万丰美食菜谱大全香菇炒羊肉丝的做法，香菇炒羊肉丝怎么做好吃，香菇炒 ？
主料
干香菇
100g
羊肉
200g
辅料
植物油
15茶勺
盐
5g
淀粉
1 茶勺
头道酱油
3茶勺
姜
3g
味精
2g
香油
1茶勺
胡椒粉
3g
青椒
1个
红辣椒
1个
步骤
1.主料：香菇、羊肉、辣椒
辅料：植物油、盐、姜、淀粉、头道酱油、香油、胡椒粉、味精
2.把干香菇用热水泡泡2小时清洗干净
3.切片
4.辣椒洗净切块，姜切末
5.羊肉切丝，用淀粉、头道酱油、胡椒粉拌均匀，再加香油拌均匀腌制3分钟左右
6.热锅凉油，油热6成下羊肉丝翻炒均匀变色捞起
7.再次热锅凉油，油热7成，下姜末，辣椒翻炒出香味，下香菇翻炒均匀
8.、加盐把香菇翻炒出水分
9.加羊肉丝
10.头道酱油翻炒均匀
11.加味精
12.翻炒均匀即可
小贴士
干香菇一定得泡的时间久一些，清洗干净
也可以把香菇换成蘑菇、阿魏菇、杏鲍菇等菇类
羊肉和香菇能一起吃吗 ？
羊肉香菇蒂
羊肉香菇蒂是一道美食，主要材料：羊肉、香菇。
香菇蒂的焯煮过程：
1、准备新鲜香菇20朵;
2、用手把香菇头(蒂)与香菇叶片分开，取香菇头(蒂)备用;
3、把香菇头(蒂)放在温清水中浸泡10分钟，洗净表面灰尘;
4、锅内放入适量冷水，大火烧开，放入洗净的香菇头(蒂);
5、大火焯煮3分钟至香菇头(蒂)熟(香菇头(蒂)预先焯熟，可节省后面微波加热时间);
6、焯熟的香菇头(蒂)捞出，放在一块干净厨用百洁布上，吸干香菇头(蒂)表面水分(吸干水分易于香菇头(蒂)入味);
香菇头(蒂)的腌制过程
1、吸干水分的香菇头(蒂)放在盘子中，加入1/2茶匙食盐;
2、撒入1/4茶匙白胡椒粉;
3、加入1/2茶匙白糖;
4、放入1茶匙自制花椒水;
5、撒入3个1/2茶匙孜然粉(孜然粉一定要多放，才能吃出羊肉味，其余调料根据自己喜好适当放入);
6、撒入适量自制辣椒粉，用筷子搅拌均匀，放在一边腌制20分钟;
香菇头(蒂)的烤制过程(微波炉做法)：
1、腌好的香菇头(蒂)放在一个微波适用的盘子里，上面覆盖一层保鲜膜;
2、盘子放入微波炉中，高火加热2分钟至香菇头(蒂)脱干水分(微波加热时根据自家微波炉的功率设置适当做调整，但要注意时间的把握，不要加热过头使香菇头(蒂)变干发焦);
3、取出盘子，撕掉保鲜膜;
4、熟白芝麻里淋入少量芝麻香油，用筷子搅拌均匀，使每一粒白芝麻都被芝麻香油包裹(白芝麻上淋入芝麻香油，为的是给芝麻保湿，容易粘附在香菇头(蒂)上)
5、白芝麻倒在香菇头(蒂)上;
6、用筷子搅拌均匀，即可食用。
羊肉和香菇能一起吃吗 ？
哪些食物不能与羊肉同吃？羊肉与南瓜相克，食则恶心。 解救：吃甘草水。 羊肉与西瓜相克，食则伤元气。解救：甘草煎水服。 羊肉与梅子相克，食则中毒。解救：甘草水煎服。 羊肉与鲶鱼相克，食则中毒。解救：吃人乳。 羊肉与醋相克，食则伤心脏。 羊肉与豆酱相克，二者功能相反，不宜同食。 羊肉与乳酪相克，二者功能相反，不宜同食。 羊肉与醋相克，醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。 羊肉与半夏相克，同食影响营养成份吸收。 羊肝与红豆相克，同食会引起中毒。 羊肝与竹笋相克，同食会引起中毒。羊肉与栗子相克，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。哪些食物不能与羊肉同吃？羊肉与南瓜相克，食则恶心。 解救：吃甘草水。 羊肉与西瓜相克，食则伤元气。解救：甘草煎水服。 羊肉与梅子相克，食则中毒。解救：甘草水煎服。 羊肉与鲶鱼相克，食则中毒。解救：吃人乳。 羊肉与醋相克，食则伤心脏。 