新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

椰子鸡汤的做法 广东椰子鸡汤的做法

椰子煲鸡汤有什么功效 250分?

椰子炖鸡是一道十分清甜的汤水,椰子的甜,鸡肉的香,实是鸡汤中的上品。也许有人说椰子鸡汤是女性专属的养颜汤椰子煲鸡汤的功效:补肾健脑、补血养神、滋润肌肤。

用料
椰子 1个
乌鸡 1只
南杏仁 1汤匙(15g)
金华火腿 30g
清水 3000ml
盐 2茶匙(10g)
白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
做法
将椰子顶端用剁刀剁开一个小口,将其中的椰汁倒出待用,再从中间劈开,用金属汤勺将内壁的椰肉挖出,接着削去表面的碎渣,再片成小片。
乌鸡洗净,剁去头爪,用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。
锅中放入清水,烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入,转大火再次烧沸。
将椰肉片放入锅中,转小火慢慢煲煮2小时。
最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。
小贴士
煮乌鸡汤最好选用较老的乌鸡,这样汤汁滋味会更加浓郁有营养。
在煲煮乌鸡时要不时撇去浮沫,以保持鸡汤的清纯。

功效:椰子煲鸡汤味美味鲜甜,有益肠胃。

椰子鸡汤的做法 ?

材料:新鲜椰子肉半个,鸡一只,盐,姜。做法:1、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞,把椰子水倒出。2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳,把里面的椰肉震松,把椰子砸开,取出椰肉,把椰肉切成小块。3、鸡肉切块。4、水煮开后,把椰子水倒入,加入姜丝;椰肉、鸡块都放进去用武火煮,等汤水开了之后,再改用文火慢炖3到4小时,最后放盐调味!

椰子炖鸡汤怎么做 ?

用料
主料

椰子1只

鸡肉

调料
食盐

黄芪

玉竹

枸杞

椰子炖鸡汤的做法
1.椰子一只去壳取椰肉。

2.配上淮山、黄芪、玉竹、枸杞子。

3.鸡斩件。

4.与其它材料一起入锅加水烧开,文火炖1小时加盐调味就行了。

《椰子炖鸡汤》怎么做 ?

将鸡洗净切块;
锅里加水烧开,将鸡块焯水去掉浮沫;
将椰子去壳并将椰肉切大块;
将焯好的鸡块和椰子一起入锅,加水没过食材,烧开后文火炖1小时;
炖好的汤加适量盐调味。
注:汤里可以加少量五花肉提鲜,也可以加枸杞、姜片等食材。
椰子含有丰富的蛋白质、果糖和维生素。椰汁清凉甘甜,煮汤可以补虚,生津,利尿。

椰子煲鸡的做法 ?

椰子煲鸡

广东一带的汉族风味名菜,属于粤菜系。是十分清甜的汤水,椰子的甜,鸡肉的香,实是鸡汤中的上品。
主料
老椰子(1个)
土鸡(600g)
猪骨(150g)
红枣(7颗)
辅料:
盐(适量)
步骤:
1.鸡块去皮,猪骨处理干净,切姜三片一起备用;

2.红枣去核备用;

3.煲中煮开水,下鸡块和猪肉,红枣,姜片等一起煲开,撇掉血沫继续熬;这时候处理椰子;

4.椰子头有一个小口是椰肉,可以用小刀弄开;

5.倒入椰子水备用;

6.用硬物把椰子壳敲碎,取出椰子肉;

7.把取出的椰子肉削去黑黑的外皮;

8.把椰子肉切成条备用;如果不吃椰肉也可以省事不削皮直接切成条;

9.把备好的椰子肉加入到鸡汤里面,再次煲开后转用煲汤模式煲给两个小时;

10.两个小时后加入椰子水,再次煮开;再煲约10分钟左右;

11.最后加盐调味即可。

椰子鸡汤要把椰子水倒进去煮吗 ?

椰子鸡汤的做法是先用开水煲,最后倒入椰子水入味。下面介绍一下椰子鸡汤的做法:
  主料:椰子2个、鸡1只
  辅料:盐适量
  步骤

  1.椰子2个,用刀尖顺上面小圆斑的地方开个小洞,倒出里面的椰子汁,再用锤子敲烂椰子壳,去皮取肉。

  2.取出的椰子肉切小块。

  3.用刀剁好鸡,挑出鸡脖子、鸡头鸡脚等多骨的部位先放入沙煲。

  4.鸡肾和鸡肝洗干净用盐水泡。

  5.剩下的鸡肉用番薯粉、姜片,盐和油腌好。

  6.砂锅里放入切好的椰子肉。

  7.注入适量水,只要没过椰子肉少许便可,因为后面还要加入椰子汁,这里先把椰子肉和鸡头鸡脚一起煲,大火煮开后转小火煲一个半小时。

  8.煲好后倒入椰子汁。

  9.煮滚。

  10.汤开后倒入鸡肉。

  11.小火加盖煲20分钟左右。

  12.煮至鸡肉脱骨状态即可。

椰子炖鸡的做法 ?

