新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

做饭视频 农村二条妈妈做菜视频

做菜的视频 ?

不可能

哪里有专门讲做菜的视频 ?

eat.sina.com.cn/ 这里面有视频

推荐一个可以看做饭视频的APP,就像中央二套的《天天美食》这样的 ?

豆果网与厨房我在厨房与
没有iPad版,记得找下载iPhone版无论是市场的时间根本无法搜索

这两个是时下比较流行的,西式豆往往比较水果网,比较简单。

厨房的综合比较,而且在更详细地说,其缺点是不存在的ipad版本

可以同时参考这两个。
希望采用

求一些做菜的视频,优酷的 ?

教的不错的:yanyanfoodtobe,东南卫视食来运转
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有做菜的视频吗 ?

去百度搜搜

有没有什么教你做菜的App(有视频教学的) ?

我用的是美食节

有一个老厨师做菜的视频很火 ?

饮食男女

怎样做饭好吃视频 ?

做菜要好吃关键是如何放盐!

 1.烹制将毕时放盐

  烹制爆肉片、回锅肉、炒白菜、炒蒜薹、炒芹菜时,在旺火、热锅油温高时将菜下锅,并以菜下锅就有“啪”的响声为好,全部煸炒透时适量放盐,炒出来的菜肴嫩而不老,养 分损失较少。

  2.烹调前先放盐的菜肴

  蒸制块肉时,因物体厚大,且蒸的过程中不能再放调味品,故蒸前要将盐、调味品一次放足。

  烧整条鱼、炸鱼块时,在烹制前先用适量的盐稍为腌渍再烹制,有助于咸味渗入肉体。

  烹制鱼圆、肉圆等,先在肉茸中放入适量的盐和淀粉,搅拌均匀后再吃水,使能吃足水分,烹制出的鱼圆、肉圆、亦鲜亦嫩。

  有些爆、炒、炸的菜肴,挂糊上浆之前先在原料中加盐拌匀上劲,可使糊浆与原料粘密而紧不致产生脱袍现像。

  3.食前才放盐的菜

  凉拌菜如凉拌莴苣、黄瓜,放盐过量,会使其汁液外溢,失去脆感,如能食前片刻放盐,略加腌制沥干水分,放入调味品,食之更脆爽可口。

  4.在刚烹制时就放盐

  做红烧肉、红烧鱼块时,肉经煸、鱼经煎后,即应放入盐及调味品,然后旺火烧开,小火煨炖。

  5.烹烂后放盐的菜

  肉汤、骨头汤、腿爪汤、鸡汤、鸭汤等荤汤在熟烂后放盐调味,可使肉中蛋白质、脂肪较充分地溶在汤中,使汤更鲜美。炖豆腐时也当熟后放盐,与荤汤同理。

做菜大全的视频 ?

美食天下

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