万丰美食菜谱大全番茄炸酱面怎么做好吃 ？
食材明细
番茄
适量
五花肉
2个
面粉
适量
菠菜汁
适量
胡萝卜汁
适量
清水
适量
洋葱 半个
适量
洋葱半个
适量
甜面酱
20g
大酱
60g
白砂糖
4勺
未知
口味
其他
工艺
一小时
耗时
普通
难度
【炸酱面，花样做】：番茄炸酱面的做法步骤
【炸酱面，花样做】：番茄炸酱面的做法步骤：1 1番茄洗净去皮，切成小丁。
【炸酱面，花样做】：番茄炸酱面的做法步骤：2 2洋葱、五花肉分别切成小丁待用。
【炸酱面，花样做】：番茄炸酱面的做法步骤：3 3将胡萝卜、焯烫的菠菜榨成汁，分别倒入面粉中搅拌。
【炸酱面，花样做】：番茄炸酱面的做法步骤：4 4揉成光滑略硬的面团，放入冰箱冷藏室静置20分钟待用。
【炸酱面，花样做】：番茄炸酱面的做法步骤：5 5番茄2个、甜面酱20g、大酱60g、白砂糖4勺混合拌匀。
【炸酱面，花样做】：番茄炸酱面的做法步骤：6 6锅置火上小火下入五花肉煸炒。
【炸酱面，花样做】：番茄炸酱面的做法步骤：7 7煸至肥肉微黄出油，加洋葱碎煸香。
【炸酱面，花样做】：番茄炸酱面的做法步骤：8 8倒入番茄块转至中小火不停翻炒。
【炸酱面，花样做】：番茄炸酱面的做法步骤：9 9翻炒至酱汁红亮浓稠即可。
【炸酱面，花样做】：番茄炸酱面的做法步骤：10 10面团取出后擀成薄片，撒上面粉叠成若干层。
【炸酱面，花样做】：番茄炸酱面的做法步骤：11 11刀切成细面条，抖散待用。
【炸酱面，花样做】：番茄炸酱面的做法步骤：12 12玉米粒入沸水锅中焯熟捞出沥干。
【炸酱面，花样做】：番茄炸酱面的做法步骤：13 13锅中水烧沸，放入面条搅散后煮至断生，捞出用冷水过滤几下冷却，盛在碗内。
【炸酱面，花样做】：番茄炸酱面的做法步骤：14 14将番茄炸酱添入面碗中，撒上玉米粒即可。
炸酱面（番茄版）的做法，炸酱面（番茄版）怎么做 ？
用料
主料
面粉200g
调料
甜面酱
适量
白糖
适量
菠菜
适量
五花肉
适量
玉米粒（黄、干）
适量
胡萝卜
适量
西红柿
适量
洋葱
适量
番茄炸酱面的做法
1.番茄洗净去皮，切成小丁。
2.洋葱、五花肉分别切成小丁待用
3.将胡萝卜、焯烫的菠菜榨成汁，分别倒入面粉中搅拌。
4.揉成光滑略硬的面团，放入冰箱冷藏室静置20分钟待用。
5.揉成光滑略硬的面团，放入冰箱冷藏室静置20分钟待用。
6.. 锅置火上小火下入五花肉煸炒
7.煸至肥肉微黄出油，加洋葱碎煸香。
8.倒入番茄块转至中小火不停翻炒。
9.翻炒至酱汁红亮浓稠即可。
10.面团取出后擀成薄片，撒上面粉叠成若干层
11.刀切成细面条，抖散待用。
12.玉米粒入沸水锅中焯熟捞出沥干。
13.锅中水烧沸，放入面条煮熟。
14.将番茄炸酱添入面碗中，撒上玉米粒即可。
西红柿鸡蛋炸酱面怎么做 ？
西红柿鸡蛋炸酱面的做法
1.欣和甜面酱、葱、姜、蒜、鸡蛋、西红柿。
2.先把西红柿洗净，切成小丁。
3.葱、姜、蒜切成碎末。
4.锅里放油，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。
5.倒入欣和甜面酱。
6.翻炒均匀。
7.放入西红柿丁翻炒。
8.放入白糖和20克水烧开。
9.鸡蛋磕到碗里，搅打均匀倒入锅中。
10.慢慢翻炒。
11.出锅前放入盐调味即可。
