万丰美食菜谱大全油炸大虾怎么做法大全 ？
食材明细
大海虾1000g
面粉100g
鸡蛋1个
淀粉50g
食用盐适量
酱油适量
鸡精适量
十三香粉适量
食用油适量
椒盐适量
咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度
油炸大虾的做法步骤
1
刚买回来的大海虾。
2
洗净去壳。
3
剥好的一大碗虾肉。
4
来个近距离的特写虾肉。
5
放入大小合适的盆中，放入食用盐搅拌均匀。
6
放入十三香粉，酱油，鸡精（可以不放）搅拌均匀。
7
另取一个盆，放入适量的清水，放入鸡蛋，放入面粉，淀粉，搅拌均匀。
8搅拌过程中。
9
继续搅拌。
10
搅拌好的面糊。
11
要达到这种状态哦。
12
面糊放置半小时，然后把虾子放到面糊中搅拌均匀。
13
锅内放入食用油烧热，用筷子夹起带有面糊的虾子一个一个的放入热油中。
14
在准备放炸虾的盘子一边摆放好椒盐。
15
初步炸好的成果。
16
这样就可以上桌了。
大虾的做法，酥炸大虾怎么做好吃，酥炸大虾的家常做法 ？
用料
开背虾仁 400g
面粉 1汤匙
淀粉 1汤匙
鸡蛋 1个
生抽 适量
盐 少量
糖 少量
橄榄油 少量
花生油/大豆油 适量
酥炸大虾的做法
大农村难买新鲜的虾，所以用冷冻开背虾吧，倒也省事儿。先放冷水里解冻。如果你买了新鲜的虾，要去虾头虾线喔。
虾解冻好之后，开始剥虾皮。最后一节虾皮和虾尾不要剥，一会儿裹蛋液和炸粉的时候拿着方便，也可以增加香味，丰富口感。
剥虾工作完成。
剥好的虾中加入一小勺生抽，一小勺生粉，少量的盐、糖、橄榄油抓匀腌制2小时。
一个鸡蛋打散。淀粉与面粉1:1比例配成炸粉。拿住虾尾，先在鸡蛋液里蘸一下。
再在炸粉中裹一圈，一个虾就裹好了。
所有虾都裹好了炸粉了。
锅中倒入油，大概需要1厘米的深度。
等油六成热左右，放入虾仁，一面炸30秒，翻面再炸30秒。
虾仁很容易熟，炸完这一分钟捞出来其实就可以吃了。如果想要酥脆外壳，就调大火，用大火复炸虾仁儿20秒左右。
上桌开动啦！撒上孜然辣椒面儿，或者自制的蒜蓉海鲜酱，简直太美味啦！
油炸虾的做法，油炸虾怎么做好吃，油炸虾的家常做法 ？
主料
虾
辅料
油
葱
盐
步骤
1把虾洗净，去掉外壳，注意留住最后一节外壳。
2用竹签挑去内脏。
3在腹部横切三刀左右，这样炸好的虾是直的。比较好看。
4用纸巾擦干水分
5把虾沾上淀粉
6把沾好淀粉的虾放进搅拌好的鸡蛋液里沾匀
7再把加工好的虾放进干面包粉中，裹一层面包粉。
8加工程序完毕，放进冰箱半个小时，这样炸得时候，面包粉不易掉下。
9接下来放在180度油中炸，注意不要炸焦，对身体不好。太过火的东西一定要扔掉。
油炸虾怎么做好吃，油炸虾的家常做法 ？
油炸虾的做法
1.准备的食材，香炸粉
2.买回的虾洗净后去肠
3.把虾和蒜、醋、姜浸泡20分钟
4.加入香炸粉
5.拌均匀
6.锅里放油，待油温合适后放入虾炸熟
7.漂亮的油炸虾来啦。
虾怎么做好吃，油炸虾的家常做法 ？
前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
油炸大虾怎样炸又脆又香又好吃 ？
食材用料
虾1斤相克食物
鸡蛋1个淀粉相克食物
淀粉半带
实用油500克
料酒2小勺
盐2小勺
油炸大虾的做法
油炸大虾的做法图解11.将虾洗净，把虾头的眼睛处剪掉
油炸大虾的做法图解22.虾中加入一小勺盐，一小勺料酒，腌制十分钟
油炸大虾的做法图解33.把带淀粉到入碗中打一个鸡蛋，加入一小勺盐，一小勺料酒加入少许清水，搅成面糊。
油炸大虾的做法图解44.虾沾些面糊，放入热油锅炸至金黄
酥炸大虾的做法 ？
1、先将对虾去壳，开背三分二深，去泥肠。2、放少许盐、胡椒粉、料酒拌味。3、然后先拍上面粉、沾鸡蛋液，再均匀地裹上面包糠，备用。4、将锅烧干水分，倒入食用油，当油温到150度时，慢慢将做成半成品的对虾放到油中炸至金黄色至熟，捞出滤干油份，摆盘即可。
炸生虾的做法，炸生虾怎么做好吃，炸生虾的家常 ？
步骤
1.把生虾清理干净，滤干水份
2.放盐，白糖（少许），少许生抽，生粉，蒜蓉搅拌均匀腌半小时入味
3.腌好后，取干锅倒入花生油，油热七分后放入虾，炸至金黄即可！
4.摆盘装饰一下
虾的做法，油炸白虾怎么做好吃，油炸白虾的家常做法 ？
食材明细
白虾400克
大葱三段
姜一块
蒜五瓣
蒸鱼豉油一汤匙
咸鲜口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度
葱油爆白虾的做法步骤
1
原料图。姜蒜切片，一段葱切段。
2
锅里放油，把两段大葱剖开，放入慢慢炸焦。一定要焦了葱油味才重。
3
葱捞出来控干油，扔掉，把虾洗净沥干后，放进去大火炸变白。捞出，重复炸一次。捞出沥干油备用。
4
锅里的油全部倒掉，沾在锅上的油就够了。爆香姜蒜片和葱段。
5
放入虾，一汤匙蒸鱼豉油，炒均匀。
6
虾有点豉油的颜色即可出锅。
小窍门
1，这种小白虾炸后可以连壳吃掉。
2，此种方式做任何一种河虾都是很好吃的！
3，虾本身已经很鲜美，做法尽量从简。只有蒸鱼豉油就足够了。
使用的厨具：炒锅
油炸基围虾的做法，油炸基围虾怎么做好吃，油炸 ？
用料
主料
基围虾12个
辅料
精盐
8克
自来水
1000毫升
花生油
50克
油炸基围虾的做法
1.
首先把虾线用牙签挑出，加入水和盐和虾烧开！开火烧制三分钟，中火
2.
捞出虾，清洗头部，掰开进行冲洗，反复捏冲
3.
冲洗完的洗两遍，捏住头部，使壳张开，甩干水分，看我的手法
4.
锅中放入花生油，烧四成热
5.
迅速倒入虾，火开到最小，如果怕烫的话倒入虾赶紧躲开哈哈，要不把火关上！
6.
小火，翻炒几下，一面反另一面炸制，翻炒均匀，注意别烫着
7.
炸好了出锅
8.
虾皮得趁热吃，脆脆的不建议小孩吃，宝宝可以吃虾肉
烹饪技巧
出锅也可以加着孜然粉
虾尽量让水份控完，下油锅注意安全不要烫伤了