万丰美食菜谱大全素什锦的做法大全，素什锦怎么做好吃 ？
材料
烤麸，木耳，蘑菇，冰糖，酱油，盐，辣椒
做法
1.先泡制所有的原材料，一般2-3小时
2.将烤麸，蘑菇放入水中，然后放入适当的烹饪油。其比例是10：1 (用泡蘑菇的水不要丢掉，用其做汤底）
3.火开后，转入中火2小时，放入木耳冰糖，酱油，盐和辣椒
4.转入小火直至水慢慢地收干
素什锦的做法，素什锦怎么做好吃，素什锦的家常做法 ？
京味素什锦材料：
木耳、香菇、腐竹、芸豆、莴笋、胡萝卜、马蹄、栗子、榨菜、冬笋、枸杞子、生姜
调料：盐、生抽、糖、鸡精、香油
做法：
一、木耳、香菇、腐竹分别泡发后改小块
二、栗子切十字口，然后煮十分钟，迅速浸入凉水，剥去皮切小块
三、马蹄、莴笋、胡萝卜、冬笋去皮后切小块、
四、芸豆用高压锅压十五分钟至熟
五、榨菜切小块后用水反复洗去咸味
六、锅内热油，放入生姜片炒出香味，依次放入胡萝卜、腐竹、木耳、香菇、冬笋、栗子、芸豆、榨菜
七、调入盐、生抽、糖、鸡精调味，放少许水，闷上十分钟
八、放入莴笋、马蹄，枸杞子，炒匀即可
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原材料：
黑木耳、烤麸、腐竹、香菇、平菇、白蘑菇、胡萝卜、花生米、玉米笋、湿面筋等
调味品：生抽、冰糖、黄酒、香油步骤：
1、黑木耳、烤麸、腐竹、香菇、花生米，用水浸泡若干小时，捞出沥干水分，干一些比较好， 备用。（烤麸切见方块，腐竹切段。香菇视大小可切块也可不切）
2、胡萝卜切菱形块、与平菇、白蘑菇同时用热水焯一下，捞出沥干备用。
3、锅中放油，烧热，放入黑木耳、烤麸、腐竹（不想吃太软的可稍后再放）香菇、湿面筋，进行翻炒，，放入生抽、黄酒（沿边倒入）、冰糖，加入水刚刚没过即可，大火转小火，30---40分钟。
4、当锅中剩余1/3S水时，放入花生米、胡萝卜、平菇、白蘑菇、玉米笋等，继续翻炒，收干汤汁，关火。待凉后，放香油，黑芝麻。
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凉拌素什锦的做法步骤11.菜花、 胡萝卜、 芹菜 、花生仁、 木耳。将木耳、花生仁用水提前泡开。
凉拌素什锦的做法步骤22.锅中放水、花椒、大料、花生仁、将花生仁煮熟。
凉拌素什锦的做法步骤33.花菜切小块、芹菜切段、胡萝卜切成片、木耳撕成小块。
凉拌素什锦的做法步骤44.锅中放水，水开放入菜花焯水。
凉拌素什锦的做法步骤55.再放入芹菜焯水。
凉拌素什锦的做法步骤66.最后放入木耳、胡萝卜焯水。
凉拌素什锦的做法步骤77.将焯过水的菜花、芹菜、胡萝卜、木耳放入凉水中过凉。
凉拌素什锦的做法步骤88.将菜花、胡萝卜、芹菜、木耳放入碗中，再放入盐、味精、香油拌匀即可。
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主料：腐竹200g、花生100g、香菇200g
