新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

玉米面饼的做法视频 玉米饼的做法大全视频

玉米面饼子的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

玉米面发糕的家常做法材料主料:玉米面(黄)300克,辅料:酵母10克,调料:白砂糖150克,苏打粉3克做法1.将玉米面放入盆内,加入酵母和适量温水,拌和均匀,静置发酵。2.待面发酵好后,放入糖、小苏打揉匀,稍饧一会儿。3.将笼屉内铺上湿屉布,将饧好的玉米面倒入屉内,铺平,用旺火蒸约15分钟。4.将蒸好的发糕放案板上,晾凉,切成约6厘米见方的块,即可食用。

农村玉米面锅贴大饼子的做法视频 ?

农村玉米面锅贴大饼子的做法视频
农村玉米面锅贴大饼子
材料
玉米面100克,黄豆面50克,奶粉30克,白糖10克,酵母1克,牛奶100克,清水
做法
1.称重好所需的各种原料备用
2.酵母粉用50ml30度以下的温水溶开
3.一点一点加入到玉米面中,在加入牛奶搅拌均匀
4.拌匀的玉米糊静置2个小时,会稍稍蓬松
5.我用的桂花陈酒,觉得用来浸泡葡萄干再放入面团汇总会很搭调
6.浸泡葡萄干15分钟等待变软
7.静置好的玉米面糊中加入黄豆面、奶粉
8.在加入白糖调味
9.最后搅拌均匀。如果面糊湿了可以放点黄豆面,如果面糊干了可以放点清水或者牛奶
10.浸泡好的葡萄干用厨房用纸吸干水份
11.放入搅拌好的面糊中一起搅拌匀
12.不粘锅或者电饼铛上刷少许油,小火加热。取适量的面糊揉圆后贴在锅中按瘪,约1cm厚,不要太厚,太厚不容易熟。带一面可以轻松晃动,出咯吱了再翻面贴另外一面即可

玉米饼怎么做好吃视频 ?

主料
甜玉米
150g
面粉
50g
辅料

适量
步骤

1.新鲜的玉米洗净,用擦子擦。

2.擦好的玉米末。

3.加入适量的面粉。(还可以加白糖或鸡蛋)

4.加入少许的水,调成稀糊。

5.锅里少许油,倒入玉米糊。

6.小火煎熟即可。

7.尝尝香甜的玉米饼。
小贴士
甜玉米很甜,所以就没加白糖了。

煎玉米饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

煎玉米饼的家常做法
材料
鱼肉,潮州小芹,盐,蛋清,生粉水,油,玉米粒,胡萝卜粒,一碗水,些许芝麻,云吞皮若干
做法
1、鱼的剔了骨,回去清洗干净并抹干备,潮州小芹菜,清洗后晾干水。
2、剁好的鱼肉加适量的盐、蛋清顺着一个方向搅拌,边搅边甩,搅至鱼茸起胶后再按个人口味加其他味料。
3、搅拌均匀后加入适量的生粉水继续搅拌,最后拌上油。
4、搅拌好的鱼茸加上玉米粒、胡萝卜粒和潮州小芹菜粒做成陷。
5、准备一碗水、些许芝麻、还有云吞皮若干,包起,然后提着云吞皮的四个角,云吞皮底部沾点水然后沾上芝麻。
6、有芝麻一边在朝底,用手轻轻按扁,反过来就做好一个饼了。
7、蒸板上抹油,把玉米饼摊在上面。
8、大火蒸十分钟,摊凉。

粗粮饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

用料主料

面粉50克

玉米面50克

辅料
绵白糖
5克
酵母粉
10克

适量
粗粮饼的做法
1.
将面粉 玉米粉混合 酵母粉用适量温水化开 并加入白糖 将混合面粉和成面团 不要太干 将面团用保鲜膜封好放在温暖的地方 发酵致两倍大

2.
发好的面团 取出 手沾水 取小团面 做成小饼 放在锅里 煎熟就可以啦

烹饪技巧
玉米面可以少点 太多了会很干

做法,玉米面饼子怎么做好吃,玉米面饼子的家常做法 ?

