万丰美食菜谱大全糖醋年糕的做法 最好有视频 ？
（建议你用第二个，原因我不能告诉你，但是别用第一个！）
1. 往盘子里里打一个蛋,搅匀;
2. 把淀粉与面粉按2:1的比例和好;
3. 把年糕一片片裹上淀粉,放入热油锅里炸;温度适中,炸成外脆里嫩(呵呵,这要求最难,需反复练习).捞出年糕块放入顶中.
4. 在小碗中倒入醋,糖和淀粉,少许水,再倒入番茄酱!(醋的酸味偏硬,口感不好,而番茄酱的酸味因为略带甜味所以较柔和).锅里放少许油,将调好的糖醋汁倒入,烧开后趁热倒在炸好的年糕块上,这就是糖醋年糕了.一定要在10分钟内吃完,否则就不脆了.
配 料: 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。 ·操 作: 1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。 2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) 3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中 4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！ 5、继续煮到滚。接着放入年糕。 6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。
其实炒年糕更好吃，我个人认为的啊
炒年糕材料：宁波年糕、大白菜、香菇丝、红萝卜丝、葱丝、猪肉丝。调味料：米酒、酱油、砂糖、味精、黑醋、胡椒粉。
烹调类别： 炒菜
烹调时间： 普通
食材类别： 主食
味道： 咸鲜
适宜季节： 无关
菜系： 浙菜
炒年糕材料：
宁波年糕、大白菜、香菇丝、红萝卜丝、葱丝、猪肉丝。
调味料：米酒、酱油、砂糖、味精、黑醋、胡椒粉。
炒年糕做法：
1.将年糕切成片状，过油备用。
2.起油锅将猪肉丝先下锅炒香，随后再加入年糕、清水一同拌炒。
3.将大白菜、香菇丝、红萝卜丝、米酒、酱油、黑醋、糖、味精、葱丝一同翻炒即可。
风味糖醋辣炒年糕怎么做好吃 ？
食材
主料
年糕
250g
辅料
番茄酱
适量
白糖
适量
盐
适量
醋
适量
步骤
1.准备材料
2.年糕放清水中浸泡半小时
3.西兰花掰成小朵，放入加入少量盐的清水中浸泡半小时
4.碗中放入适量番茄酱，放入两勺白糖，滴两滴白醋，加适量盐，白开水调成番茄汁
5.炒锅放油，放葱花，年糕片翻炒
6.放入调好的番茄汁，翻炒均匀
7.炒至番茄汁粘稠，均匀的裹在年糕上
8.锅中放适量清水，水开放入西兰花焯熟
9.装盘，美味的糖醋年糕就做好了
小贴士
焯西兰花水中放两滴油，一点盐，焯出的西兰花颜色油亮青翠
年糕排骨怎么做好吃，糖醋年糕排骨的家常做法 ？
糖醋年糕排骨的家常做法
主料
猪肋排
500g
年糕
1根
辅料
葱姜
适量
盐
适量
白糖
30g
料酒
15ml
生抽
30ml
香醋
30ml
花椒
15粒
大料
2个
步骤
1.准备好所有的食材。
2.排骨洗净冷水焯烫备用。
3.锅中再加热水放入焯烫过的排骨和葱姜，大料。
4.加入料酒。
5.大火煮开小火煮至20分钟。
6.年糕切厚片，放入平底锅用油煎至。
7.中小火煎至两面微黄。
8.取出放入吸油纸上吸出油份备用。
9.炒锅倒少许油炸香花椒。
10.然后把煮过的排骨连汤汁一起舀入炒锅中。
11.加入酱油。
12.加入15毫升香醋。
13.加入白糖。
14.在加入料酒
15.加盖大火煮至。
16.汤汁半干加入盐。
17.在放入年糕。
18.再加入15毫升香醋。
19.继续大火煮至汤汁浓稠关火。
年糕有哪些吃法 ？
辣炒年糕
所需蔬菜集合。
年糕掰好后放入清水内泡着。
胡萝卜和尖椒切丁。
番茄和蒜米切丁。
洋葱切丝。
拿一个碗，放入适量番茄酱和蒜蓉辣酱。锅内热油爆香蒜米。倒入胡萝卜丝翻炒。加少许盐。
倒入洋葱翻炒。
倒入尖椒丝入锅内。
加入适量酱油。
倒入番茄丁翻炒。
泡在水里的年糕片沥干水分也倒入锅内。
把年糕跟菜一起翻炒均匀。
之前拌好的番茄酱和蒜蓉辣酱碗内加入半碗水倒入锅内。
加入适量盐和味精。
大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮15-20分钟至年糕熟即可。
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韩式炒年糕
糖醋年糕
梭子蟹炒年糕
年糕块的吃法 ？
辣炒年糕
所需蔬菜集合。
年糕掰好后放入清水内泡着。
胡萝卜和尖椒切丁。
