怎样用飞利浦空气炸锅做蛋糕 ?
我可以给你传一份韩国现代空气炸锅的食谱哦,呵呵,他们的食谱都是随着空气炸锅赠送的,需要的话可以联系我哈
怎样用空气炸锅做蛋糕 ?
食材
食谱热量:380.5(大卡)
主料
鸡蛋4个
方法/步骤
1
准备好食材以后,把4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打到两个容器里面
2
蛋清放一边,先做蛋黄这边,方便家常做蛋糕,用小匙做计量单位。在装蛋黄的容器里面,放入3匙蛋糕粉,5g泡打粉
3
放入2匙白糖
4
6匙牛奶,20g液态低聚异麦芽糖,之前已经说了,这个液态低聚异麦芽糖可以调理肠道,我家宝贝严重便秘,全靠它了,所以建议你也放一些进去,我是在某宝买的,效果很好
5
搅拌均匀,以后倒入10g油,继续搅拌均匀到无明显颗粒状,待用。
6
用打蛋器,把蛋白打发至产生大气泡,放入5g盐,这个作用是提高甜度
7
继续打发蛋白至产生大气泡消失,放1匙白糖,继续打发
8
继续打发蛋白到明显感到成型以后,放1匙白糖
9
继续打发至蛋白容易成型,起尖以后,不容易塌下去(如图)
10
把打发好的蛋清,一半倒入之前搅拌好的蛋黄中,上下搅拌均匀
如何做蛋糕用空气炸锅 ?
主料:低筋面粉(风筝牌)依00g 、 鸡蛋四个 、牛奶依00ml 辅料:盐贰小勺 、 糖陆0g 、玉米油少量 香草精 第一步,蛋白和蛋清分离。 第二步,打发蛋清,打发的过程中,分三次加入糖,糖能帮助增强打发效果。 第三步,蛋黄打散,加入牛奶。用打圈搅拌的方法即可,不用打发。 第四步,在第三步搅匀的蛋液中分次加入面粉,搅匀。分次的目的是为了避免面粉太多而起泡。 第五步,将第二步中的蛋清加入第五步的蛋黄面粉液,打圈搅拌均匀。 第六步,加入香草精贰滴。香草精真是做甜点的必备神器啊,只要一小滴,香草味道就很浓了。其实香草精滴入的时间不限,只是我在混合物已经搅拌完成之后才想起可以用香草精提味。 第七步,空气炸锅贰00°C预热三分钟,取出烘烤篮,加入少许玉米油(我是覆盖整个篮底的),将第六步的面粉糊倒入后,将锡纸盖在烘烤篮上放入炸锅,调到依吧0°C炸三0分钟,拿出来之后筷子戳进去不粘就表示做好了
空气炸锅 最懒蛋糕的做法,空气炸锅 最懒蛋糕怎么做好吃, ?
食材用料:
鸡蛋4个相克食物
面粉150克
食用油16克
糖50克相克食物
泡打粉2克
葡萄干适量
菜谱做法:
1.准备好面粉,泡打粉,鸡蛋,白砂糖,食用油,葡萄干,各自称重
2.将鸡蛋和糖放入无水无油的盆中,隔50度的水打发
3.用电动打蛋器打至慢慢滴落即可
4.然后加入食用油,用刮刀上下翻动
5.然后筛入面粉和泡打粉,用刮刀上下翻均匀,切勿打圈会消泡
6.然后放入适量的葡萄干,翻动均匀
7.然后放入蛋挞磨具中,震一震弄平,在上面撒点葡萄干
8.上锅蒸15分钟,焖5分钟
9.出锅,好像没有蓬松
10.装盆
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:
1.材料按照配比称好
2.放在温水中打发
3.打至慢慢滴落即可
4.刮刀一定要上下翻动,切忌不要打圈,防止消泡
蛋糕(空气炸锅版)的家常做法大全怎么做好 ?
用锡纸包口
11.在模具中放一张油纸 没有油纸也可以涂油代替的
9.将蛋黄和蛋白分离 然后将蛋黄加入10g糖打发至微微变白并且滴落的糊不会很快消失 放一旁备用
3.再把混合好的糊全部倒入蛋白中搅拌均匀
6.加入30g糖把蛋白打至干性
4.再加入牛奶和玉米油
8.将蛋糕糊倒入模具中 摔几下震出大其三
10.取三分之一的蛋白和蛋黄混合均匀
5.加入低粉搅拌均匀
7.将材料备齐
2主料
低筋面粉
55g
鸡蛋
3个
白砂糖
30g
牛奶
20g
玉米油
20g
步骤
1.160度烤30分钟 考完去掉锡纸再考3分钟就大功告成了
空气炸锅能做蛋糕吗 ?
空气炸锅能做蛋糕
空气炸锅版-法式海绵蛋糕
材料:(一个6寸的量)
材料A:蛋黄3个,细砂糖11克,盐1/8小匙。
材料B:蛋白3个,细砂糖45克。
材料C:玉米油20克,牛奶20克,低筋面粉56克。
空气炸锅温度:160度 35-40分钟左右。
春天烘焙季-空气炸锅做法式海绵蛋糕
制作过程:
1、将材料A放在盆里,用电动打蛋器搅打。
2、搅打到蛋黄糊颜色变白,滴落的糊不会马上消失,放一旁备用。
3、将材料B中的蛋白放在盆里,用电动打蛋器搅打出现粗泡后分次加入45克的细砂,一直打至干性发泡。
4、取1/3蛋白和蛋黄混合均匀,再将剩下的蛋白倒入一起拌匀。
5、将材料C中的低筋面粉过筛进蛋糊里。 6
6、最后将牛奶和玉米油倒进蛋糊里,用橡皮刮刀搅拌均匀。
7、在空气炸锅配置的蛋糕模底部铺上一层油纸。
8、将蛋糕糊倒进蛋糕模里。
9、将蛋糕模放进炸篮里。
10、在蛋糕模上方盖上锡纸,不要贴太近蛋糕糊,以免蛋糕膨胀时锡纸会粘住蛋糕表面。
11、将炸篮放回预热5分钟的空气炸锅里,选择烤蛋糕模式,30分钟烤制,30分钟后再加5分钟。
12、35分钟烤完后,将锡纸取出,再将炸篮放回空气炸锅里,继续工作3分钟使蛋糕表面上色,嘀嘀声提醒工作完成后将蛋糕取出,倒扣晾凉后脱模。
TIPS:
盖锡纸的时候要注意,不要盖太紧,以免锡氏会粘住蛋糕表面。
懒蛋糕的做法,空气炸锅 最懒蛋糕怎么做好 ?
我也不知道,腩蛋糕的做法,不过最懒的做法就是吃蛋糕店买现成的吧,不用做。
空气炸锅能做蛋糕吗 ?
飞利浦那款不行,Homeatech的空气炸锅可以
空气炸锅做蛋糕教程视频 ?
百度视频全都有
转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 怎样用空气炸锅做蛋糕