蛤蜊汤的做法 ?
材料。蛤蜊150公克,姜丝少许,葱末少许,盐少许,米酒1小匙
做法
蛤蜊泡水吐沙后洗净备用。
2.取锅倒入450㏄水煮滚后,放入蛤蜊、姜丝,待蛤蜊打开后,放入所有调味料拌匀,加入葱末即可。
蛤蜊汤的做法 ?
蛤蜊泡水吐沙后洗净备用。 2.取锅倒入450㏄水煮滚后,放入蛤蜊、姜丝,待蛤蜊打开后,放入所有调味料拌匀,加入葱末即可。
蛤蜊汤怎么做 ?
1.蛤蜊洗净备用。
2.娃娃菜洗净切段。
3.姜蒜洗好拍碎备用。
4.汤锅洗好倒入适量的水放入姜蒜,再倒入少许花生油上灶烧开。
5.汤水烧沸后将蛤蜊放入煮开。
6.蛤蜊烧开后将娃娃菜放入煮上三分钟放入调味料煮一会就可起锅。
7.将蛤蜊汤装上碗撒上葱花便可享用。
怎样白烧蛤蜊汤好吃的 ?
花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。 含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养、绿色食品。 中医认为,蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。 温馨提示:花蛤等贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类应经吐沙、熟透后食用。花蛤等贝类性多寒凉,故脾胃虚寒者不宜多吃。 青菜花蛤汤
原料:花蛤300克,豌豆苗30克,姜5克,胡椒粉2克,盐3克,味精1克
做法:1.将花蛤放在清水中浸泡,使其吐出泥沙后洗净;
2.豌豆苗择净洗净待用;姜去皮洗净切丝;
3.锅内倒清水,将花蛤、姜丝、盐放入锅中一起烧开至水滚沸半分钟;
4.将豌豆苗放入锅中稍微煮一下,加味精调味盛出即可。
花蛤豆腐汤
原料:花蛤250克,豆腐(北)200克,姜10克,盐3克,胡椒粉2克
做法:1.花蛤泡洗干净;
2.豆腐洗净,切厚片;
3.油菜心洗净;姜洗净切丝;
4.锅中放入适量清水烧开,放入豆腐、花蛤、姜丝煮开;
5.放入油菜心,用盐调味,关火;
6.撒入白胡椒粉调味即可。
酸菜花蛤汤
原料:花蛤500克,酸白菜150克,姜5克,大蒜(白皮)5克,盐4克,味精2克,猪油(炼制)20克,胡椒粉4克,泡椒15克
做法:1.花蛤剖开洗净;
2.酸菜切块;
3.泡椒切末;
4.锅内放入猪油烧热,油温四成热时下泡椒、姜末、蒜末炒出香味,然后放入酸菜炒香,加入鲜汤、花蛤,调入盐、味精、胡椒粉烧熟入味,起锅装盘即可,不宜久煮。 三蔬花蛤汤
原料:花蛤500克,胡萝卜100克,土豆(黄皮)80克,洋葱(白皮)5克,川芎10克,盐3克
做法:1.将花蛤用清水浸发开,去杂质,洗净;
2.胡萝卜、土豆洗净去皮,均切成丁块;
3.洋葱洗净,对切两刀,分成四大瓣;
4.川芎切成薄片;
5.锅内注入适量清水烧开,放入川芎、胡萝卜、土豆、洋葱约煮30分钟;
6.待蔬菜均熟软后,加入花蛤煮至熟烂,下精盐调味即可。
花蛤鲫鱼汤
原料:鲫鱼500克,花蛤250克,冬笋25克,豌豆苗15克,盐10克,味精2克,小葱10克,姜5克,黄酒25克
做法:1.将活鲫鱼宰杀洗净,在鲫鱼两面背肉上各刻上几刀;
2.花蛤洗干净肚里泥沙,用清水洗净待用;
3.将炒锅洗净,锅里放冷水750毫升,放入鲫鱼、酒、葱、姜、笋片用旺火烧制;
4.待烧开后,撇去污沫后,即将锅端到文火上烧8分钟左右;
5.这时,将花蛤放入另一只开水锅里汆至两片壳涨开,即用漏勺捞出,放入鲫鱼锅里同煮;
6.再加入味精、食盐略烧,放入豆苗后立即出锅;
7.先将花蛤捞入碗里,再将鲫鱼放在花蛤上;
8.然后浇入汤汁,笋片放在鱼身上,豆苗放在两面,浇点猪油即成 花蛤冬瓜汤
原料:鸡腿100克,花蛤50克,冬瓜50克,姜5克,盐2克
做法:1.鸡腿去皮,切成2块,放入沸水中烫煮,去除血水;
2.冬瓜去皮,洗净切片;
3.花蛤洗净去沙;
4.汤盅内放入鸡腿、花蛤、冬瓜、姜丝,加水800毫升,加盖;
5.放入锅中蒸20-30分钟,加盐调味即可。
百合玉竹花蛤汤
原料:花蛤30克,百合15克,玉竹15克,盐3克
做法:1.将百合、玉竹洗净,花蛤肉洗净,清水浸半小时;
2.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮20分钟,调味即可。
花蛤鸡汤
原料:花蛤10克,鸡肉200克,香菇(鲜......余下全文>>
必胜客蛤蜊汤怎么做? ?
