万丰美食菜谱大全扇贝汤的家常做法的家常做法大全怎么做好 ？
用料
冬瓜 一斤半
扇贝 七八只
葱
油
水
盐
冬瓜扇贝汤的做法
冬瓜洗净，切块，葱切碎准备爆锅用
扇贝处理干净，洗净备用，（我直接买的扇贝肉，所以清洗干净即可）
热锅放油，油热后方葱花炒香，放冬瓜，翻炒均匀后，加入一碗水
水开后放入扇贝肉，加适量盐，盖盖子，中小火炖至冬瓜透明~~
出锅
扇贝丁汤怎么做。。。 ？
做法很简单，之前在超市买的扇贝，先拿出来化冻。汤锅内放几片姜，把水煮开。黄瓜切片备用。水开后放水扇贝，还有黄瓜，一起煮扇贝很好熟，当然也可以换成鲜虾仁，虾仁黄瓜汤一样鲜美，但如果放虾仁的话要先煮虾仁，煮一会再放黄瓜最后可以洒点青蒜末儿，爽口扇贝汤就做好啦扇贝味道特别鲜，且含蛋白质很高，100克鲜贝有20克蛋白质，而且低脂肪，配上脆嫩清香的黄胆,不仅味道鲜美,而且营养丰富哦。
扇贝丁的做汤大全 ？
做法很简单，之前在超市买的扇贝，先拿出来化冻。汤锅内放几片姜，把水煮开。黄瓜切片备用。
水开后放水扇贝，还有黄瓜，一起煮
扇贝很好熟，当然也可以换成鲜虾仁，虾仁黄瓜汤一样鲜美，但如果放虾仁的话要先煮虾仁，煮一会再放黄瓜
最后可以洒点青蒜末儿，爽口扇贝汤就做好啦
扇贝味道特别鲜，且含蛋白质很高，100克鲜贝有20克蛋白质，而且低脂肪，配上脆嫩清香的黄瓜,不仅味道鲜美,而且营养丰富哦。
牡蛎扇贝汤的做法请教下。 ？
糖蘸玫瑰扇贝的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
糖蘸玫瑰扇贝的制作材料： 主料：鲜扇贝200克。
调料：白糖300克,玫瑰酱35克,熟白芝麻25克,炒面粉25克,熟猪油15克,花生油适量。富强面粉50克,澄面10克,干淀粉（生粉）50克,泡打粉10克,吉士粉3克。糖蘸玫瑰扇贝的特色： 甜香醇浓，外酥里嫩。教您糖蘸玫瑰扇贝怎么做，如何做糖蘸玫瑰扇贝才好吃 1.将熟芝麻擀成末，与白糖100克、玫瑰酱25克、熟猪油、炒面粉揉和制成甜馅。把案上擦干，撒上干淀粉20克，将鲜扇贝去掉筋块放案上，再撒少许干淀粉，用擀面杖擀成圆片，每个贝片包入5克甜馅卷起，封口处朝下码入盘中。用富强面粉入碗，加入澄面、泡打粉、于淀粉10克和吉士粉3克，加清水100克，用手抓匀（勿搅上劲），视手指上能粘一层厚糊即可，待其发起，糊中起泡，调入20克花生油，调匀成脆浆。2.锅炙好，下入花生油烧至五成热，用筷子夹住贝卷的封口处，蘸一层脆浆，逐一下入油锅炸起、定型成蚕茧状捞出，待油温升至七成热，再下入炸至外皮酥脆，倒入漏勺沥尽油，用剪刀剪去边角。3.锅刷净，加入清水100克，下入白糖200克，烧开打去污沫，改用中火，以铲搅炒，待糖汁由冒大泡至糖汁冒白沫，下入玫瑰酱搅匀。锅下火，下入炸好的贝卷，用铲翻动，使原料裹匀糖，直至糖汁翻砂，裹紧贝卷，将盘中垫上花纸，码入糖蘸玫瑰扇贝即成。 蚝油扇贝的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 胃炎食谱
口味：酱香味 工艺：酱烧 蚝油扇贝的制作材料：主料：扇贝(鲜)500克
调料：蚝油4克,姜4克,盐3克,料酒3克,花生油25克 蚝油扇贝的特色：肉质鲜嫩，鲜香入味。 教您蚝油扇贝怎么做，如何做蚝油扇贝才好吃1.将姜切末，活扇贝泡入清水中，去除泥沙，再洗净，放入开水锅氽熟，捞出去一侧盖壳，肉放壳内，排放盘中。
2.炒锅注油烧热，放蚝油、姜末、盐、料酒及适量清水，烧开后调成蚝油汁，浇在扇贝肉上即成。 党参生蚝瘦肉汤的做法详细介绍 菜系及功效：补血食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
