万丰美食菜谱大全沙参的吃法有哪些 怎么吃好呢 ？
沙参，别名南沙参、泡参、泡沙参，为桔梗科沙参属植物。在生活中被普遍的应用于食膳或者临床医疗入药，其功效作用不必怀疑，非常的好。那么，沙参的吃法有哪些，怎么吃好呢? 沙参食疗作用：南沙参味甘、微苦，性微寒;归肺、胃经;体轻气和，升而微降。具有清肺化痰，养阴润燥，益胃生津的功效。主治阴虚发热，肺燥干咳，肺痿痨嗽，痰中带血，喉痹咽痛，津伤口渴。沙参的食用方法非常的多，在这里就不一一介绍了，给大家介绍几款比较好的食膳： 1、沙参玉竹莲子百合汤：用料：沙参50克，玉竹、莲子、百合各25克，鸡蛋1个。 制法服法：将沙参、玉竹、莲子、百合洗净，同鸡蛋连壳一起下锅，同炖半小时，取出鸡蛋除壳，再同炖至药物软烂。 食鸡蛋饮汤，可加糖调味。功效主治：本汤所取中药均是润肺养阴，健脾和胃之品，特别是鸡蛋，不但食疗价值高，且能补阴除烦，益血安神，可治肺胃阴伤，失音咽痛之症，所以本膳能滋阴清热，润肺止咳。 用于治气虚久咳，肺燥干咳，见咳嗽声低，痰少不利，体弱少食，口干口渴等。 沙参滋补清火瘦肉汤材料：沙参、玉竹、莲子、百合、蜜枣、瘦肉、姜片 做法：瘦肉先飞水、把适量的水煮开后再把麦冬性微寒，味甘、微苦，有养阴润肺、生津止咳，常用于治疗肺燥干咳、津少口渴、心烦失眠等。新鲜食用，用于治疗阴虚肺燥有热之干咳少痰、咳血或咽干喑哑，以及胃阴虚有热之口干多饮。 如果您想要购买沙参，你可以登陆康爱多药店进行在线咨询购买，也可以在线咨询。此外，笔者提醒您，日常生活中，养身的关键是应注意保持心情舒畅、生活规律。
沙参的做法大全，沙参怎么做好吃 ？
。3－4人份调味料：盐：适量老鸽 1只（约500克）沙参20克玉竹20克杏仁 10克猪瘦肉 200克姜：2片水：8碗
做法
1、将老鸽剖洗净，去除内脏。
2、老鸽可整只，也可斩块，然后放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。
3、洗净沙参、玉竹，备用。
4、猪瘦肉斩小块，备用。
5、将以上备料与姜片一同放进砂锅内，加盖大火烧沸，改用小火煨约1.2小时，加适量盐，调味即成。
煎沙参的做法，煎沙参怎么做好吃，煎沙参的家常做法 ？
主料
沙参250g
辅料
高力王辣椒酱75g 大蒜末15g
大喜大5g 香葱叶10g
煎沙参的做法步骤
1. 1.选长条均匀沙参浸泡后剥皮洗净。
2. 2.把剥好的沙参放进袋子里（用方便面袋子就行，保鲜袋虽然透明不结实)，用刀或板子拍扁。
3. 3.拍扁后稍微晾一会。利用这个时间调辣椒酱。用高力王辣椒酱做基础，加两小勺白糖（约5g）、大喜大，依个人口味可以加少量姜末和酱油。
4. 4. 在拍扁沙参两面涂高力王辣椒酱，两面涂，根据个人口味加减辣椒酱的量。
5. 5.用平时做菜两倍的油热锅后放入涂好的沙参。三分钟后翻面，并用铲子挤压，使油和调料均匀浸入沙参内。两分钟后放入蒜末。
6. 6.放入蒜末后一分钟放入香葱叶。
7. 7.出锅摆盘。与明太鱼很像，营养丰富，绿色美味
煎沙参的做法，煎沙参怎么做好吃，煎沙参的家常 ？
食材明细
沙参500g
辣椒酱4-5勺
洋葱半个
小毛葱3个
大喜大（或鸡精）1勺
蒜2小瓣
微辣口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度
煎沙参的做法步骤
1
锤子，用保鲜膜包好。
2
沙参敲打。
3
放盆里。
4
选洋葱，蒜，小毛葱切块。
5
放在榨汁机里加5勺水榨汁。
6
炒锅放油（油稍多点），中火煎6分钟。
凉拌沙参的做法大全 凉拌沙参怎么做好吃 ？
用料
沙参 4根
香菜 3颗
蒜 2瓣
盐 小许
糖 小许
醋 一勺（吃饭的勺子）
辣椒油 小许
凉拌沙参的做法
沙参用牙刷仔细刷干净后用小刀一点点去皮，（不要抄水去皮，那样沙参就不脆了）香菜洗净备用
沙参用擀面杖拍散然后用手撕成小条，如果沙参tai粗不好拍的话可以用刀先竖劈两半再拍，香菜切成2公分的小段，蒜切成蒜末
盘子里依次放入沙参，香菜，蒜末，盐，糖，醋，最顶上放上辣椒粉，先不要拌，先烧点油，我家是有一把专门用来烧油的汤勺，油一定要烧开这样浇出来的辣椒油才香，油开后直接浇到辣椒粉上，然后把所以食材拌均即可
煎沙参的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细 沙参500g 辣椒酱4-5勺 洋葱半个 小毛葱3个 大喜大（或鸡精）1勺 蒜2小瓣 微辣口味 煎工艺 半小时耗时 简单难度 煎沙参的做法步骤 1 锤子，用保鲜膜包好。 2 沙参敲打。 3 放盆里。 4 选洋葱，蒜，小毛葱切块。 5 放在榨汁机里加5勺水榨...
