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斑鸠的做法大全 干锅斑鸠的做法大全

斑鸠的做法大全,斑鸠怎么做好吃 ?

主料
斑鸠
1只

辅料
料酒
适量

适量

适量

适量
步骤

1.斑鸠去杂质,用清水浸泡30分钟取血水

2.取小汤锅,斑鸠放入冷水焯开3分钟

3.取出,漂净

4.炖之宝加适量清水,放入斑鸠

5.加姜,葱

6.加点料酒

7.盖上锅盖炖5--6个钟头

8.加点盐即可

斑鸠的做法大全,斑鸠怎么做好吃 ?

冬菇斑鸠汤
1. 将斑鸠宰杀,用65℃左右的热水烫透,去除羽毛;
2. 从斑鸠脊背剖开,取出内脏,放入开水锅焯烫一下,去除血污,洗净;
3. 冬菇剪去根蒂,洗净;
4. 葱洗净切段;
5. 姜去皮洗净切片;
6. 将斑鸠、冬菇放入炖盅内;
7. 加入葱段、姜片、精盐、味精、鸡清汤,盖上盅盖,上笼蒸透即成。
冬菇斑鸠汤的做法小贴士
制作要诀:
为使此菜口感更好,需备鸡清汤约1000克,如果没有鸡清汤可用清水代替。

斑鸠的做法大全都有哪些 ?

冬菇斑鸠汤
1. 将斑鸠宰杀,用65℃左右的热水烫透,去除羽毛;
2. 从斑鸠脊背剖开,取出内脏,放入开水锅焯烫一下,去除血污,洗净;
3. 冬菇剪去根蒂,洗净;
4. 葱洗净切段;
5. 姜去皮洗净切片;
6. 将斑鸠、冬菇放入炖盅内;
7. 加入葱段、姜片、精盐、味精、鸡清汤,盖上盅盖,上笼蒸透即成。

斑鸠如何炖汤 ?

斑鸠炖汤滋补气血,加上冬菇的话,更是味美汤鲜……

冬菇斑鸠汤的做法

菜系及功效:气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味 工艺:隔水炖俯菇斑鸠汤的制作材料:主料:斑鸠600克
辅料:香菇(鲜)20克
调料:料酒20克,大葱5克,姜10克,味精3克
冬菇斑鸠汤的特色:汤鲜味美,爽口开胃。教您冬菇斑鸠汤怎么做,如何做冬菇斑鸠汤
1. 将斑鸠宰杀,用65℃左右的热水烫透,去除羽毛;
2. 从斑鸠脊背剖开,取出内脏,放入开水锅焯烫一下,去除血污,洗净;
3. 冬菇剪去根蒂,洗净;
4. 葱洗净切段;
5. 姜去皮洗净切片;
6. 将斑鸠、冬菇放入炖盅内;
7. 加入葱段、姜片、精盐、味精、鸡清汤,盖上盅盖,上笼蒸透即成。

冬菇斑鸠汤的制作要诀:为使此菜口感更好,需备鸡清汤约1000克,如果没有鸡清汤可用清水代替。

人参斑鸠的做法大全 ?

斑鸠炖野山参是理想的滋补养生佳品,有补血补气、健脾养胃、增强免疫力的功效。
做法
1. 将斑鸠剥净,去茸毛除内脏,洗净后方入沸水中稍烫过,以使除去血污
2. 将斑鸠放入炖盅内,加入洗净之野山参和其他各料,注入冷开水和上汤二杯,放沸水锅中,隔水约炖三小时左右即成,调味使用.

斑鸠的做法 ?