12.锅里放水烧开，放入面条煮1分钟，再放入方便面煮2分钟即可。
13.把面盛到碗里，浇上西红柿鸡蛋炸酱，即可享用
番茄肉炸酱怎么做 ？
番茄洗净去皮，切成小丁。
洋葱、五花肉分别切成小丁待用。
将胡萝卜、焯烫的菠菜榨成汁，分别倒入面粉中搅拌。
揉成光滑略硬的面团，放入冰箱冷藏室静置20分钟待用。
番茄2个、甜面酱20g、大酱60g、白砂糖4勺混合拌匀。
锅置火上小火下入五花肉煸炒。
煸至肥肉微黄出油，加洋葱碎煸香。
倒入番茄块转至中小火不停翻炒。
翻炒至酱汁红亮浓稠即可。
面团取出后擀成薄片，撒上面粉叠成若干层。
刀切成细面条，抖散待用。
玉米粒入沸水锅中焯熟捞出沥干。
锅中水烧沸，放入面条搅散后煮至断生，捞出用冷水过滤几下冷却，盛在碗内。
将番茄炸酱添入面碗中，撒上玉米粒即可。
鸡蛋炸酱面怎么做好吃，西红柿鸡蛋炸酱面的家常做法 ？
食材明细
西红柿200克
鸡蛋2个
尖椒1个
冰冻手擀面适量
欣和牌大酱适量
葱适量
姜适量
酸咸口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度
西红柿鸡蛋炸酱面的做法步骤
1
准备所有材料。
2
葱姜切末。
3
西红柿切成小块。
4
尖椒切丝。
5
油热后打入鸡蛋两个并用铲子快速的搅散。
6
加入西红柿块翻炒均匀。
7
加入欣和牌大酱继续翻炒。
8
撒入辣椒丝。
9
添入适量清水熬煮。
10
带汤汁浓稠洒入葱姜末。
11
加适量水淀粉勾芡。
12
另起锅，水沸后下入面条，煮熟后过凉水，捞入碗中加上酱料即可享用。
西红柿怎么炸酱？ ？
我这是辣的，可以么？
材料：红尖椒、大蒜、番茄
调味料：白醋、糖、盐
做法：把鲜辣椒洗干净后掠干水分，大蒜去皮，番茄去皮去籽；快速法：直接把材料丢进搅拌机里打碎，倒入干净的碗里，加入白醋、白糖和盐拌入味，最后装入干净无异味的玻璃瓶里，铺一层保鲜膜，盖上盖密封后放置半个月后即可开吃；也可将拌好味的蒜蓉辣椒酱，放置微波炉内高火叮三五分钟或用白锅熬制，经过加热后的蒜蓉辣椒酱可以即吃，但需要冰箱保鲜，这样才不会变质。
做酱料，随各人的所好，喜欢哪一材料的就放多些；放调味料时，咸淡要控制好；直接泡制的手工剁蒜蓉辣椒酱，操作过程中不能占上生水、油份或其它异味，加入少许高度白酒，这样辣椒酱的味道更香！
西红柿打卤意面的做法，西红柿打卤意面怎么做 ？
主料
意面 1把
鸡蛋 3个
西红柿 2个
辅料
油 适量
盐 适量
青椒 2个
葱 1根
十三香 适量
白糖 适量
步骤
1.准备好材料
2.切好西红柿 青椒 葱鸡蛋打好
3.先把鸡蛋炒出来备用
4.用炒鸡蛋剩下的油炒葱 青椒
5.放入西红柿加盐十三香白糖镜像翻炒，另一个过准备水下面（这个我没拍）
6.在加适量的水多炖会把西红柿炒成酱
7.放进鸡蛋把鸡蛋用勺子弄碎
8.好了的酱汁浇在意面上就行了
做炸酱面用什么酱油最好又红又亮 ？
炸酱面一般不太用酱油，我自己做时就用豆瓣酱或甜面酱，酱里本身有颜色。
附上几种炸酱面做法
一、老北京炸酱面
用料：猪肉、盐、葱、豆瓣酱、甜面酱、白糖
做法：
1. 将豆瓣酱，甜面酱按照1:1的比例放入碗中，调匀；肥瘦肉洗净，改刀切丁；大葱洗净改刀。
2. 锅中放入油，待热后下肉丁翻炒至断生，放入葱花，调好的酱汁，再翻炒两下，加水、盐、糖，大火烧开后转小火熬至酱便当浓稠即可。
