万丰美食菜谱大全关于海参（刺参）蛋羹 ？
没遇到过 你说的情况 不过我建议你下次不要拿海参做菜吃了，曾经看见过一个报道，海参这样的高级营养品牌 经过高温加热后 特别是爆炒等 营养价值破坏特别大 可以达到30-40%。 每天早上空腹 用海参蘸酱吃是营养吸收最好的方式。甚至每天吃半只海参就足够了！
这么好的东西别浪费了
蒸鸡蛋糕能放海参吗 ？
可以放，但要泡发好，并且要剁碎了放。
水发方法：
1、将海参放入温水中浸泡，待水凉至室温后放入0-4℃冰箱冷藏24小时左右。
2、变软后，将海参捞出，沿海参腹部，从口器向尾部剪开，将海参口器去除干净后，用自来水清洗干净，不用划筋。
3、干净无油的锅中加入纯净水（非矿泉水），待烧开后，将去除口器的海参放入锅中，水再次沸腾开始计时，保持微沸状态一小时。捞出放入纯净水中放凉，并置冰箱冷藏中24小时左右（放水多，发制快）。
4、重复步骤3，煮沸30分钟左右，置于冷藏发制24小时后，尝尝口感，感觉合适就可以停止发制，如果稍硬，可继续重复上一步骤，时间减半。如果发制好的海参不能马上食用，请置于冰箱冷冻保存。
发泡注意事项：
1、发泡好的海参，已经是熟海参，可以直接食用。发泡率是衡量海参品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名品牌福临门海参，其涨发往往可以达到8倍以上
2、整个发泡过程中海参绝对不要沾到油、化妆品和毛发等，否则海参会出现肉质溶化的现象，影响发泡效果
3、发泡时最好用桶装纯净水，桶装矿泉水次之，自来水效果最差。因为自来水中矿物质和杂质最多。
4、为保持0-5度水温，建议将海参放入冰箱保鲜层中。
5、发泡海参时，用中火煮的时间仅供参考，海参煮好的标准是用手指可将海参轻轻掐透。
6、浸泡和煮海参的时间的长短决定了海参发泡的大小和软硬程度，可根据自己的口感喜好适当调节时间。其实，海参营养已经基本锁定，大小软硬不太重要。一般发泡到干海参的2倍左右长度，软硬程度适中，口感最好。
7、发泡好的海参，由于个体差异因素，总有部分软些，部分硬些，属于正常现象。如要追求完美，可将硬些的海参再多煮多泡一些时间。
8、现代化加工厂通过国家QS质量认证，原料100%采用通过农业部无公害认证的鲜活刺参，质量有保证。发泡海参时，水的颜色与海参所吃海藻（绿藻、红藻等）颜色等因素有关。
9、发泡海参切忌一味追求大，海参发泡是一个吸水涨大的过程，以口感适中为佳。
海参蒸鸡蛋羹能长个子 ？
海参蒸鸡蛋羹能长个子
菜谱简介 QQ的海参粒配上鸡蛋羹，细腻有嚼健。
材料
原料：鸡蛋，干海参
配料：香葱，胡萝卜，植物油，食盐，生抽，高汤
做法
1、提前先把干海参泡发48小时，用剪子剪口洗净内脏，在把海参切半切丁。
2、大碗打2个鸡蛋，先把鸡蛋搅匀，加适量食盐温水在次搅匀，鸡蛋起泡后用勺去泡。
3、置锅把水烧热，入锅前用保鲜膜将碗密封，上锅蒸10分钟。4、热锅加适量植物油，把海参微炒，中小火加高汤煮3-5分钟入味。
5、锅收汁后把海参倒入鸡蛋羹上，撒入葱花即可。
海参和鸡蛋能一起吃吗 ？
能的
与海参相克的食物
海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有
较多的鞣酸，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐
等症状。海参还不宜与甘草同服。
海参鸡蛋羹治胃病及反流性胃炎 ？
海参本身是不能治病的，但是对胃病这种的 可以用来调养 慢慢食用一段时间肯定是有效果的哦！不过建议食用前要咨询一下医生比较好
风格热感昌能吃海参蒸鸡蛋吗 ？
可以吃的 一天食用一只
海参可以提高人体免疫力 还可以改善人体 体质
是健康养生的滋补品
海参怎么吃最好 ？
清汤海参
柔软鲜嫩汤清味醇
葱爆海参
鲁菜的当家菜
海参小米粥
将小米和水混合着煮
葱烧海参
山东地区汉族传统名菜
海参汤
补益五脏强肾益精
海参炖香菇
大补啊
海参蛋羹
富含多种微量元素
香菇炒海参
增强抵抗力的圣品
海参炖排骨
海陆营养双汇
懒人版海参青菜粥
味精添加有讲究
家常海参
属于川菜菜谱
海参炒三丝
滋补营养海参家常食谱