新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

无油鸡翅 炸鸡翅

无油版鸡翅怎么做好吃 ?

1
鸡翅洗干净后用剪刀剪一道口子,便于入味。

2
放到清水中浸泡2个小时。

3
捞出来清洗干净。锅里加入适量清水烧沸,放入洗干净的鸡翅。

4
当水再次沸腾时去掉浮沫加入适量的料酒,去味。

5
捞出来放入一个干净的盆里,用热水洗干净。

6
锅内加入适量清水烧开,放入焯好的鸡翅。

7
加入姜、和葱段。

8
加入适量的料酒。

9
盖上锅盖,开始炖。

10
当汤汁比较浓稠时,加入适量的李锦记蒸鱼豉油,调味。

11
加入适量老抽并搅拌均匀。加入老抽是为了上色,颜色也会更好看。

12
加入香菜,就可以盛盘了.

无油煎鸡翅怎么做好吃 ?

无油煎鸡翅的做法步骤

1鸡翅洗净。

2
鸡翅上划几刀。

3
姜、蒜切末。

4
把切好的鸡翅放入一个盆、或饭盒中,放入胡椒粉、切好的姜末、蒜末、盐、料酒,拌匀,腌制。至少2个小时。

5
将腌好的鸡翅抖掉姜末与蒜末,放入平底锅煎,注意,平底锅不要放油,直接煎,鸡翅会出很多油。煎至两面焦黄。每一面煎的时候,可以盖上锅盖捂一会,这样里面会熟的快些。

6
出锅

无油麦辣鸡翅怎么做 ?

用料
泰森鸡翅 6只
亨利原味玉米片 100g
鸡蛋 1个
面粉 少许
盐 少许
黑胡椒 少许
韩国辣酱 若干
孜然粉 2小勺
无油麦辣鸡翅的做法
鸡翅用牙签戳下 便于入味
碗里放入韩国辣酱 蚝油 水少许 孜然粉 腌入鸡肉 冰箱腌一晚备用

鸡蛋打散 加水 面粉 少许盐 胡椒搅拌成稀糊状。
玉米片用手捏碎 备用
鸡翅粘面粉糊接着粘玉米片碎放在铺好油纸的烤箱
160-180度15分钟
之后翻面再烤15分钟

开吃

小贴士
鸡翅用牙签戳几下便于入味
烤制时候根据自己烤箱情况调整温度

微波炉无油鸡翅的做法,微波炉无油鸡翅怎么做 ?

无油版烤鸡翅(微波炉)的做法
首先,将鸡翅表面划上几刀,便于入味。然后,将鸡翅和上述所有的调味料放入碗里,抹匀后腌制至少2小时。

将筷子搭在平盘上,然后将鸡翅放在筷子上。入微波炉,选择“烤鸡翅”,大约15分钟即可。

电饼铛无油鸡翅的做法,电饼铛无油鸡翅怎么做 ?

油电饼铛煎鸡翅的做法
把鸡翅洗干净,控去水分,然后切几刀

加入盐和适量黑胡椒粉

腌制15分钟

放入电饼铛选择两面加热

两面煎至金黄色,即可出盘

小贴士
电饼铛不需要一滴油,煎的过程鸡翅自己就会出油

无油蒜香鸡翅根的做法,无油蒜香鸡翅根怎么做 ?

步骤

1.准备3个鸡翅根

2.用刀在鸡翅根细头处切一圈将筋膜切断

3.顺着骨头把鸡肉用刀往下推

4.挨个弄好

5.蒜拍碎剁烂

6.葱头切碎

7.葱蒜弄碎后与料酒、生抽、糖拌匀

8.加入盐

9.蚝油

10.拌匀腌料就成了

11.调好的腌料浇入鸡翅根上用手抓匀,腌渍2个小时以上。PS:俺腌制了1晚,更入味哦

12.准备面粉、鸡蛋液和面包糠

13.取出腌制好的鸡翅根!

14.先给它穿上白衬衫

15.再穿个黄马甲

16.最后再来个大外套

17.挨个做好

18.鸡翅根放在烤网上,下面最好垫上锡纸

19.放入预热好的烤箱,210度烤25分钟左右
小贴士
可以换成自己喜欢的腌料!
腌渍时间越久越入味,时间来不及也可以多抓几分钟也能让鸡翅根入味

鸡翅没有生抽怎么办 ?

用料
鸡翅 500
泡椒 适量
青瓜 半条
榨菜 一包
姜丝,蒜末 适量
生抽 适量
盐油 适量
耗油 适量
泡椒榨菜蒸鸡翅的做法
上锅蒸十分钟就可以了,因为鸡翅腌制前就用水烫过捞出去血水的,很容易熟,我用的电磁炉定时,很省事。

起锅吃咯,居然发不了大图还要剪裁,拍的照片全部成了局部的了……剪裁这个限制特不好

小贴士
喜欢辣一点的可以自己加点其他辣……我是用了两种辣椒酱,一种蒜香偏甜的,一种特辣的。

麻辣鸡翅怎么做得简单不油腻 ?

用料
鸡翅 8个
木耳 10个
葱 小把
姜 小把
蒜 小把
花椒 自己的口味决定
干辣子 自己的口味决定
生抽 适量
盐 两勺
淀粉 10g
醋 一小勺
麻辣鸡翅(超级简单,无油版)的做法
将鸡翅砍成两段,用清水洗出血水。

加入两勺盐。

加入生抽,生姜,大蒜,醋,腌制90分钟。

腌制好后,大火不加油,将鸡翅放入煎制成黄色。

加入,花椒,辣椒,姜,蒜。

加入配料翻炒。

先加小勺水,再加入淀粉液。

煮15分钟至国内汤汁浓稠。加入木耳丝翻炒2分钟。建议不要切木耳丝,因为做好后和花椒傻傻分不清楚。

关火,摆盘,为了好看撒点小葱。一个字好香。

无油空气炸锅做的食品是不是热量会少很多,比如鸡翅 ?

会的,因为用空气炸锅做只是在食物上面抹一层油,类似烤箱。但是油炸的是用油来烹制,让食物里面都会充满油。1克脂肪=4卡路里,同等条件下油脂少了,热量自然就少了~

烤箱脆皮鸡翅的家常做法大全怎么做好吃视 ?

烤箱版脆皮鸡翅的做法
鸡翅处理干净,在表面划上两刀,跟部位置也是,以便入味。

加适量的盐,一点调味料腌制两个小时

准备玉米麦片,这是让烤翅不炸也脆的原因,一定用玉米麦片。然后揉的碎碎的。

一颗鸡蛋,适量面粉,加点水和盐,然后和成面浆。

准备好面浆,玉米麦片,和腌制好的鸡翅。

先把鸡翅放入面浆,裹上一层面浆
然后裹上一层玉米麦片。

依次裹好放入烤盘,待用

烤箱预热,180度上下火,25分钟,中间翻一次面,中翅25分钟后马上取出,翅根再烤5分钟。

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