口味：清香味 工艺：炖党参生蚝瘦肉汤的制作材料： 主料：蚝豉320克,猪肉(瘦)120克
辅料：党参40克
调料：姜5克教您党参生蚝瘦肉汤怎么做，如何做党参生蚝瘦肉汤才好吃 1. 党参，生姜洗净；
2. 生蚝肉（蚝豉）洗净，滚水略煮取出；
3. 瘦肉洗净切块；
4. 全部用料放入锅内，用适量水，猛火煲至滚；
5. 用慢火煲2小时，即可饮用。小帖士-健康提示：
1. 久病阳血亏虚、妇女崩漏失血、体虚少食、经血色淡、量多不止、面色苍白、眩晕心悸，可饮此汤作食疗；
2. 汤中生蚝肉，为海产滋补上品，含有多种人本必需的氨基酸、糖类、铜、锌、磷、钙、维生素等成分，味甘，咸，性平，功能滋阴补血、养心安神，善治阴亏血少眩晕心悸，并有护肤养颜的作用；党参味甘，性温，功能健脾益气，补气生血，以之为汤，制约生蚝之腻滞；瘦肉富含蛋白质，氨基酸等成分。合而为汤，滋阴养血，健脾益气。
小帖士-食物相克：
蚝豉：蚝豉不宜与糖同食。
党参：不宜与藜芦同用。
汤怎么做好吃，胡萝卜扇贝汤的家常做法 ？
扇贝萝卜汤的做法步骤
1. 萝卜洗净，削皮（时间有些长，故去皮），切丝。
2. 萝卜切条，蘸酱用。
3. 分出部分加盐，味精，辣椒，香菜拌爽口萝卜丝。
4. 锅烧热，依次加入花生油，葱姜蒜，辣椒翻炒。
5. 加入扇贝肉翻炒。
6. 加入萝卜丝翻炒。
7. 锅内加开水，依次加入豆腐块，浦源鱼露（颜色清淡，味道鲜美，不影响清汤色泽），白醋，盖锅盖煮开锅，即可。
8. 开锅后，出锅，加入切好香菜。
扇贝 海带煲汤做法 ？
材料：扇贝400克，海带50克，油菜10克
调料：盐、味精、香油各适量
扇贝海带汤的做法
1．将扇贝洗净；新鲜海带冲洗干净后按照所需用量切成长条或方片；菜胆洗净备用。
2．海带放到开水里焯两分钟，这个焯也就是我们俗说的用开水烫。海带遇到开水就马上变绿，待颜色全部变绿（这个时间也就两三分钟）即可捞出再用清水冲洗干净，这样做是为了去除海带的腥味
3．炒锅置火上，倒入水，放入扇贝，煮至开口，捞起取肉，原汤留用。
3．将原汤倒入锅内，和焯过的海带同时煮，烧开后持续煮三四分钟，调入盐、放入扇贝、油菜，出锅前调入味精，淋入香油即可
扇贝汤怎么做如何做好吃 ？
鲜美扇贝汤的做法
扇贝买来洗干净备用
白菜切条，香菜切沫
一块鸡味汤料
白胡椒，姜粉
鸡蛋
水开后放入鸡味汤料和姜粉，放入白菜煮软后放扇贝，待扇贝熟后根据味道放入盐
临出锅打入鸡蛋，关火放入香菜和白胡椒
小贴士
如果喜欢吃硬一点的白菜可以先放扇贝。
怎么做好吃，肉丸子扇贝汤的家常做法 ？
花椒加水浸泡20分钟，去除花椒，花椒水留用，粉丝入滚水泡发备用，
羊肉馅儿加油，葱姜末，盐，生抽，香油，少许鸡精，香油顺时针一个方向搅拌，
羊肉馅儿搅拌至有劲儿时加入花椒水，继续搅拌成丸子馅儿，
冬瓜（节瓜）去皮去瓤，切薄片备用，
烧滚水，用勺将肉馅儿压成丸子状（视个人喜好，做丸子大小，我好懒的，就做大丸子）
将丸子放入锅中煮，
丸子6,7成熟时加入冬瓜（节瓜）片儿继续煮，将血沫滤出，盖上盖子继续煮
丸子8,9成熟时候加入泡发的粉丝，加盐，鸡精，生抽，调味儿后盖上盖子继续煮，
出锅前滴入香油，撒香菜末，即成。
扇贝丁的做法 扇贝汤的做法 ？
