀后再吃水,使能吃足水分,烹制出的鱼圆、肉圆、亦鲜亦嫩。
有些爆、炒、炸的菜肴,挂糊上浆之前先在原料中加盐拌匀上劲,可使糊浆与原料粘密而紧不致产生脱袍现像。
3.食前才放盐的菜
凉拌菜如凉拌莴苣、黄瓜,放盐过量,会使其汁液外溢,失去脆感,如能食前片刻放盐,略加腌制沥干水分,放入调味品,食之更脆爽可口。
4.在刚烹制时就放盐
做红烧肉、红烧鱼块时,肉经煸、鱼经煎后,即应放入盐及调味品,然后旺火烧开,小火煨炖。
5.烹烂后放盐的菜
肉汤、骨头汤、腿爪汤、鸡汤、鸭汤等荤汤在熟烂后放盐调味,可使肉中蛋白质、脂肪较充分地溶在汤中,使汤更鲜美。炖豆腐时也当熟后放盐,与荤汤同理。
做菜大全的视频 ?
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