椰子炖鸡,汤水清甜,生津和气,滋润养颜,补血养神、很适合夏季喝的,而且适合所有人群,特别是女性。
材料:老椰子一个(取肉),中鸡(乌鸡更好)一只(斩件),红枣、杞子、油盐适量

步骤:1、分别洗好材料,鸡肉先放锅里用清水煮沸去沫捞出(这样就去掉土腥味了)
2、将所有材料放入汤锅,加入适量的水(椰子里的水也别忘了加进去哦!)
3、先用大火煮沸,然后改用小火慢炖一两个小时就OK啦
(如果是用电锅煮的话直接选好相应的煮汤功能就好了)
注意:1、椰子要选择老一点椰子,鸡也别用太嫩的,这样汤香味才会更加浓郁。
2、炖汤的水可以一次加够,尽量避免中途加水。

椰子煲鸡汤的做法 ?

将椰子顶端用剁刀剁开一个小口,将其中的椰汁倒出待用,再从中间劈开,用金属汤勺将内壁的椰肉挖出,接着削去表面的碎渣,再片成小片。 乌鸡洗净,剁去头爪,用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。 锅中放入清水,烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入,转大火再次烧沸。 将椰肉片放入锅中,转小火慢慢煲煮2小时。 最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。

椰子煲鸡汤的具体做法 ?

鲜椰煲童子鸡特色非常喜欢椰子浓浓的香味,伴着莲子的清香和童子鸡的鲜嫩,其中的美妙只有亲自品尝才能感受到。 用料新鲜椰子 半个(喜欢味道更浓些,1个也行)童子鸡 1只莲子 100克玉竹 50克盐、味精 适量做法莲子和玉竹洗净,浸泡半小时,将莲子芯清除。 将椰子表面的黑膜削掉,切成粒状。 用搅拌机将椰子榨出汁。椰子和水的比例是1:1,用漏勺隔住渣。 取1个煲汤隔渣袋,装入椰子渣,扎紧袋口。 砂锅加入800毫升水,莲子、玉竹和椰子渣一同入锅煲煮,煮开后调小火煲1.5小时。 童子鸡斩件,在开水里氽煮5分钟,洗掉血水。 汤水煲1.5小时后,取出椰子渣,放入童子鸡。再次煮开后小火煲15分钟。 加入椰子汁,中火煮10分钟。 最后加入盐和味精即可。 小贴士椰子渣不要丢弃,先和其他材料一起煲,汤里的椰子味才更浓; 椰子汁一定要最后才加入,否则煮太久,会将其中的椰子油煮成泡末和碎渣。 童子鸡的肉很嫩,所以不能煲太久,不然就煲烂了。椰子乌鸡汤特色细火慢炖间,丝丝的椰味清香早以沿锅边融入了空气中,煲好后再端给妈妈,鸡肉清润滋补,椰肉白皙糯香。热量标注:此菜热量为294千卡/人 用料椰子 1个乌鸡 1只南杏仁 1汤匙(15g)金华火腿 30g清水 3000ml盐 2茶匙(10g)白胡椒粉 1/2茶匙(3g)做法将椰子顶端用剁刀剁开一个小口,将其中的椰汁倒出待用,再从中间劈开,用金属汤勺将内壁的椰肉挖出,接着削去表面的碎渣,再片成小片功 乌鸡洗净,剁去头爪,用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。 锅中放入清水,烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入,转大火再次烧沸。 将椰肉片放入锅中,转小火慢慢煲煮2小时。 最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。 小贴士煮乌鸡汤最好选用较老的乌鸡,这样汤汁滋味会更加浓郁有营养。 在煲煮乌鸡时要不时撇去浮沫,以保持鸡汤的清纯。

椰肉炖鸡汤怎么做 ?

椰肉炖鸡汤做法
主料

鸡肉
半只
椰子
1个
辅料
红枣
10个
黄芪
适量
党参
适量
枸杞
适量
姜片
适量

适量

适量

步骤

1.用刀将椰子开个口,将椰汁倒出来备用。

2.椰子用刀去壳,将耶肉取出来。

3.将取下来的椰子肉削去表面黑皮,洗干净切粗条备用。

4.锅中煮开水,将鸡肉洗干净,然后倒入锅中煮一分钟,去除血水。

5.将煮好的鸡肉倒入盆中,再用清水冲洗一次。

6.红枣、党参、黄芪、枸杞用水冲洗干净备用。

7.将鸡肉,椰肉、红枣、党参、黄芪、枸杞,姜片分次倒入煲汤锅中。
8.然后将椰汁倒入锅中。

9.再倒入适量的水。

10.盖上锅盖,按鸡鸭汤功能开始煲汤即可。

11.煲好的汤,调入适量的盐,即可享用。

12.煲好的椰子鸡汤非常清甜,非常好喝,美味。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 椰子鸡汤的做法