万丰美食菜谱大全油豆腐怎么炒才好吃啊？ ？
油豆腐最重要的就是不能烧过头(不论任何烧法),因为油豆腐本身有一股清香,如果你烧过头不但没有清香,而且口感也不好
我觉得用白菜切片再和油豆腐烧是最适合这个季节吃的,因为这样烧爽口而不油腻,但是油豆腐千万别过头哦
鸡肉炒油豆腐的简单做法 ？
1.鸡处理干净，斩件备用
2.油豆腐对半切开，更好入味
3.葱姜蒜切好
4.锅热油，姜蒜爆香，放入鸡块煸炒
5.放入料酒
6.放入白醋
7.继续煸炒
8.加入干辣椒，干煸至鸡块没有水分
9.然后放入油豆腐
10.放入适量盐
11.煸炒均匀
12.加入鸡精
13.加入辣椒粉
14.出锅装盘
炒油豆腐怎么做好吃，炒油豆腐的家常做法 ？
食材
主料
油豆腐
100g
蒜苗
4根
辅料
油
适量
盐
适量
姜蒜
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
1.油豆腐从中间切开。姜蒜切好。蒜苗叶子和蒜白的地方分开来。都处理好了。
2.坐锅起油爆香姜蒜、
3.下油豆腐翻炒30秒。中火炒。
4.然后加半碗水。（忘记拍了）再加点盐调味。
5.倒点生抽，再翻炒2分钟、
6.下蒜苗的叶子下去一起翻炒1分钟、
7.收汁了就下点鸡精。
小贴士
喜欢吃辣的可以放辣椒。这个豆腐炒的时候必须要加水。不然会糊锅。不要大火炒。会烧黑。
买来的油豆腐过夜再炒能吃么？ ？
最好别吃，会拉肚子，亲身经历，哎
豆角炒油豆腐的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
豆角120克
油豆腐120克
辅料
油
适量
盐1勺
姜
适量
蒜
适量
酱油
1勺
豆角炒油豆腐的做法
1.
准备好豆角洗净。
2.
准备好油豆腐。
3.
豆腐切块。
4.
锅热油，下姜蒜炒香。
5.
加入豆角。
6.
翻炒几下。
7.
加入油豆腐。
8.
加点水焖一下。
9.
加盐和鸡精调味。
10.
装盘。
烹饪技巧
1、油豆腐比较干，炒的时候加点水焖一下更好吃。
2、加点辣椒更开胃下饭。
油豆腐炒之前要不要用水煮一下 ？
我没有用水煮过。每次都用冷水洗下，这样吸油少点，可以试试
青辣椒炒油豆腐的做法 ？
具体做法：凉锅上火放清油，油至六成热是放点郫县豆瓣和白糖，翻炒出香味后下切好的青椒，清炒几下后迅速下入油豆腐。注意不要炒的太久，因为一般的油豆腐都是熟的，所以炒热就可以了，加入豆瓣酱和白糖就是为了改变油豆腐的味道，而且可以提高菜品的鲜度！
油豆腐炒什么菜好吃 ？
卤油豆腐
材料：油豆腐、绞肉、酱油、糖、蒜末
作法：
油豆腐洗净切块。
起油锅，下蒜末将绞肉煸熟，再加入酱油、糖拌炒一下。
锅中再倒入一～二碗水，煮开後，再倒入油豆腐拌炒一下。
转小火，续焖直到水收乾即可。
焖煮时，可加入一颗八角增加风味，也可不加，视个人口味而定。
焖煮时的水量，视你要入味的程度与油豆腐的量，斟酌一下罗！
这道菜真的还蛮下饭的，粉不错吃！
我煮好时，我家小孩都忍不住跑去偷吃哩！
做油豆腐整套做法 ？
油豆腐是豆腐的炸制食品，主要原料是黄豆，经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。
主料：豆腐适量。
配料：植物油、盐等适量。
厨具：高压锅、盆子等。
买新鲜的豆腐回家；洗净后切成小块待用。
炒锅洗净后加植物油和适量的盐，大火炒热后，将豆腐块放入油锅内，用大火进行油炸。
炸的途中，用菜勺轻轻翻动豆腐块，使其受热均匀。
看到豆腐表面稍微变为棕色时，就转中小火慢慢炸。
待豆腐块全都变色后，捞出沥油即可。