万丰美食菜谱大全月子里吃猪肚什么做法 ？
材料：猪肚1个、筒子骨1条、花生1把、八角1个、姜片、葱段、料酒、盐适量、白胡椒1小把。 做法： 1、小火炒一小把白胡椒，炒出胡椒香味颜色略微变深后取出备用。如果想胡椒味更浓烈，炒好后擀碎或者舂碎更佳。 2、猪肚加入料酒、葱段、姜片，用水煮沸，此时还会出一些浮沫杂质。 3、煮好的猪肚会缩小不少变得略硬，把他取出，温水洗净，切成均匀的粗条。 4、把大骨、猪肚、葱姜大料和白胡椒放入汤锅，加入料酒、足量的水，大火煮沸，转小火焖煮。 5、浸泡一份花生，去除红衣，中途把花生仁加入汤中继续小火滚着。 6、看时间合适，煲两到三小时或者更久都可。起锅前20分钟加盐调味即可。
猪肚糯米（月子餐）怎么做好吃 ？
主料
猪肚一个 糯米一碗
辅料
盐、适量 酒一袋
葱姜适量 八角两个
桂皮两小块 花椒十几粒
酱油一勺 鸡精一小勺
针线备用
猪肚酿糯米的做法步骤
1. 猪肚用面粉或盐擦洗干净。用酒和姜浸泡半个小时。
2. 糯米用酱油、鸡精丶盐拌匀备用。
3. 将拌好的糯米装入猪肚 ，一般的话只要装满猪肚的三分之一就够了。喜欢糯米硬点的话可以多装一些，下过不能太满，不然的话糯米会煮不熟。
4. 放入高压锅大火烧开转中火煮半个小时。后转小火煮一个小时。捞出晾凉。
5. 取下线。把猪肚切成片。锅内放油把猪煎成两面金黄即可。