红烧斑鸠:
第一步:把杀好的斑鸠去掉羽毛和内脏,洗净,放入锅中用水煮一下,触去浮沫,煮至五成熟,捞出,冷却。汤用盆保留备用。
第二步:把斑鸠切成3厘米左右见方的块,备用。
第三步:向锅中加适量油用中火烧至五成热,放入姜、红辣椒、大料、花椒、胡椒、葱蒜呛出味,把鸽肉加入翻炒至变色,把第一步保留的汤倒入,加适量盐、酱油。先用大火煮沸,后用小火焖熟。出锅时可加少量味精。

川味五香卤斑鸠的做法:
1、将新鲜斑鸠干褪毛(茸毛可用酒精火燎尽)。rpU川味坊四川美食网
2、取尽鸟枪子弹、腐肉,从背尾部剖开,去内脏,洗净,斩去头、爪。
3、将翅膀翻扭在背上盘好,出一水,入红卤锅内卤熟捞出。
4、冷却后改刀装盘,淋上适量原卤汁即成。
操作要领:毛根要除尽;要用优质卤水,后改刀,冷却,背上,适量,操作,优质,毛根要,要领,翅膀,洗净。
特点:肉质细嫩,色泽棕红,鲜香味美。

炒斑鸠怎么做好吃,辣椒炒斑鸠的家常做法 ?

辣炒斑鸠的做法
香料和食材准备好,

锅烧热倒入花生油,下入斑鸠肉块煸炒一会儿,盛出来,把锅洗干净,烧热再倒入食用油

下入干辣椒和花椒,然后再放入葱姜蒜煸炒出香味儿,放入一勺豆瓣酱炒香

倒入斑鸠肉块翻炒,倒入适量料酒翻炒,调入盐,糖,鸡精适量继续翻炒,淋入适量水烧一会儿

大火收汁,下入红椒和青椒大火翻炒几下出锅

又辣,又麻,又香的一道野味就好了!

炖斑鸠汤怎么做才有营养? ?

用料
斑鸠一只
红枣10粒
生姜2片
党参5克
枸杞20粒左右
盐少许
炖斑鸠汤的做法
斑鸠去毛内脏洗净,斩块焯水捞出,加姜片及适量水放炖盅
红枣,党参,枸杞,洗净入炖盅
将放好配料的炖盅放入锅中来大火炖煮,锅内水开后转小火慢炖1至一个半小时,断火前加入少许盐调味即可炖斑鸠汤的做法 步骤3
把肉挑出来拌辣椒酱吃也别有一番滋味哦!炖斑鸠汤的做法 步骤4
拌了辣椒酱的

怎样做斑鸠最营养 ?

冬菇斑鸠汤 是气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 做法:     ·
  原料: 斑鸠600克。香菇(鲜)20克。
料酒20克大葱5克姜10克味精3克各适量。
  ·特色:汤鲜味美,爽口开胃。 ·
  操作: 1.将斑鸠宰杀,用65℃左右的热水烫透,去除羽毛;
  2.从斑鸠脊背剖开,取出内脏,放入开水锅焯烫一下,去除血污,洗净;
  3.冬菇剪去根蒂,洗净;
  4.葱洗净切段;
  5.姜去皮洗净切片;
  6.将斑鸠、冬菇放入炖盅内;
  7.加入葱段、姜片、精盐、味精、鸡清汤,盖上盅盖,上笼蒸透即成。 ·营养价值: 斑鸠 - 又叫斑佳、锦鸠、鹁鸠、祝鸠。鸽形目鸠鸽科斑鸠属鸟类的通称。体中型,体长27~35厘米;两翅无金属羽色

藕炖斑鸠的做法 ?

冬菇斑鸠汤的做法

菜系及功效:气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味 工艺:隔水炖冬菇斑鸠汤的制作材料:主料:斑鸠600克
辅料:香菇(鲜)20克
调料:料酒20克,大葱5克,姜10克,味精3克
冬菇斑鸠汤的特色:汤鲜味美,爽口开胃。教您冬菇斑鸠汤怎么做,如何做冬菇斑鸠汤
1. 将斑鸠宰杀,用65℃左右的热水烫透,去除羽毛;
2. 从斑鸠脊背剖开,取出内脏,放入开水锅焯烫一下,去除血污,洗净;
3. 冬菇剪去根蒂,洗净;
4. 葱洗净切段;
5. 姜去皮洗净切片;
6. 将斑鸠、冬菇放入炖盅内;
7. 加入葱段、姜片、精盐、味精、鸡清汤,盖上盅盖,上笼蒸透即成。

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