家常烙糖饼的家常做法大全怎么做好 ?
1.馅料:用白沙糖加少许面粉.芝麻.熟花生碎.用手掸上少许凉水.拌均匀
2.面粉中加少许盐用开水把盐和开继续加水和成面团.面团不能太软.
3.面团揪成大剂子.用手按成大饼.把糖馅包进面皮里.包紧封好口.揉圆.按成饼用擀面杖把饼擀平擀大.
4.锅内热油把糖饼放入锅内将两面烙熟(烙的时候记得盖上盖子).8d
烙糖饼怎么做好吃,烙糖饼的家常做法 ?
用料
主料
面粉2碗
白糖2大勺
面粉2大勺
辅料
温水
适量
食用油
适量
家常烙糖饼的做法
1.
面粉放入盆中 温水和面 少量到水 用筷子搅和
2.
一点的搅成这个样子了
3.
这样
4.
这样
5.
盆光 结束 用保鲜膜包上 醒20分钟
6.
面板放白面
7.
用筷子把面挑到面包上 用手揉一揉
8.
分成大小一样的剂子 想要精致点 剂子就小点 闲麻烦就大剂子
9.
按扁
10.
白糖
11.
面粉
12.
把白糖面粉 混合在一起 当馅 如果只有白糖的话 烫嘴 我这比例是1比1 也可以把面粉减少
13.
把面团放在手里 放入白糖
14.
像包包子一样 包起来
15.
按扁
16.
用擀面杖擀平 这里注意了 别太使劲了 容易露馅 也别擀太薄 吃着太硬
17.
平底锅放油 放入糖饼
18.
翻面
19.
熟啦出锅
20.
出锅
糖饼怎么做好吃,烙糖饼的家常做法 ?
食材用料
面粉三小碗
开水一大杯
白糖一碟相克食物
色拉油少许
熟面少许
糖饼的做法
糖饼的做法图解11.将白糖中放入少许熟面和色拉油,搅拌成小颗粒状。
糖饼的做法图解22.将开水倒入面盆中用筷子搅成团,待稍凉一点倒在面板上,揉成团。
糖饼的做法图解33.将面团分成小剂子糖饼的做法图解44.包上糖馅,擀成饼,放入电饼铛中,只需稍抹一点油即可。
糖饼的做法图解55.待饼稍鼓起翻面。
糖饼的做法图解66.粗锅。
糖饼的做法图解77.装盘。可在馅里放点黑芝麻也是不错的。
用手机看这道菜做法
小贴士
熟面就是蒸熟的干面粉。
怎样烙糖饼好吃? ?
原料:
面粉、色拉油、盐、白糖。
家常糖饼的做法:
1、将面粉300克放入盆中,加入色拉油稜5克、盐2克、加入热水(80度左右)150克,用筷子混合均匀,加入冷水约30克,混合均匀,揉成光滑面团,覆上保鲜膜,醒半个小时以上
2、白糖适量加入约三分之一的面粉,混合均匀;
3、色拉油适量备用;
4、饧好的面团涂上油防粘,擀成圆片
5、将面片卷起;
6、切段;
7、将小段的面团压扁,象包包子一样包入糖馅,再把“包子”倒扣,压扁;
8、将包好的糖饼放入热锅中,盖上锅盖,两面煎至金黄即可。(因为饼上已经有油了,锅中没再放油,不过放一些油会更香)
家常饼的做法 ?
家常饼的制作材料:
主料:精盐3克,面粉500克,油60克。
教您家常饼怎么做,如何做家常饼才好吃 1、面粉加开水250克后揉和揉透后,摊开冷却,然后搓成长条,揿扁,擀成长方形薄皮坯子; 2、在薄皮坯子上抹些油和盐,然后卷起来,切成小坯子,再将小坯子揿扁,擀成圆饼待用;
3、平锅放火上加热,在饼上刷油,放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。
怎样做好吃的家常糖饼 ?
