万丰美食菜谱大全潮汕炸果肉怎么做好吃 ？
食材明细
猪肉1斤半左右
新鲜马蹄1斤
腐膜数张
蒜白200克左右
洋葱200克左右
鸡蛋2个
面粉50克左右
五香粉适量
胡椒粉适量
盐适量
味精适量
鸡粉适量
麻油适量
咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度
潮汕炸果肉的做法步骤
1
将猪肉去皮切丁，越小越好。倒上五香粉、胡椒粉和盐腌20分钟。
2
利用腌肉的时间来处理别的，蒜白切丝，马蹄剁成粒状(越碎越好)，洋葱切末。
3
马蹄和蒜丝放进腌好的肉中，放入薯粉和蛋黄拌匀，薯粉的数量决定陷料的干湿程度，以捏在手里能成形为合适。
4
取出一张腐膜铺开在砧板上，以直径二、三厘米为宜，把馅料沿着腐膜边缘均匀放下，卷1圈，在腐膜接口处用蛋清液涂抹黏合，再沿着粿肉的外沿把腐膜切断，一条果肉即完成了。
5
快刀切成三厘米左右的小段。
潮汕果肉怎样做 ？
主料：猪肉馅300克 豆腐皮100克辅料：香菇50克 荸荠50克 胡萝卜50克 鸡蛋1个
调料：食盐5克 生抽5毫升 香油3毫升 白糖适量 白胡椒适量
潮汕果肉的做法
1.猪肉馅顺一个方向搅拌
2.加入香菇,马蹄,胡萝卜拌匀
3.再加入所有调料拌匀
4.腐皮剪小块，包住肉馅
5.卷起来，最后用蛋液封口
6.平底锅放油,小火半煎半炸金黄
7.切成小段
潮汕果肉家常做法，正宗潮汕果肉怎么做 ？
菜品用材
猪肉馅300克、豆腐皮100克、香菇50克、荸荠(马蹄）50克、胡萝卜50克、鸡蛋1个
所用调料
食盐5克、生抽5毫升、香油3毫升、白糖适量、白胡椒适量
烹饪做法
1、猪肉馅顺一个方向搅拌
2、加入香菇,马蹄,胡萝卜拌匀
3、再加入所有调料拌匀
4、腐皮剪小块，包住肉馅
5、卷起来，最后用蛋液封口
6、平底锅放油,小火半煎半炸金黄
8、切成小段
阿婆客家果肉是怎么做的 ？
主料
猪肉馅 香菇
马蹄 胡萝卜
辅料
鸡蛋 盐
糖 生抽
白胡椒粉 香油
潮汕果肉的做法步骤
1. 猪肉馅顺一个方向搅拌.
2. 加入香菇,马蹄,胡萝卜拌匀.
3. 再加入所有调料拌匀.
4. 腐皮煎小块
5. 包住肉馅
6. 卷起来.最后用蛋液封口
7. 平底锅放油,小火半煎半炸金黄
8. 切成小段
果肉是什么样的? ？
么果肉，你是问一种美食吗，就是用一种豆腐薄膜（腐膜），都非常好吃，是一种典型的潮汕美食？我知道一种潮汕美食叫做“果肉”也叫“粿肉”、五香粉，把全部食材（马蹄、红葱头、番薯粉、鸡蛋）混合卷起来的一种潮汕美食，直接下锅油炸或者是蒸熟后再炸、肉沫
潮汕小吃大全 ？
春饼
鸭母念
宵米
咸水果
无米果
鼠壳稞
绿豆饼
果条卷
糕果
牛肉果条
牛杂
酥饺
羔烧芋,羔烧番薯
肠粉番薯芋
翻沙芋
果条汤
蚝烙
韭菜果
潮州牛肉丸
芋饼
灌煎
潮汕面汤
草果
油索
潮汕捞饼
猪脚圈
果汁
浮蕃薯
尖米丸汤
干同果
菜脯
豆条
干炸果肉
潮汕地区有哪些美食? ？
话说潮汕小吃
对待吃，向来有两种态度，一是“吃好”，一是“好吃”。“吃好”，是要吃得饱，并且要有营养，能够满足人的生理需要。“好吃”是讲究食物的味道，是一种享受，属于精神层面上的东西。小吃是属于“好吃”的食物。什么是小吃，小吃是正餐以外的零嘴儿，也即“点心”，点到心而已，不会点到肚子里。面对正餐以外的小吃，你可以选择吃，也可以选择不吃，你不必在乎其量其质，只求其美味。从这个角度上看，纯粹意义上的美食，应该是小吃一类的食物。
过去，潮汕人习惯用“吃好未”来跟人打招呼，这说明那时有没有吃的是一个问题。如今，可不大有人这样跟人打招呼了。随着时代的进步，我们己基本解决了温饱问题，人们已不满足于填饱肚子，而希望吃得更加有味道，更有情调了。因此，现在来谈论温饱以后的消费，谈小吃，谈美食，便是时尚的话题。
潮汕是小吃驰名的地区之一，许多小吃不仅为本地人所喜爱，在外地也是脍炙人口的。在全国优秀小吃品种评定会——“中华名小吃认定会”上，已有8个潮汕小吃获得“中华名小吃”称号。潮汕小吃为什么有如此魅力?其特点又在哪里呢?
