白面糊糊怎么做 细节细节 ?
我家乡的做法是,将少量面粉放入容器中,加凉水搅拌成糊状,慢慢倒入沸水中,边道边慢慢搅拌。不可快搅。水再开后变小火,稍许即可。(糊糊中要有一些面咯的)
白面是什么做的 ?
小麦
白面的做法,白面怎么做好吃,白面的家常做法 ?
用料
面粉 适量
白糖 适量
鸡蛋 1个
葱花 可不要,看个人口味
水 适量
清油 适量
面粉鸡蛋薄饼 葱油甜面饼的做法
配料
打蛋,搅拌至拉丝状
面粉边加水边搅拌均匀,水不要太多
加入鸡蛋,搅拌均匀
锅内倒入清油,烧开
放入适量面粉,不要太多,晃动锅子摊开,越薄越好,两面均煎至金黄色起锅
当当当当~成品出锅,超级美味噢~
搅拌至拉丝状
小贴士
根据需要适量放入配料,趁热吃最好吃!
白面怎么做才好吃 ?
香滑土豆饼
食材明细
土豆2个
白面一小碗
香葱2根
花椒面少许
盐少许
油适量
水适量
1. 土豆去皮,香葱洗净
2. 土豆擦成细丝,香葱切末,放盐
3. 放入白面,搅拌均匀
4. 放适量水,搅拌,水也可以换成鸡蛋清
5. 锅里放少许油加热,放入一勺土豆面糊
6. 用铲子摊开
7. 加热的一面变金黄色
8. 另外一面金黄,即可出锅,趁热食用
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白面可以怎么做 ?
主料
土豆 (2个)
白面 (一小碗)
辅料
香葱 (2根)
厨具
平底锅
分类
常见菜式 冬季菜谱 小吃 西班牙 咸鲜 煎 廿分钟 简单难度
土豆去皮,香葱洗净
土豆擦成细丝,香葱切末,放盐
放入白面,搅拌均匀
放适量水,搅拌,水也可以换成鸡蛋清
锅里放少许油加热,放入一勺土豆面糊
用铲子摊开
加热的一面变金黄色
另外一面金黄,即可出锅,趁热食用
白面饼怎样做才能使面松软 ?
用料
面粉
水
安琪酵母
平底锅或者电饼铛
白面饼的做法
30°左右的温水,化开酵母(放的比例酵母说明上有,最好稍多一点),静置10分钟。
静置好的酵母倒入面里,充分搅拌,如果水不够,加少量温水,直到面变成小块,然后将面揉匀,最好揉到光滑。
将揉好的面放到容器中(面盆、或者大碗都行),用保鲜膜密封,静置大约15分钟左右,注意要放在大约30°温度的地方,没有条件就多静置一会,直到面发起来,变得蓬松。
再取出等量面粉,用开水和面,揉到光滑,注意这一步不放酵母!面团静置5分钟。
将发好蓬松的面(蓬松后大小约为上一步面团的两倍左右),揉匀,放到容器中,用保鲜膜密封静置大约20分钟。
把两个面团揉到一起,充分揉匀,揪出拳头大小的面团,揉圆,压扁,再用擀面杖擀成饼状。如果面团粘手,可适当加干面粉。
平底锅或者电饼铛里涂薄薄一层油,将面饼放入,电饼铛10——15分钟,(平底锅小火将两面烙至金黄)。注意:平底锅先加热再涂油!电饼铛在烙饼过程中,用牙签将饼上扎些小洞,防止饼起泡。
怎样做炒白面 ?
1、清锅炒面,重点是总是翻炒,炒的均匀为上,用面铲将面球打散。先大火后小火。
2、等面炒熟的时候,倒到面板上,用擀面杖把面再擀一下,为了把细小的面球擀成面哟。
3、锅内放油(牛油,鸡油,黄油,豆油都可以)油七成熟时将面放进油中,翻炒,至油溶于面中出锅。
4、将油茶面平摊于干净的面板上,尽量摊薄,使其散热,如堆在一起
面可能会因余热变糊。
5、另炒香芝麻(也可以加其它的坚果类,如花生碎,核桃碎,葵花籽等)拌在炒面里。
6、吃的时候可以加糖喝甜味油茶,也可以加入适量调料及食盐喝咸味油茶,依据个人口味而定。
白面怎样做鱼饵 ?
白面+曲酒+玉米粒
白面怎么做熟粉 ?
材料
面粉,酵母粉
做法
1.在面盆里放少量温水,倒入酵母(1Kg面粉10g酵母的量)。
2.待酵母溶解后,加入面粉,边加水边和直至面光滑,保鲜膜封上面盆,室温下放置。
3.待面团发至约原来的2倍大时,放在面板上揉搓,做成馒头。
4.将做好的馒头放置30min后,放在下面已烧开热水的笼屉里蒸25-30min(拳头大小的馒头,更大一些的时间再长点),香喷喷的馒头出锅喽!
白面煎饼怎么做 ?
用平底锅