沙参怎么做菜呀 ？
放在火上烧沸.原料放入高汤中上炉炖2小时；
2,玉竹8克。
沙参玉竹鸭煲的做法详细介绍菜系及功效，用水冲净血污：补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱
口味；
3：鸭肉酥烂,沙参1条，如何做沙参玉竹鸭煲才好吃1。教您沙参玉竹鸭煲怎么做：炖沙参桔梗炖鹧鸪的制作材料：炖沙参玉竹鸭煲的制作材料. 至鸭块熟烂时,味精2克沙参玉竹鸭煲的特色，调味即可，烧沸：姜5克,胡椒粉各适量,枸杞子10克
调料：北沙参10克,桔梗少许：鸭650克
辅料. 锅内放水、味精，用小火煲2小时左右. 撇去表面浮沫后，调好口味即成.桔梗开水泡发。2，再放入枸杞子.鹧鸪宰杀洗净、枸杞子分别用水洗净，放精盐,鸡精，沙参涨发,盐：高汤，砂煲中加水放在火上：鹧鸪1只. 老鸭剁成块：原本味 工艺沙参桔梗炖鹧鸪的做法详细介绍菜系及功效，焯净血水：美味粥汤
工艺；
4，洗净待用. 沙参。
调料、玉竹和姜片放入砂煲内,味精。教您沙参桔梗炖鹧鸪怎么做，汤汁香浓,盐4克，如何做沙参桔梗炖鹧鸪才好吃1. 焯好的鸭块及沙参。3：主料；
6、玉竹，把洗好的鸭块焯一下水，盖好盖；
5：主料
北沙参怎么做好吃，北沙参的吃法 ？
北沙参吃法一：【沙参蜜饯】
装到盒子里，每天给吃几根!
准备材料与步骤：
1、红枣6-8粒（新疆和田的大枣）北沙参250克，枸杞（养肝明目）、莲子（清热养血）、云南土红糖（养血）、土黄晶冰糖（清热润肺）适量。
2、把沙参用小刀撕成一条一条的，容易入味。
3、所有材料放在平锅里和水（一开始少放点水，没过食材即可）并点强火﹐开锅时把火调弱﹐打开锅盖炖的时候撩去浮在上面的沫。
4、后汤汁变稠后就可以关火凉冷。
党参沙参当归炖鸡汤的做法 ？
党参沙参当归炖鸡汤的做法：
配料：当归三片、沙参三条、党参三条、北芪三片、玉竹3片、红枣5颗、枸杞3g
主料：整鸡一只
1、所有药材洗净;
2、加适量清水转小火煲半小时;
3、将鸡洗净，斩小件，用适量姜汁、绍酒、盐、少许糖及生粉拌匀，腌10分钟;
4、转大火，将腌好的鸡肉入煲内，煮至变色后，再盖上煲盖;
5、大火煮2分钟，关火焖约5分钟，加适量盐调味即可。
党参沙参当归炖鸡汤具有滋阴生津、清热凉血之功，主治阴虚发热，肺燥干咳，肺痿痨嗽，痰中带血，喉痹咽痛，津伤口渴。医用上会配合放化疗用于肿瘤患者，尤其是对晚期肿瘤病人血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚或因放疗而伤阴引起的津枯液燥者，具有较好的疗效。
肺热咳嗽者，可单味水煎服;若肺热较盛者，可加清肺之桑白皮、地骨皮;久嗽不已者，可配止咳化痰之款冬花、炙百部;久咳声哑者，再伍养阴敛肺之玄参、诃子;若津伤较重，舌绛少津者，是可用鲜沙参与鲜生地、鲜石斛等配伍，以增养阴生津之效。