3. 面条煮熟，浇上炸好的酱料即可。
二、茄丁炸酱面
用料：面条、茄子、猪肉馅、油、葱、姜、料酒、蚝油、香油、甜面酱、大蒜、白糖
做法：
1. 茄子洗净，去蒂，切成小块，撒适量盐放置10分钟，冲洗干净后沥干，撒适量干淀粉拌匀，大蒜、葱姜切碎。
2. 锅里放适量油，放蒜末爆香，放茄子，翻炒至茄子变软后，倒入肉馅翻炒，加入葱姜，倒入少量料酒，将肉馅炒熟。
3. 放甜面酱下锅，用小火将甜酱不断翻炒，直到酱汁变浓稠，加入少量的糖和蚝油调味，出锅前加入一勺香油，翻炒均匀。
4. 煮好面条直接浇酱汁即可。
三、香菇肉末炸酱面
用料：面条、五花肉、香菇、盐、葱、姜、蒜、料酒、淀粉、甜面酱
做法：
1. 材料都切末；15克淀粉冲入20克凉水搅拌均匀成勾芡水备用。
2. 锅中炒香葱姜蒜末，倒入肉末煸炒，肉末炒散后，加入10ml料酒略炒，加入香菇炒匀后加入30克甜面酱。
3. 加入热开水与酱持平，开大火煮上几分钟，酱汁开始稀少而浓稠时，加入勾芡水即可。
4. 煮好面条直接浇酱汁即可。
四、西红柿鸡蛋炸酱面
用料：面条、鸡蛋2个、西红柿2个、豆瓣酱2汤匙、白糖1汤匙
做法：
1. 鸡蛋打散；番茄用开水烫过剥皮切小丁。
2. 起油锅，油热后倒入蛋液，用筷子拔散，炒好后装盘；用锅中余油煸炒番茄丁，加白糖一起炒到番茄出沙起糊，加入两汤匙豆瓣酱和少量的水，加入炒好的鸡蛋，稍煮后撒上葱花关火。
3. 煮好面条，浇上煮好的鸡蛋西红柿炸酱，吃的时候拌匀即可。
五、土豆炸酱面
用料：五花肉200克、土豆1个、面条、水萝卜50克、黄瓜50克、盐、葱、姜、八角、料酒、生抽、豆瓣酱2勺、甜面酱2勺、油
做法：
1. 五花肉、土豆切小丁；锅中倒入油五成热时下土豆丁煸炒后盛出。
2. 锅中重新倒入油五成热下葱、姜、八角爆香，放入肉丁煸炒至变色、加料酒去腥，倒入两勺甜面酱、两勺豆瓣酱炒香、加生抽提味，加入炒好的土豆丁，放入适量水炖至汤汁减少，加糖翻炒后盛出。
3. 面条煮熟后，把酱直接浇在煮好的面条上，码上青菜丝即可。
六、牛肉土豆炸酱面
用料：
1. 牛肉和土豆切成小丁；葱姜蒜切末牛肉加少许料酒、生抽、淀粉、油腌一会儿；将葱伴侣豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱放入碗中，加适量水搅拌均匀。
2. 锅里热油爆香葱姜蒜，放入牛肉末煸炒至颜色发白，盛出；锅中留底油，倒入土豆丁煸炒至断生，倒入牛肉末、调好的酱汁，翻炒后再加少许生抽，大火烧开，小火熬煮到酱汁变稠，撒葱花、熟芝麻即可。
3. 将做好的炸酱与面条、配菜混合即可。
七、肉末豆腐炸酱面
用料：
1. 猪肉、豆腐切成小丁；葱姜蒜切末；锅中放油，下肥肉丁煸炒至出油，放入肉末、葱姜蒜煸炒至发白，加辣椒酱继续煸炒，再放黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱煸炒均匀，加入豆腐翻炒均匀，加适量水烧开。
2. 再加少许生抽，小火煮至变稠，撒葱花、熟芝麻即可。
3. 煮好的面条、浇上酱汁，与配菜混合即可。
八、特色炸酱面......余下全文>>
意大利面和炸酱面有什么区别 ？
一个用番茄酱，一个用豆瓣酱，能一样吗？面条也不同，一个用麦粉打的面条，一个用面粉打的面条，作料的区别就更多了，最简单的意大利面不放味精~~~