酥皮制作方法
材料(六人份):高筋面粉100g,低筋面粉100g,砂糖100g,盐25g,玛琪琳150g,奶粉25g,冰水适量。
做法:1、高低筋面粉混和盐、砂糖、奶粉、玛琪琳 50g,做个圆圈后将冰水加于面粉中央。
2、以上材料搅拌均匀后揉成面团备用。
3、面团擀成薄片,将100g的玛琪琳包于面皮中。
4、面皮对折包好玛琪琳后用手轻轻压扁。
5、用擀面棍擀平面皮。
6、擀平面皮后反复对折五次,用碗模或者器具印成型后备用。
7、把面皮覆盖于汤碗上,在面皮上擦一层蛋黄,在烤箱内烤约12分钟即成。
奶油蛤蜊汤
材料:
1.蛤蜊 400克
2.洋葱 1个
3.西芹 100克
4.海鲜高汤 1千克
5.奶油 50 克
6.白胡椒少许
作法:
1.蛤蜊先泡水让其吐沙。
2.西芹、洋葱洗净切成小块。
3.锅中放入少许的橄榄油加热,放入西芹与洋葱炒香至金黄色,放入蛤蜊扮匀。
4.倒入海鲜高汤、汤煮沸。
5.待煮沸时倒入奶油并加入白胡椒调味即可完
蛤蜊汤怎么做好吃 ?
蛤蜊冬瓜汤属于家常菜菜谱,主要原料是冬瓜;工艺是煮,制作难度简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。
蛤蜊冬瓜汤的原料:冬瓜
蛤蜊冬瓜汤的配料:口蘑、蛤蜊、枸杞、盐、香菜
蛤蜊冬瓜汤的做法:
1、将冬瓜洗净,去瓤,切成稍厚点的片,切的太薄一煮就会烂掉了;口蘑洗净,切片;枸杞泡洗干净;蛤蜊要头天晚上泡在盐水中,第二天就可以洗净备用了。
2、取来一个汤锅,倒入适量清水烧开,先放入冬瓜片和口蘑片,煮10-15分钟至冬瓜和口蘑成熟,然后就可以放入蛤蜊和枸杞了,蛤蜊煮到开口就可以放调料出锅了,调味只放盐就可以,放得过多会掩盖住原材料自然的味道。
3、成品:
中国吃网温馨提示:
一般人都可食用。
吃出健康:
1、冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑、并可保持形体健美。据说,日本皇后美智子就是用冬瓜来美容美颜的。
2、冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿,还可使人免生疔疮。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
3、冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津,清降胃火,使人食量减少,促使体内淀粉、糖转化为热量,而不变成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。
美食禁忌:
冬瓜性寒凉,脾胃虚寒易泄泻者慎用;久病与阳虚肢冷者忌食。
清汤蛤蜊的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
主料 蛏子500克 辅料 冬瓜 贰50克 调料 食盐 少许 姜 依片 细香葱 依根 蛏子汤的做法 材料集合图: 依.蛏子用盐水浸泡半天使其吐尽泥沙,然后用刷子将表面洗干净(舞用的是牙刷) 贰.冬瓜去皮切成薄片,香葱切寸断 三.锅内放水,加入海蛏和姜片 四.待水刚开即可放入冬瓜片 5.再次烧开后,转小火用勺子撇去泡沫,关火,加点盐,撒入葱段即
汤怎么做好吃,蛤蜊炖排骨汤的家常做法 ?
主料
蛤蜊
适量
排骨
适量
辅料
生姜
适量葱
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
1.蛤蜊,排骨洗净,准备好葱姜
2.排骨抄水晾干
3.排骨入锅,放入切好的葱姜,加入适量料酒,加入适量水,大火烧开,中火慢炖1小时
4.加入蛤蜊,烧开,加适量盐调味即可
花蛤汤的做法是什么? ?
先把花蛤用盐水泡洗干净。不能有沙子。葱姜蒜末。锅上火添油,少许,放葱姜蒜末,放花揣,加水。等水开了。调味出锅。。
花蛤清汤的做法,花蛤清汤怎么做好吃,花蛤清汤 ?
食材
主料
花蛤350g
辅料
生姜丝
1勺
盐巴
1g
鸡精
1g
步骤
1.花蛤洗净,盐水浸泡吐沙
2.姜切丝
3.花蛤生姜水放入奶锅
4.煮开加入料酒盐巴
5.加入适量鸡精
6.鲜美汤
小贴士
花蛤要挑选活得,煮的才美味