之前炸豆浆的豆渣留着,最好是豆浆机磨出来的,直接加热后再加入玉米面和酵母,放上三四个小时。
煎锅里加入少许底油,把玉米面分成若干份,压扁放在煎锅里。
地边煎二三分钟后倒入水到大饼子的二分之一处高即可。小火盖上盖子直到把水煎没即可。

玉米面大饼子的家常做法大全怎么做好吃视 ?

东北玉米面大饼子的做法
1.
小苏打

2.
干酵母粉

3.
将 小苏打和酵母粉放到容器中+白开水 搅拌

4.
把豆浆倒入正在搅拌的酵母喝小苏打水中 继续搅拌

5.
如果觉得水食料中的豆浆不够+开水搅拌均匀备用

6.
将玉米面和白面倒入容器中搅拌均匀

7.
将搅拌均匀的酵母小苏打豆浆水倒入面盆中永筷子搅拌

8.
搅拌均匀

9.
然后用手(手洗净)揉面

10.
揉好的面

11.
用手抓一块揉好的面 放到手上揉成一个饼状

12.
平底锅中+油 等油热以后将揉好的面饼放到油锅中炸 ,要揉一个放一个不要一起揉好一起放 ,(中火

玉米饼怎么做好吃,玉米饼的家常做法 ?

玉米饼的制作食材:
玉米面粉200克,面粉100克,甜玉米粒一碗,酵母粉5克(1小勺),白糖适量,鸡蛋。
玉米饼的做法详细步骤
1.将玉米面和白面,白糖放入盆内搅匀。

2.用干酵母5克,加温水适量(30-35度),溶化后,倒入面粉盆内。

3,放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状,放置在温暧处40分钟至1小时,使玉米面充分发酵。

4.不沾锅(平底)放置火上擦干锅(不放油)小火,锅热后,将汤勺用清水涮一下以防面沾勺,舀一汤勺发酵好的玉米面,堆入锅内。

5,等面糊底干了成型了,加两勺冷水盖上锅盖,烙3-4分钟,等锅里水炕干,玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆,饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。

玉米面软饼的做法,玉米面软饼怎么做好吃,玉米 ?

主料
玉米面
200g
面粉
80g
辅料

适量

适量
发酵粉
3g

步骤

1.玉米面

2.加入白面,搅拌均匀

3.发酵粉5g,我买的小包装,一袋正好5g

4.发酵粉放适量温水,搅拌至融化

5.加入适量白砂糖。原来总是用绵白糖,今天家里没有了,就用白砂糖凑合了。

6.加水,用筷子和稀。就像这样,糊状

7.我发了1个小时左右,成这种蜂窝状了

8.电饼铛预热后,放油,用勺子舀一勺,缓慢倒入模具。

9.煎至两面金黄。

10.摆个造型

11.出锅了
小贴士
白砂糖不好融化,建议用绵白糖。
发酵粉不能用热水,影响效果。

发面玉米饼家常做法,正宗发面玉米饼怎么做 ?

发面玉米饼家常做法
主料
玉米面
200g

辅料
牛奶
120g
白糖
50g
小苏打
2g

适量
步骤

1.玉米面加入牛奶再加点水和匀盖上保鲜膜温暖处自然发酵约10小时左右

2.打开保鲜膜闻着酸酸的就发酵好了

3.小苏打2g

4.小苏打加入适量的水稀释,加入发酵好的玉米面中搅拌均匀,闻着没有酸味即可

5.打入1个鸡蛋,加入白糖

6.煎烤机小火,刷底油

7.用这样大小的勺

8.舀入一勺玉米面糊一个饼

9.上边变色,用铲子推一推可以移动翻面烙

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 玉米面饼的做法视频