扇贝丁的做法 扇贝汤的做法 www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/720.html 扇贝科(Pectinidae,尤其是扇贝属〔Pecten〕)的海产双壳类软体动物。本科约有50个属和亚属，400余种。世界性分布，见于潮间带到深海。壳扇形，但蝶铰线直，蝶铰的两端有翼状突出。壳光滑或有辐射肋。肋光滑、鳞状或瘤突状，色鲜红、紫、橙、黄到白色。下壳色较淡，较光滑。有一个大闭壳肌。外套膜边缘生有眼及短触手，触手能感受水质的变化，壳张开时如垂帘状位于两壳间。扇贝常见于沙中或清净海水细砂砾中。取食微小生物。靠纤毛和黏液收集食物颗粒并移入口内。能游泳，双壳间歇性地拍击，喷出水流，藉其反作用力推动本身前进。卵和精排到水中受精。孵出的幼体自由游泳，随後幼体固定在水底发育，有的能匍匐移动。后幼体形成，足丝腺，用以固著在他物上。有的终生附著生活，有的中途又自由游泳。海星是其最重要敌害，会用腕将其包围，用管足吸附使壳张开，将胃翻出消化其壳内柔软肉体。原始人即食扇贝并把贝壳作为器皿。中世纪时，朝圣扇贝的壳的图案成为一种宗教标志(圣詹姆斯之章)。扇贝的大闭壳肌可食，主要产地在麻萨诸塞州乔治斯浅滩的东北部和芬迪湾(新伯伦瑞克-新斯科舍)。海扇贝 即巨扇贝、深海扇贝)产于新英格兰和加拿大东部，该处常见种还有海湾扇贝是不列颠群岛的食用贝，还作为鱼饵。 扇贝丁的做法 扇贝汤的做法 www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/720.html
扇贝鲫鱼汤做法大全家常 ？
主料
扇贝 200克 花甲 200克 豆包 250克辅料胡萝卜 一根 土豆 三个 大葱 一段 小葱 四根 黑木耳 50克 肉骨高汤 两小包 生姜 一块 食盐 一大勺 1.：我买的是冰冻扇贝，有新鲜的更好。
2. 花甲也是冰冻的，让它们自然解冻后，再清洗干净。
3：扇贝解冻的时间较久些，所以我把塑料包装去掉了。清洗的时候一定要把像这样黑色的物质去掉。这是扇贝的砂囊。不能食用的。
4：中间这道褐色像鱼鳃似的网状物也一定要除掉，淡黄色的物质是扇贝的裙边，肉质比较老，可去可不去，酒店有道菜名叫沙茶贝裙的，就是这个做的，用来佐酒可是一道不可多得的好菜。
5：把胡萝卜清洗干净，切成二厘米长的小段备用。
6：借用器具把胡萝卜做成梅花状的图案。多余的胡萝卜切成块状备用。
7：土豆清洗干净切成三角形的块状备用。
8：黑木耳提前一个小时泡发，洗净备用。
9：生姜去皮切成片状备用。
10：准备大葱一段，增加菜的香味（吃过后才知道没有必要按往常一样加这根大葱，因为史云生浓汤的香味足以消除扇贝花甲的腥味了）。
11：豆包也过一道清水备用。
12;把所有食材依次放入紫砂煲里。
13：能让这道汤色香味俱全的主角也该闪亮登场啦。就是这盒史云生浓骨高汤。
14：我用的是两小包肉骨高汤。
15：我特意把它们倒在一个透明的碗里，看看吧，晶莹剔透很有诱惑力哦。
16：最后放入花甲和扇贝，再把小葱结放在上面，就可以通上电用高温加热了，开锅后转低温煲上四个小时就可以啦。
17：最后倒入用可以饮用的纯净水稀释好的史云生肉骨高汤，就可以通上电用高温加热了，开锅后转低温煲上四个小时就可以啦。
18.：不得不说使用高汤做菜煲汤味道真的很不错，省时省力又鲜香可口.
鲫鱼萝卜丝汤可谓是最平民的大补汤。鲫鱼经过煎制，小火慢慢煮成奶白色。浓郁鲜美，配上爽脆的萝卜丝，真是温暖人心.
2.鲫鱼洗净用厨房纸擦干，葱、姜切丝。
3.锅里放油，把鲫鱼煎一下，盛出。
4.剩余的油煸炒葱、姜出香味。
5.兑热水，把鲫鱼放进去。
6.炖成奶白色，调入盐、白胡椒。
7.放入萝卜丝煮开即可。
小贴士1.鲫鱼一定要擦干水分再煎，而且一定要煎一下，才会有奶白色。 2.兑水要兑热水，比较容易变奶白的。 3.萝卜丝换成豆腐就是鲫鱼豆腐汤也很好...(展开)