万丰美食菜谱大全糯米卷的做法，糯米卷怎么做好吃，糯米卷的家常做法 ？
糯米卷是怎样练成的的做法步骤
1
先提前将花生浸泡几小时，香菇泡发。
花生与糯米加水煮成饭。
2
趁煮糯米饭的时间开始揉面啦，面粉加入少量糖，温水将酵母融化倒入面粉中，并加入温水。将面粉揉啊揉成团，揉到盆中没有干粉手上也没有粘粉。就可以搁一旁发酵了。
3
这是刚揉好的面团，最好在面团表面拍一点水，这样面能发得润一点。
4
面团发至1.5或2倍大。
5
发好的面团中加入少量面粉继续揉，把面团中的空气揉走。
6
把揉好的面团分成三份。
7
这时糯米饭已经煮好啦，把香菇切成丁用花生油、酱油、盐拌好，再拌入糯米饭中。嗯……闻到好浓的香菇糯米饭味啦。
8
把分好的面团用擀面杖擀平成长方块，放上糯米饭包起成长条。
9
糯米长条醒20分钟再冷水上锅蒸15钟，熄火5分钟再开盖。
10
蒸好了的糯米长条，松松肥肥的。
11
切成一个个的小卷，外加一杯燕塘牛奶，好温暖。
糯米卷的做法 糯米卷怎么做 糯 ？
糯米卷
主料糯米粉100克 紫薯2个
辅料椰蓉25克 糖粉25克 澄粉10克 炼乳3勺 玉米淀粉15克 牛奶200毫升 葵花籽油1小勺
糯米卷的做法
1.将糯米粉、糖粉、澄粉、玉米淀粉用鲜牛奶搅拌成糊状，加少许油
2.将拌好的糊状糯米粉放入锅中蒸20分钟，然后取出放凉
3.紫薯上锅蒸20分钟左右，用筷子可以扎透后取出
4.趁热将紫薯皮剥掉，加入炼乳压成紫薯泥
5.铺好保鲜膜，带好一次性手套，将蒸好的糯米擀成0.5厘米左右的糯米皮，再把紫薯泥铺在皮上，在保鲜膜上撒上椰蓉，卷起
6.卷好后用保鲜膜包起来，放进冰箱冷藏20分钟后拿出来切段即可
烹饪技巧1、在拌糯米面的时候要从稠到稀，这样就不会有面疙瘩。加少许油是为了蒸好后便于取出；
2、紫薯蒸好要趁热剥掉皮，不然会不好剥掉。剥紫薯皮时小心烫伤；
3、擀糯米皮的时候要铺层保鲜膜，戴上一次性手套，不然会很黏；
4、将糯米卷好后放进冰箱冷藏是为了可以将糯米卷硬些，便于切段
糯米卷怎么做 ？
材料
长糯米300公克、春卷皮10张、姜1小块、青豆仁50公克 、素火腿100公克、香菇3朵
【调味料】
酱油6大匙、胡椒粉少许、味素2大匙
【要领】
炸糯米卷时，油约只需5分热，火也要关小火，才不会将春卷皮炸焦了。
【做法】
A、糯米、青豆仁洗干净，火腿、香菇、姜切成末，与春卷皮备用。
B、糯米加适量水放入电锅煮熟。
C、以2大匙油起油锅，放入火腿、香菇、姜末，及青豆仁炒1～2分钟。
D、然后，加入糯米饭、调味料扮匀。
E、最后、用春卷皮一一将糯米饭包卷起来，再放入热油中炸至呈金黄色即可。
糯米卷怎么使用 ？
您好，一般购买后凭消费码到商家消费。建议您查询下该商品网页中的说明是否有其他兑换要求。感谢您对糯米网的支持！
广式糯米卷怎么做 ？
用料
面粉： 500g
牛奶： 250g左右
酵母： 4g
糖： 30g
糯米： 300g
虾、冬菇、腊肠 适量
盐 少许
广式糯米卷的做法
冬菇泡发、切丁、腊肠切丁
糯米洗干净入电饭煲煮，水开后放入上面材料，喜欢重口味的可在饭好后加入盐、酱油。（我家小的要求不高，所以我只放了少许盐调味。个人口味觉得这样更能体现材料的鲜味）饭好后装起放凉备用。
酵母用温水化开+面粉+糖+牛奶（不要一次放完）拌均匀，搓成光滑面团后，盖上湿布发酵。（发酵至2倍大）
发酵好后的面团搓几搓排气分据成5等份再静置十分钟。
取其中一份擀成长方形状，上面铺上放凉的糯米饭卷起，切成若干等份。反复前面程序至面团完结。
除水上锅蒸15钟，熄火后等5分钟再开盖。
糯米馒头卷的做法，糯米馒头卷怎么做好吃，糯米 ？
糯米馒头
材料：白江米、白面、牛奶、白糖、葡萄干、蜂蜜、发酵粉、香油。
制作：
1、牛奶加水加热到40度，面粉里加发酵粉和面，做成发面团。
2、白江米洗净放到电饭煲里闷熟，趁热加入白糖、葡萄干、香油、蜂蜜，搅拌均匀做成馅。
3、把发面团擀成小饼，把做好的馅包在里边，揉成馒头状。
4、放半个小时，看到比原来大一倍时，凉锅上屉，起气开始蒸20分钟即可。
口感：皮软软喧喧的；馅粘粘甜甜香香的
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黄金糯米卷的做法，黄金糯米卷怎么做 ？
用料
主料
糯米400克
低筋面粉600克
南瓜250克
辅料
虾米
20克
冬菇(干)
5朵
广式腊肠
1/2根
枸杞
10克
水
适量
盐
1茶匙
鸡粉
1/3茶匙
白糖
1/8茶匙
黄金糯米卷的做法
1.