一、出身贫贱 自然天成
我国数不清的地方小吃或点心，其形成要么脱胎于宫廷，要么产生于民间。而潮汕小吃，几乎全都是民间独创，并一直在民间流传。这是历史上潮汕地处“省尾国角”，远离国家政治中心，以稜商业社会形成较晚，社会富裕程度不高所决定的。信手拈来几样潮汕小吃：西天巷蚝烙、贡咕鹅肉、老姐猪脚饭、老妈宫粽球，哪一个名字不是朴素直白，乡土气息扑鼻。
潮汕小吃扎根于民间，它不依附于官文化、士大夫文化，从诞生之日起就以自然天成的姿态，顺应物竞天择的自然规律，流传于民间，故此，我们现在才能品尝到这么多富有乡土气息的风味小吃。
二、材料简单 味道独特
广式点心以洋气见长，如奶黄包、蛋挞、叉烧包等。上海小吃以海鲜著称，如蟹黄灌汤包、鱼茸春卷。北方小吃则以面食为主。潮汕小吃则是无米不成粿。一个潮汕方言“粿”字就将潮汕小吃的主要原料概括怡尽。在潮汕字典中“粿”是这样解释的，一种大米粉做皮，有馅的果品。韭菜粿因为皮是番薯粉，馅是蔬菜，俗称“无米粿”，可见大米在小吃中的位置。早先，潮汕先民从中原南迁到潮汕，按祖籍的习惯，祭祖要用面食当果品，南方不产麦子，只能用大米来做果品。这就是“粿”的来历。后来，祭祀食品的原料和做法不断花样翻新，相沿成习，人们就把所有祭祀的包点都称为“粿”。潮人在运用稻谷做小吃方面可真是出神入化，竟然可以是一种原料既是皮也入馅——“米包米”的。如有一种叫“桃粿”的小吃，糯米粉做皮，糯米饭入馅，非但不觉乏味，还非常清香可口。
潮汕盛产番薯，这种又平又贱的农作物也被大量用于小吃中。番薯粉可作小吃的皮，如有甜、咸馅的“水晶球”，“韭菜粿”等。也可掺和瓜果蒸成“马玲薯粿”、“芋粿”、“马蹄粿”等。还可以做成“糕烧番薯”，“番薯汤”等等。别看番薯出身卑微，它在潮汕小吃中可是一个大家族呢。
和上海等沿海地区不同，潮汕小吃中用海鲜的相对少些，更鲜见诸如龙虾、鱼翅、螃蟹等名贵的海鲜。个中原因，一是因为潮汕气候炎热，海鲜食品难存放之故，此外，也是其平民化的特点所致。 凡沿海地区都盛产蚝，而将蚝做成美味小吃——“蚝烙”的，却只有潮汕了。其做法也非常简单，也就是番薯粉和蚝掺和在一起煎成饼，淋上鸭蛋，味道却极为独特，外酥内软，浓香嫩滑，成为闻名遐尔的小吃。
综观潮汕小吃，以素为主而少见鱼肉，其选材简单，大都取材于随处可见的 普通农作物——大米、番薯、蔬菜，却以独具一格的田园风味赢得人们的青睐，更因为其价格低廉而深受各阶层人士的喜......余下全文>>
潮汕发果怎么做 ？
吹架"，接着把果
肉倒入",然后把腐膜卷1圈(1圈即可)然后裹实！香喷喷的果肉就做好啦;（潮州人家里都有的）在":1斤-2斤(要新鲜;）哈！1张"的7分高就可以了！哈哈，有"吹"潮汕果肉的做法;水"，火候要调小点;鼎"：
猪肉!然后用刀把":半斤
调料！
2 蒸
接下来就是蒸啦（潮州人叫"鼎",剁完之后用手把肉碎放在事先准备好的“腐膜“上:3斤左右！切段,越碎越好)不然会
影响口感哦，火不可以太猛;皮剁1下,胡椒粉!(视人数的多少)猪肉选不要太瘦也不要太肥的五花肉
马蹄！5分钟左右就可以了!哈！拿个盘
子;腐膜"！用",味精 少许即可;腐膜"！很简单的，不然果肉
就变包公咯!
1 做
接着把蒜苗猪肉和马蹄放在粘版上剁碎(需要碎点;中;鼎":2张
蒜苗;可以做6条左右:五香粉！1条果肉就O
K啦！
用家里的"鼎"，大约蒸
半个小时就可以了
3 炸
把蒸好的果肉用刀剁成1小块1小快的形状！然后在"鼎"！先把油烧热;里放入若干
水！注意"！慢慢炸;不可以高过吹架 把煤气炉的火开到最大;
里倒入若干油,最好是刚削完皮的)
腐膜!把肉碎
像火腿肠那样“包成条状“;捞出来！哇,盐,别让
陷漏出来哦！1般的情况下;鼎了"
潮汕煎豆腐怎么做好吃 ？
潮汕煎豆腐的做法步骤
1
豆腐洗干净，蒜头剁泥。辣椒剁起泥。
2
豆腐下平底锅煎两面酥，就可以了。
3
把蒜泥辣椒泥加入耗油酱油搅拌在一起，热平底锅下花生油，花生油起热后倒入之前调好的调味料中即可。
小吃 求大家帮忙!!!!!! ？
日式厚蛋烧 日式厚蛋烧，其实和我们摊鸡蛋饼没多少区别。我们是摊一张，揭下来一张；厚蛋烧则是摊一张卷起来，继续倒蛋液，继续卷，最后成一张蛋饼卷。厚蛋烧有着浓浓的蛋香，选用笨鸡蛋做出来的要比大鸡蛋美味儿许多。配料上，可加肉松，海苔，菠菜，或者像我一样，加了香葱与火腿，味道就千变万化了。其实不管如何，制作过程都是一样的。看似繁复，操作一遍即知，很简单。有卖专门做厚蛋烧的方形锅。其实，用普通的平底不粘锅，做出来毫不逊色。做好了，给挑食的宝贝，或者出游的便当，以及完美的早餐，百搭之选。 这只是其中一种.