羊肉与豆酱相克，二者功能相反，不宜同食。 羊肉与乳酪相克，二者功能相反，不宜同食。 羊肉与醋相克，醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。 羊肉与半夏相克，同食影响营养成份吸收。 羊肝与红豆相克，同食会引起中毒。 羊肝与竹笋相克，同食会引起中毒。羊肉与栗子相克，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。哪些食物不能与羊肉同吃？羊肉与南瓜相克，食则恶心。 解救：吃甘草水。 羊肉与西瓜相克，食则伤元气。解救：甘草煎水服。 羊肉与梅子相克，食则中毒。解救：甘草水煎服。 羊肉与鲶鱼相克，食则中毒。解救：吃人乳。 羊肉与醋相克，食则伤心脏。 羊肉与豆酱相克，二者功能相反，不宜同食。 羊肉与乳酪相克，二者功能相反，不宜同食。 羊肉与醋相克，醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。 羊肉与半夏相克，同食影响营养成份吸收。 羊肝与红豆相克，同食会引起中毒。 羊肝与竹笋相克，同食会引起中毒。羊肉与栗子相克，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
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做法，香菇羊肉丁怎么做好吃，香菇羊肉丁的家常做法 ？
主料：干香菇、羊肉辅料：植物油、盐、姜、青红辣椒、淀粉、味级鲜、香油、白胡椒粉、鸡精
把干香菇用热水侵泡2小时以上捞起去蒂
多清洗几遍切丁
羊肉切丁，用味级鲜、胡椒粉、淀粉拌匀，再加香油拌均匀腌制3-5分钟左右
青红洗净切丁，姜切末
热锅凉油，油热7成下羊肉丁翻炒变色捞起
再次热锅凉油，油热8成，下姜末翻炒出香味，加香菇翻炒出香味
加青红辣椒
加盐翻炒出辣味
加羊肉丁翻炒均匀
加味级鲜
加鸡精
翻炒均匀即可
黑木耳香菇,羊肉可以红烧吃吗? ？
这几种食物可以一起红烧吃的。营养价值很高。
香菇炖羊肉怎么做好吃，香菇炖羊肉的家常做法 ？
香菇炖羊肉的做法步骤11.主料：干香菇、带骨羊肉
辅料：盐、胡萝卜、洋葱
香菇炖羊肉的做法步骤22.干香菇用热水泡软洗到清水为止
香菇炖羊肉的做法步骤33.胡萝卜洗净切块，洋葱切丁
香菇炖羊肉的做法步骤44.羊肉切大块
香菇炖羊肉的做法步骤55.羊肉凉水下煲里，大火烧开，转小火撇去血沫，一定得撇干净
香菇炖羊肉的做法步骤66.下洋葱丁，炖30分钟后
香菇炖羊肉的做法步骤77.加香菇再炖20分钟后
香菇炖羊肉的做法步骤88. 下胡萝卜再炖40分钟左右（我这是羊羔肉特别的好炖）
香菇炖羊肉的做法步骤99.炖到羊肉熟透加盐
干香菇和鲜羊肉能一起煮 ？
当然没问题，味道还挺好，我昨晚才吃了思巴哈羊肉蘑菇汤，我想你也会喜欢的。
羊肉和香菇可不可以一起煮 ？
羊肉和香菇可以一起煮,两者互不相克。
羊肉和香菇的做法如下：
一、材料
羊肉(瘦)500克、搐腐(南)300克、腌雪里蕻75克、香菇(鲜)75克、粉丝50克、香菜15克、盐5克、味精2克、料酒15克、大葱10克、姜5克、 花椒2克。
二、做法
1、羊肉切成片；
2、豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片；
3、香菜洗净，切成3厘米长的段；
4、沙锅洗净，放入羊肉及水，用大火煮开，撇去浮沫；
5、再用小火煮至四成熟时，放豆腐，加入精盐、料酒、葱段、姜片、花椒水，待七成熟，再加入香菇、粉丝、雪里蕻；
6、小火再煨20分钟加入味精、香油、菜段即成。
羊肉,油菜,香菇一起炒可以吗 ？
可以