、黄花菜100g。辅料：干辣椒1个、姜1块、盐2勺、糖适量、酱油适量、油适量。做法：1.将腐竹、香菇、黄花菜、花生用水泡发好；2.将香菇、腐竹、黄花菜切丝，姜切片；3.锅中放入油，放入姜片煸炒出香味；4.将所有材料（除了花生）倒入锅中翻炒，加入酱油，盐，糖，翻炒几分钟后，将花生倒入锅中；5.锅中稍微倒入点清水，没过材料即可；6.将一个干辣椒切成片，放入锅中取味，喜欢吃辣的朋友可以多放几枚，锅中材料咕嘟15分钟-20分钟，汤烤的差不多就可以出锅了。
素什锦汤怎么做好吃，素什锦汤的家常做法 ？
步骤
1.豆泡切两半，番茄切片，其他的切细丝
2.热锅倒油，下入葱爆香
3.放番茄翻炒
4.加入香菇翻炒至软
5.加入适量的水放入豆泡烧开，倒一勺多的耗油增鲜
6.放入百叶丝烧几分钟
7.放入白菜丝烧一会就行
8.倒入鸡蛋液，搅拌开成蛋花
9.出锅前用淀粉勾芡，适量盐和鸡精就好了
请教素什锦的做法 ？
京味素什锦材料：
木耳、香菇、腐竹、芸豆、莴笋、胡萝卜、马蹄、栗子、榨菜、冬笋、枸杞子、生姜
调料：盐、生抽、糖、鸡精、香油
做法：
一、木耳、香菇、腐竹分别泡发后改小块
二、栗子切十字口，然后煮十分钟，迅速浸入凉水，剥去皮切小块
三、马蹄、莴笋、胡萝卜、冬笋去皮后切小块、
四、芸豆用高压锅压十五分钟至熟
五、榨菜切小块后用水反复洗去咸味
六、锅内热油，放入生姜片炒出香味，依次放入胡萝卜、腐竹、木耳、香菇、冬笋、栗子、芸豆、榨菜
七、调入盐、生抽、糖、鸡精调味，放少许水，闷上十分钟
八、放入莴笋、马蹄，枸杞子，炒匀即可
黄焖素什锦怎么做好吃 ？
素什锦的做法
1.
准备所有食材
2.
准备蒜末和水淀粉
3.
把所有食材都切块
4.
锅内水开后加入一小勺盐
5.
依次加入冬笋，山药，胡萝卜，莴笋，香菇焯水一分半钟后再倒入红椒焯水半分钟捞起浸泡过冷水中捞起待用
6.
热锅倒油，温油下入蒜末爆香
7.
把食材全部倒入加2克盐煸炒一分钟
8.
加入鸡精煸炒均匀
9.
倒入水淀粉勾芡
10.
最后滴入香油煸炒均匀后出锅撒上葱花
素炒什锦菜的做法，素炒什锦菜怎么做好吃，素炒 ？
1.黄花菜、香菇、木耳、花生米提前泡发洗净
2.白果去皮泡发
3.金针菇去根洗净
4.青红椒洗净切丝
5.藕去皮切丝用醋水浸泡
6.各种蔬菜切丝备用
7.锅内加少许油放入花椒小火炸成紫色捞出不用
8.下入金针菇和藕丝煸炒
9.翻匀后加入花生米和白果煸炒
10.加入黄豆芽煸炒，同时加少许开水调入少许鸡精、糖、生抽、料酒炒约1分钟
11.最后下入所有青菜翻炒至断生即可出锅
冠生国南味素什锦的做法大全冠生园素什锦做法 ？
京味素什锦材料：木耳、香菇、腐竹、芸豆、莴笋、胡萝卜、马蹄、栗子、榨菜、冬笋、枸杞子、生姜调料：盐、生抽、糖、鸡精、香油做法：一、木耳、香菇、腐竹分别泡发后改小块二、栗子切十字口，然后煮十分钟，迅速浸入凉水，剥去皮切小块三、马蹄、莴笋、胡萝卜、冬笋去皮后切小块、四、芸豆用高压锅压十五分钟至熟五、榨菜切小块后用水反复洗去咸味六、锅内热油，放入生姜片炒出香味，依次放入胡萝卜、腐竹、木耳、香菇、冬笋、栗子、芸豆、榨菜七、调入盐、生抽、糖、鸡精调味，放少许水，闷上十分钟八、放入莴笋、马蹄，枸杞子，炒匀即可