食材
主料
中筋面粉
300g
白糖
100g
辅料
油
适量
步骤
1.中筋面粉调入温水后用筷子搅拌成絮,再揉成面团,饧一会。
2.白糖加少许面粉调匀。
3.将醒好的面团下成一个个剂子,将每一个剂子揉一下按扁。
4.包入糖馅。
5.包好后按扁擀成圆型饼丕。
6.平底锅放油烧热,下入饼丕翻面烙熟即可。
小贴士
1、温水和面饼比较软。
2、糖调上点面粉熟后不易流淌。
烙饼怎么做好吃,糖烙饼的家常做法 ?
原料:
2杯白面, 1/3杯热水,1/3杯凉水,油(放在饼里起到分层的作用,还有烙饼时用),少许盐, 1大勺白糖 。
做法:
和面先在面粉中间加热水,把面快速搅成雪片状,然后加凉水,和成面团。饧30分钟。
做饼
1、把饧好的面揉几分钟,分成4份。
2、每份擀成圆片,上面均匀抹上油、撒上白糖和盐,卷成长条再盘成圆圈,最后擀成3、4毫米厚的饼。
3、平底锅里放1大勺油,中大火加热,油起波纹后放饼,改成中火,两面烤成金黄。重复做完所有的面。
心得:
饼里糖和盐的多少可以按照自己的口味调整。
如果面和的很软,在擀面片的时候不用擀得太薄。
相反,如果面和得有点硬,面片就擀得薄一些。
这样可以保证烙饼的时候中间不会不熟。
另外如果害怕面硬,可以在烙的时候中间滴几滴热水,盖盖2、3分钟,再揭开盖把饼的外部烤酥。
要想饼特别的酥软,就要面和得软,油多放一些。
千万要在火热了以后再放饼,这样饼反而不会吸太多的油进去。
糖烙饼的做法,糖烙饼怎么做好吃,糖烙饼的家常做法 ?
主料
面粉
适量
辅料
白糖
适量
植物油适量
步骤
1.面粉里加适量食用油,水,和成面团,醒一会儿。
2.白糖里加面粉,食用油,拌成馅。
3.面团分成大小适中。
4.像包包子一样包入白糖馅。
5.擀成圆饼。
6.锅中放少许油,烙至俩面金黄即可!
家常烙馅饼怎么做好吃,家常烙馅饼的家常做法 ?
用料
主料
面粉300克
韭菜200克
肉末200克
辅料
食盐
少量
姜
适量
葱
适量
烙馅饼的做法
1.
肉馅准备中,剁好的肉泥+姜末+葱花,秘诀:加入生鸡蛋蛋液口感会更好
2.
再加入切好的土韭菜,继续搅拌,多搅拌一会(调味料大家可以自己掌握)
3.
中筋面粉醒面中(半小时),面粉中就放了点盐(无需酵母)
4.
这次做的不错吧
5.
包馅饼也是技术活,靠语言不好描述,意会吧
6.
应该不比外面专业师傅做的差吧
7.
平底锅小火煎起来
8.
煎馅儿饼不要着急,小火慢慢来,两面都要煎到位
9.
酥脆可口,营养美味,外面那些反复油炸的“油馅饼”是没办法和这个比的
10.
家人的喜爱,是早起做早餐的最大动力了!
烙小饼的做法,烙小饼怎么做好吃,烙小饼的家常 ?
用料
主料
面粉250克
辅料
盐
1小勺
开水
30克
清水
适量
家常烙小饼的做法
1.
在面粉中加一小勺盐
2.
用开水烫一半面粉
3.
另一半用凉水
4.
最后把面揉成光滑的面团,醒发30分钟
5.
将醒好的面团揉成细长条
6.
切成大小均匀的小面团
7.
取一块小面团压成小圆饼,刷上油,再盖上一个小面团,两个小面团叠起来
8.
然后将面团擀成小圆饼
9.
平底锅用小火烧热,放入小圆饼
10.
将小圆饼烙至中间鼓起,再反面烙熟;出锅后将饼从中间撕开,就成两个小饼了