万丰美食菜谱大全绿豆银耳羹的做法 ？
主料：绿豆100g、银耳20g、枸杞20g
辅料：冰糖适量、水适量
步骤：
1.将绿豆清洗干净。
2.添加适量水，浸泡过夜。
3.将银耳添加适量水，浸泡过夜。
4.将银耳完全泡发，沥去泡过的水。
5.摘去根蒂，撕成小朵，再冲洗干净，沥去水。
6.泡好的绿豆沥去脏水，冲洗干净。
7.煮锅中添入约1.5L水，放入银耳。
8.盖上锅盖，中火煮开后转小火煮约50分钟。
9. 放入绿豆，再盖上锅盖继续煮约30分钟。
10.放入枸杞，略搅后关火。
11.放入冰糖，搅匀。
12.晾至微凉后即可食用。
小贴士：
1、菜谱中所用的水均为凉水，泡银耳的水若想节省时间可改用微温的水。
2、天热时浸泡绿豆和银耳要放在阴凉地方，偶是为了省事泡一夜后早上做的，实际泡几个小时也可。
银耳汤绿豆汤一起喝了有什么好处 ？
清火解暑吧
冰糖绿豆银耳汤怎么做 ？
食材
主料
绿豆
100g
银耳
20g
枸杞
20g
辅料
冰糖
适量
水
适量
步骤
1.将绿豆清洗干净。
2.添加适量水，浸泡过夜。
3.将银耳添加适量水，浸泡过夜。
4.将银耳完全泡发，沥去泡过的水。
5.摘去根蒂，撕成小朵，再冲洗干净，沥去水。
6.泡好的绿豆沥去脏水，冲洗干净。
7.煮锅中添入约1.5L水，放入银耳。
8.盖上锅盖，中火煮开后转小火煮约50分钟。
9.9、放入绿豆，再盖上锅盖继续煮约30分钟。
10.放入枸杞，略搅后关火。
11.放入冰糖，搅匀。
12.晾至微凉后即可食用。
小贴士
1、菜谱中所用的水均为凉水，泡银耳的水若想节省时间可改用微温的水。
银耳绿豆汤的做法，银耳绿豆汤怎么做好吃，银耳 ？
主料
绿豆100克
银耳50克
辅料
冰糖
20克
水
2000毫升
银耳绿豆汤的做法
1.
提前浸泡绿豆和银耳，银耳撕小片，同绿豆放入内锅
2.
内锅加入6-7杯水，外锅加2杯水
3.
将内锅放入外锅
4.
加盖按下开关，开关跳起后加入冰糖调味即可
绿豆银耳汤怎么做 ？
主料:绿豆 (60克)
辅料:干银耳 (10克)
厨具:煮锅
做法：
1.绿豆和银耳分别用清水浸泡30分钟。
2.泡好的银耳洗净切碎。
3.汤锅中加入冷水加入绿豆和银耳。
4.加盖大火煮开中小火慢炖40分钟。5.绿豆和银耳煮熟，
6.加入冰糖煮至溶化关火。
小窍门：
1.绿豆泡一下更易煮烂。
2.银耳切碎也更容易煮至滑软。
3.绿豆汤不变色的窍门：绿豆冷水入锅，加盖煮至，大火煮开小火炖至熟烂，这样绿豆汤不会变色。
冰糖绿豆银耳汤怎么做好吃，冰糖绿豆银耳汤 ？
1、将绿豆清洗干净，添加适量水，浸泡过夜。
2、将银耳添加适量水，浸泡过夜，将银耳完全泡发，沥去泡过的水。
3、摘去根蒂，撕成小朵，再冲洗干净，沥去水，泡好的绿豆沥去脏水，冲洗干净。
4、煮锅中添入约1.5升水，放入银耳，盖上锅盖，中火煮开后转小火煮约50分钟。
5、放入绿豆，再盖上锅盖继续煮约30分钟，放入枸杞，略搅后关火。
6、放入冰糖，搅匀，晾至微凉后即可食用。
银耳和绿豆能在一起炖吗 ？
绿豆和白木耳汤都适合夏天喝，两者在夏天喝都好。只要在时间上错开喝就是。整过夏天只喝单一的一种汤也不好，人的身体需要各种成分的营养。绿豆有解湿热气功效，最适宜夏天饮用，春夏秋冬四季中其销量在夏季最大。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是一种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
银耳石斛羹
夏季气温高，炎热的气候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢体乏力，懒于动弹。要补充大量的体液，除了多喝白开水、热茶水外，还可以饮用银耳石斛羹。作法：取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。
冰糖银耳汤
夏天，最容易发生中暑，除了避免日晒高温环境外，还可制作冰糖银耳汤解暑。作法：取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。
银耳枣仁汤
夏季白昼时间较长，闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，许多人一天只能睡上四至六小时，甚至通宵难寐。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。作法：将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用。
银耳明目汤
夏季是红眼病流行的季节，如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。作法：取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量，将鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，待鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用。
燕窝银耳羹
夏季是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病人最难熬的时刻，凡属于心肺阴虚型的病人都可服用燕窝银耳羹。作法：取燕窝10克、银耳20克、冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍，再放入热水中浸泡3—4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时可取用；银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。
银耳绿豆汤怎么做好吃 要具体做法 ？
要准备的材料有:
银耳(3-5多)、莲子、红小豆、大红枣、冰糖
准备工作：
1、银耳用温水浸泡20分钟左右，泡发就好了。泡好的银耳一定要用手把黄色的蒂去掉，银耳撕成小片放碗中备用。
2、大家都知道莲子心中苦，莲子要去心洗净备用
3、红豆洗净提前用水浸泡2个小时左右（来不及泡就要多煮点时间了）
4、红枣用水洗净备用
开始做了
红豆、莲子都比较难熟，所以要先把红豆和莲子放入锅中煮到八九成熟的时候加入银耳、冰糖并不断搅拌，待红豆和莲子彻底熟透，汤汁变粘稠的时候加入红枣，小火煮10分钟左右，关火后盖盖闷半小时左右。喜欢喝热的朋友现在可以喝了，也可以等量透后放冰箱冷藏。
备注：
银耳选择小窍门
一看：质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。如果银耳花朵呈黄色，一般是下雨或受潮烘干的。如果银耳色泽呈暗黄，朵形不全，呈残状，蒂间不干净，属于质量差的。
二摸：质量好的银耳应干燥，无潮湿感。
三尝：质量好的银耳应无异味，如尝有辣味，则为劣质银耳。
四闻：银耳受潮会发霉变质，如能闻出酸味或其他气味，则不能再食用。
另外一个稍稍复杂点的
主料：鸡翅根4个、鲜莲子、银杏、银耳、木瓜、笋干
配料：生姜片、盐、味精、胡椒粉、葱末
制作：
1、笋干提前泡软，鲜莲子、银杏去壳及外皮，银耳泡发。
2、将笋干切块，银耳撕成小朵，木瓜去皮去籽切快。
3、分别将银耳、银杏、鸡翅根分别焯水，捞出过清水。
4、将鸡翅根、银耳、、鲜莲子、生姜片放入汤煲中，加足量的清水大火烧开，加盖转小火炖30分钟。
5、将银杏、木瓜块放入煲中小火继续炖15分钟关火。
6、汤中加入适量的盐、胡椒粉、味精，葱末即可。（不加味精汤也很鲜）
制作关键：
1、盐要最后再加。
2、银杏和木瓜要最后再放，否则经过长时间的炖煮品相会不好看。
银耳和绿豆可以一起煮吗 ？
可以，不过银耳要放晚些。