番茄和蒜米切丁。
洋葱切丝。
拿一个碗，放入适量番茄酱和蒜蓉辣酱。锅内热油爆香蒜米。倒入胡萝卜丝翻炒。加少许盐。
倒入洋葱翻炒。
倒入尖椒丝入锅内。
加入适量酱油。
倒入番茄丁翻炒。
泡在水里的年糕片沥干水分也倒入锅内。
把年糕跟菜一起翻炒均匀。
之前拌好的番茄酱和蒜蓉辣酱碗内加入半碗水倒入锅内。
加入适量盐和味精。
大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮15-20分钟至年糕熟即可。
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韩式炒年糕
糖醋年糕
梭子蟹炒年糕
年糕色香味俱全的做法 年糕怎么做好吃 ？
食材明细
年糕适量
淀粉适量
鸡精适量
盐适量
番茄酱适量
白醋适量
白糖适量
酸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度
糖醋年糕的做法步骤
1
准备原料
2
年糕切你喜欢的形状，不要太大不好炸透
3
碗中放入两大勺糖，放入即将没过糖的白醋
4
放入番茄酱一大勺，水淀粉，勾成碗汁
5
锅中倒油4成热下人年糕
6
小火慢慢炸直至起壳子，慢慢开始气泡，主要小火小心爆炸
7
汁子倒入锅中加热冒泡
8
倒入热炸的年糕裹均有即可
小窍门
尝尝吧，年糕新吃啊，简单易做，喜欢糖醋味道的一定试试
主要炸年糕小火，太大了爆了。
年糕的这些做法，简直好吃到不行，怎么做都好吃 ？
黑椒牛肉炒年糕
材料：牛西冷，年糕，洋葱，小鸡蛋，黑椒汁，酱油，糖，生粉。
做法：1、牛肉自然解冻后用纸巾吸去水分，将牛肉和年糕分别切成1.5公分大小的粒，洋葱切末。
2、牛肉粒加入1大匙酱油拌匀，加入一个小鸡蛋拌匀，再加入生粉拌匀，冷藏半小时，取出后加入1大匙植物油拌匀，年糕入沸水煮软。
3、炒锅烧热，加入油滑锅后，下牛肉粒大火快速煸炒至变色，盛出。
4、另起油锅小火煸香洋葱末，下年糕，加入2大匙黑椒汁、1大匙酱油、1小匙白糖和少许煮年糕的水炒匀，转大火，倒入煸好的牛肉粒，快速炒匀即可。
桂花糖年糕
材料：年糕，糖桂花，糖。
做法：1、年糕洗净切块，锅中放少许油，翻炒几下，使其均匀裹上油，加入糖、桂花，再倒入一小碗水，水不可没过年糕。
2、继续翻炒均匀，将其烧开并收干水份，再翻炒几下，即可出锅食用。
腊肉炒年糕
材料：年糕，腊肉，豆瓣酱，青葱，蒜片。
做法：1、把年糕焯下热水，然后过下凉水，备用。
2、冰箱里拿出的腊肉要在凉水里化下冻，洗干净。然后上锅里蒸至肥肉软透，瘦肉变软一些，切片备用。
3、锅内放油烧热，下蒜片至泛黄，加入豆瓣酱和少许糖、盐，加入年糕炒下，再放入腊肉，加入少许热水稍微炖下，最后加入葱段，淋点香油~翻炒出锅。
红烧年糕怎么做 ？
红烧年糕用料
年糕
生抽
料酒
糖 2勺
水 少量
红烧年糕的做法
将年糕放入锅中翻炒
炒至差不多时加入料酒，水，糖酱油
再翻炒一下出锅
特意带去吃排骨年糕，年糕里的甜蜜酱怎么这么稀这 ？
11.在加入料酒
15.加入料酒。
16.取出放入吸油纸上吸出油份备用。
18.加入15毫升香醋.在放入年糕。
10。
9.继续大火煮至汤汁浓稠关火.炒锅倒少许油炸香花椒。
13.汤汁半干加入盐.年糕切厚片。
3.加盖大火煮至糖醋年糕排骨的家常做法
主料
猪肋排
500g
年糕
1根
辅料
葱姜
适量
盐
适量
白糖
30g
料酒
15ml
生抽
30ml
香醋
30ml
花椒
15粒
大料
2个
步骤
1.大火煮开小火煮至20分钟.排骨洗净冷水焯烫备用.然后把煮过的排骨连汤汁一起舀入炒锅中.再加入15毫升香醋。
12。
8，放入平底锅用油煎至.准备好所有的食材。
19。
4。
2，大料。
17.加入酱油.锅中再加热水放入焯烫过的排骨和葱姜.中小火煎至两面微黄。
7。
14。
5.加入白糖。
6
年糕价格，年糕多少钱一斤 ？
年糕，中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕，介绍一种好吃的年糕做法
糖醋年糕的做法
食材明细
年糕适量
淀粉适量
盐和鸡精适量
番茄酱适量
白醋适量
白糖适量
酸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度
1准备原料
2年糕切你喜欢的形状，不要太大不好炸透
3碗中放入两大勺糖，放入即将没过糖的白醋
4放入番茄酱一大勺，水淀粉，勾成碗汁
5锅中倒油4成热下人年糕
6小火慢慢炸直至起壳子，慢慢开始气泡，主要小火小心爆炸
7汁子倒入锅中加热冒泡
8倒入热炸的年糕裹均有即可