万丰美食菜谱大全炒毛豆怎么做好吃，辣椒炒毛豆的家常做法 ？
食材
主料
毛豆
100g
辣椒
50g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.辣椒洗净切丁。
2.油锅热后，倒入辣椒煸炒，加少一些盐，盛在碗中待用。
3.油锅热后倒入毛豆煸炒，加水，盖上至毛豆熟。
4.再把辣椒一起倒入煸炒，加鸡精。
5.装盆
小贴士
辣椒不能和毛豆一起炒，否则颜色变了，而且辣椒熟透了，吃在嘴里都是辣椒皮了。
青椒炒毛豆怎么做好吃 ？
食材
主料
毛豆
350g
辅料
青椒
3个
肉丝
100g
步骤
1.三个青椒。
2.青椒洗干净去蒂去籽切成细丝。
3.新鲜的带壳毛豆。
4.剥好一碗毛豆子。
5.准备好的肉丝，加入适量料酒。
6.毛豆子冷油下锅。
7.不断煸炒，至毛豆表皮发皱。
8.将爆好的毛豆子盛在碗里待用。
9.另起油锅，放入葱姜爆香。
10.放入肉丝煸炒。
11.加入适量盐、白糖调味。
12.放入爆好的毛豆子。
13.再放入青椒，均匀翻炒几下。
14.加入适量水。
15.大火煮约五六分钟。
16.加少许味精调味出锅。
小贴士
毛豆炒青椒怎么做 ？
食材
主料
毛豆
350g
辅料
青椒
3个
肉丝
100g
步骤
1.三个青椒。
2.青椒洗干净去蒂去籽切成细丝。
3.新鲜的带壳毛豆。
4.剥好一碗毛豆子。
5.准备好的肉丝，加入适量料酒。
6.毛豆子冷油下锅。
7.不断煸炒，至毛豆表皮发皱。
8.将爆好的毛豆子盛在碗里待用。
9.另起油锅，放入葱姜爆香。
10.放入肉丝煸炒。
11.加入适量盐、白糖调味。
12.放入爆好的毛豆子。
13.再放入青椒，均匀翻炒几下。
14.加入适量水。
15.大火煮约五六分钟。
16.加少许味精调味出锅。
小贴士
好吃的青椒毛豆米炒茭白怎么做好吃又简单，做法图解分 ？
主料
茭白两个
毛豆米适量
青椒一个
辅料
白砂糖适量
盐适量
步骤一
1.青椒切丝，茭白切丝，毛豆米备用
步骤二
2.茭白，毛豆米焯水
步骤三
3.茭白毛豆米焯好水，过冷水
步骤四
4.油热放入青椒丝翻炒
步骤五
5.倒入茭白丝，毛豆米继续翻炒，加适量清水，少许盐，少许白砂糖提味收汁即可
毛豆的做法？ ？
介绍一种夏季家常凉菜的做法：1、将毛豆洗净，剪去两头，待用；2、锅内放水烧开，将毛豆倒入，点几滴花生油（主要为了毛豆保持鲜绿），大火煮至断生，捞出待用；3、锅内加凉水，放入八角、花椒、红辣椒（2、3个即可，不喜欢吃辣味的可以不放）、盐，将水烧开后关火，凉凉后，将煮好的毛豆放入锅中浸泡，待入味后盛出装盘即可。
麻辣毛豆怎么做好吃 ？
麻辣毛豆的做法
1.将毛豆清洗干净
2.用剪刀在毛豆两头煎出小小的缺口
3.准备好调味料
4.将毛豆放入锅中，加足量的水，再倒入调味料、花雕、盐， 大火煮开后，转小火煮大约半个小时，直到毛豆完全变软
5.煮好的毛豆捞出沥干水分
6.炒锅上火，倒入少量油，加花椒和干辣椒，慢焙炒香后倒入毛豆
7.倒入少量白醋，持续翻炒入味
8.再加入熟辣椒和糖
9.持续翻炒2分钟，使毛豆充分入味
烹饪技巧
1、将毛豆两头剪掉，可是其易熟、易入味。
2、如果有其他的调味料，譬如：桂皮、香叶等可一同加入。
3、炒前要充分沥干水分，炒时会更好入味。
菜品特色
一道凉菜，也可以当零食，怎么吃随你中意。麻辣劲儿十足，爽的很。
---------------------------------------希望可以帮到你，百忙之中还望采纳------------------------------------
怎么做尖椒豆粒好吃 ？
1.青椒洗净切块
2.豆泡洗净改刀切成块
3.锅中放油，放入葱花炒香
4.倒入豆泡煸炒1分钟
5.放入适量的水，翻炒均匀
6.放入适量的盐
7.放入少许老抽，翻炒3分钟
8.加入切成块的青椒
9.翻炒到青椒断生，放入适量的味精
10.翻炒均匀即可出锅装盘
毛豆的做法，凉拌毛豆怎么做好吃，凉拌毛豆的家常做法 ？
用料
毛豆
大蒜
干辣椒
花椒
盐
醋
凉拌毛豆的做法
毛豆剪掉两头并洗干净
水烧开后把毛豆放进去煮5到10分钟（根据毛豆的老嫩程度决定）
把煮好的毛豆盛进一个有盖子的大碗，然后加适量的盐和蒜末，盖上盖子摇匀
热锅冷油小火，把剪碎的干辣椒和花椒放进锅里炸辣椒油
把辣椒油、醋加进毛豆里拌均匀就好了
青椒毛豆肉丝怎么做好吃 ？
青椒毛豆肉丝食材明细
青椒适量
毛豆适量
肉丝适量
红辣椒适量
香葱适量
老姜适量
食盐适量
味精适量
白砂糖适量
胡椒粉适量
淀粉适量
食油适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
青椒毛豆炒肉丝的做法步骤
1
食材加工：毛豆去壳洗净备用；青椒洗净切丝备用；猪肉洗净切丝后，入葱、姜、盐、味精、料酒、淀粉浆制片刻。
2
烹饪方法：锅淋油入葱白、姜片煸香。
3
加入青椒丝煸炒至变色后，取出装盘备用。
4
锅加热后加入浆制好的肉丝滑炒。
5
将肉丝煸炒至变色便起锅。
6
青椒、肉丝过油后装盘备用。
7
锅内加入毛豆、食盐煸炒至变色。
8
毛豆煸炒变色后加入适量清水。
9
盖上锅盖用中火烧片刻。
10
将毛豆烧至七成熟。
11
加入青椒、肉丝、胡椒粉、白砂糖调味。
12
用大火翻炒调味勾芡即可装盘。
青椒毛豆炒鸡杂怎么做好吃 ？
青椒毛豆炒鸡杂的做法步骤
1
准备的材料。
2
鸡杂处理干净切片，加盐，料酒 ，鸡精，淀粉抓匀腌制半小时。
3
热锅冷油，先把毛豆煸变色，盛出。
4
再煸青椒片。
5
再加点油，爆香姜末，把鸡杂倒进翻炒变色。
6
加入煸好的青椒，毛豆，一点水，鸡精，盐。
7
翻炒均匀，鸡杂全部变熟，加点胡椒粉炒匀盛盘。