万丰美食菜谱大全牛肉白菜饺子的做法 ？
一、拌馅：先把牛肉馅放在一个容器里，里面放入葱花、姜末、食用油、酱油、盐适量、白菜汁搅拌均匀。为了节省时间，我们喂上肉馅后先和面，冬天最好用温水和面，比用清水醒面的时间要短，和上面后，把其最好放在一个比较温暖的地方醒面，之后我们把白菜洗净剁碎，剁的时候里面放点盐，这样可以杀出白菜里的部分水分，剁好后挤出其余水分（挤出的水可以留着放入牛肉馅，这样不但能充分吸收白菜的营养，而且使牛肉馅更加滋润）。经过20分钟的醒面，肉馅已经入味，这时在肉馅里加入白菜和适量香油拌匀。二、用和好的面做成剂子边擀皮边包饺子，把饺子整齐的码在盖帘上，做锅，水开后下饺子，在此有个小窍门，煮饺子时在水里放少许盐或者一段葱白，饺子之间就不会相互粘连了。三、终于盼到热乎乎的饺子出锅了，我们可以用醋、酱油、蒜末、香油做一碗调味汁蘸着吃。
牛肉白菜饺子的介绍 ？
牛肉白菜饺子是用牛肉、白菜为原料做成的饺子，是一道北方的特色小吃。
牛肉大白菜饺子的做法，牛肉大白菜饺子怎么做 ？
食材
主料
牛肉
600g
白菜
200g
辅料
葱
适量
盐
适量
姜
适量
酱油
适量
水饺皮
适量
步骤
1.准备好牛肉
2.把牛肉剁成泥
3.加入少许的盐和酱油先腌制一下
4.准备好白菜洗干净
5.把白菜剁碎
6.准备好葱姜
7.把葱姜也剁碎备用
8.把剁好的白菜和葱姜倒入肉里面，加入适量的盐和酱油调匀
9.准备好水饺皮
10.把水饺包好
11.开水后倒入包好的水饺
12.下好后盛入盘子中食用
小贴士
白菜容易出水，所以剁好后用盐腌一下再倒掉多余的水。
牛肉白菜馅饺子怎么做才好吃 ？
觉得麻烦的话，可以买现成的饺子皮
白菜牛肉水饺
主料牛肉400g 白菜600g 面粉600g
调料花生油30ml 食盐5g 酱油10ml 葱15g 姜5g 胡椒粉3g
白菜牛肉水饺的做法
1.牛肉剁成肉馅。
2.葱姜切成末。
3.与肉馅一起放入盆中加酱油，美极鲜，胡椒粉，花椒水，花生油，盐，顺着一个方向绞打上劲。
4.白菜剁碎，稍微攥一下水分放入肉馅中。搅拌均匀。
5.面粉加水及挤出的白菜汁揉成面团。
6.盖上湿龙布醒10分钟。
7.再揉至三光。
8.揉好的面ian下剂子，擀成饺子皮。
9.包成饺子，入锅中煮熟即可
希望我的回答对你有帮助
做牛肉饺子放白菜和芹菜好吗? ？
当然可以。
1. 把买好的牛肉馅放在碗里，打一个鸡蛋，1勺盐，少量的五香粉和白胡椒，再放一些料酒去腥味
2. 葱姜切碎放入馅料
3. 取芹菜和白菜
4. 切碎
5. 放入牛肉馅
6. 顺着一个方向搅拌均匀
7. 馅料准备好以后，我个人比较懒，买的现成的饺子皮，至于包饺子，每个人都有不同的包法，选择一种自己喜欢的，包好以后就可以准备下锅了
8. 煮饺子，老方法，水开了以后放入饺子，等水再次开了，关小火，放入一瓢凉水，开了以后再放一瓢凉水，如是放入三瓢凉水，饺子就好了，这种方法做出来的饺子劲道口感好。
9. 弄好酱汁（个人喜欢醋，酱油，蒜，香油，辣椒），美味的饺子就可以出锅了
芹菜 白菜牛肉饺子馅的做法 ？
芹菜，白菜剁碎焯水，捞出控干水，牛肉剁碎，放盐，料酒，酱油，植物油，味精，十三香拌匀，放入芹菜，白菜
从健康来说：牛肉和白菜包饺子可以吗？ 20分？
可以的呀，因为牛肉和白菜都是温性的，不会有冲突的，这样的话水煮不会流失营养的，所以从健康角度来说是没有任何问题的。主要是调料不要放多了
青菜牛肉饺子馅的做法 ？
原料：白菜1颗、牛肉糜、蘑菇、豇豆、虾仁、鸡蛋、葱半把、饺子皮。调料：素油适量、酱油适量、盐糖适量、鸡精适量、淀粉适量、黄酒适量、黑胡椒粉适量。做法：1、所有原料；2、牛肉馅，肥瘦四六开，搅拌，加鸡蛋两个，搅拌。油和鸡蛋起的作用是使肉馅更有湿度和更鲜嫩；3、加入葱或大蒜半把，去腥的功用，搅拌；4、虾仁少许（虾仁的多少按个人喜好），搅拌；5、加入素油（精制油亦可）少许，盐、味精、糖、料酒、酱油（上色）、淀粉、胡椒粉（个人喜好），顺时针搅拌。最后，放入冷藏室冰镇；6、豇豆，切碎。豇豆的量大概是白菜的量的一半；7、香菇，切碎；8、白菜，切碎；9、腌制出水。把豇豆、香菇、白菜一同放入容器中，边搅拌边加盐腌制出水约15分钟（盐可稍多些）；10、准备一个白口罩，拆开，用其中的纱布把豇豆、香菇和白菜中的水滤干净；11、取出牛肉糜，混合所有馅料，顺时针搅匀；12、饺子包好了；13、煮熟装盘，即可食用。
如何调牛肉大葱白菜馅更好? ？
牛肉剁碎、放大葱末、酱油、味精、盐少许香油调匀。白菜剁碎攥水【白菜少许】和牛肉条在一起即可，这样爆出的水饺馅成丸
牛肉馅圆白菜饺子怎么调馅料 ？
牛肉和姜、葱一同剁碎放在一起，先加入料酒放在一旁腌制，圆白菜剁碎放点盐腌制一下，用手把圆白菜腌制出来的水攥出，和腌制好的牛肉搅拌在一起，肉馅里倒入一些菜油拌匀，加入盐、生抽、鸡精及老抽调色