冬菇、虾米泡发切碎、腊肠切碎、枸杞浸泡10分钟
2.
南瓜洗干净去皮切块进微波炉叮5分钟
3.
处理好的南瓜加入清水200克打成南瓜浆
4.
将南瓜浆倒入糯米粉中，加入1/2茶匙盐及酵母粉5克和成面团
5.
发酵至1.5~2倍大
6.
糯米浸泡4小时，加入其他材料拌匀后注入热水260毫升，入微波炉叮15分钟，中途翻拌一次
7.
将处理好的糯米用食品袋做成如图中的条状的样子
8.
将做好的糯米条置于擀开的面皮中像卷寿司一样卷起来
9.
切成段
10.
水开后上锅大火蒸15分钟即可
咸香糯米卷的做法，咸香糯米卷怎么做好吃，咸香 ？
咸香糯米卷的做法
主料
糯米
2碗
咸蛋黄
2个
肉松
2汤匙
辅料
火腿肠
2根
熟花生
2汤匙
熟芝麻
1汤匙
步骤
1.原料图。花生和芝麻混合擀碎备用。蛋黄喷白酒烤15分钟。碾碎。
2.糯米加水做成米饭，程序选择筋道。水比平时米饭少一点。做好后放凉备用。
3.保鲜袋平铺用手抹一点橄榄油，撒上花生芝麻碎，蛋黄。
4.放火腿肠肉松。
5.卷起来，把袋子反过来，就成了糯米卷被装进袋子的造型。
6.吃的时候把保鲜袋往下卷，吃多少卷下多少
糯米饭卷做法! 5分？
糯米卷的制作材料：
主料：长糯米300公克、弧卷皮10张、姜1小块、青豆仁50公克、素火腿100公克、香菇3朵。 酱油6大匙、胡椒粉少许、味素2大匙。
糯米卷的做法：
A、糯米、青豆仁洗乾净，火腿、香菇、姜切成末，与春卷皮备用。
B、糯米加适量水放入电锅煮熟。
C、以2大匙油起油锅，放入火腿、香菇、姜末，及青豆仁炒1～2分钟。
D、然后，加入糯米饭、调味料扮匀。
E、最后、用春卷皮一一将糯米饭包卷起来，再放入热油中炸至呈金黄色即可。
贴士：炸糯米卷时，油约只需5分热，火也要关小火，才不会将春卷皮炸焦了。赶快试试吧，做一道属于你的糯米卷。
糯米卷怎么用 ？
原料：糯米粉、豆沙馅
做法：
1、糯米粉用温水搅拌均匀，直到没有干粉，合成面团。
2、和好的糯米面团放入蒸锅，大火蒸20分钟。
3、蒸好的糯米面团取出稍稍晾凉，晾凉的糯米面团放入保鲜袋中，擀成大片(厚度自己掌握)。
4、用剪子把保鲜袋的底边剪掉，再把上面一层用剪刀划开。
5、放上搓成长条的豆沙馅
6、手上擦些食用油，轻轻的把糯米片往前推卷上豆沙，用刀切断。(刀上蘸些凉水不容易粘刀)。
7、卷好的糯米卷放在椰蓉中滚一下，沾满椰蓉。所有依次做好.吃时切成自己喜欢的块，更方便食用。